ПО ФОРМА НА ОСТРИЕ
Подробно
Tsunehisa Washiji SLD нож Сантоку-Santoku 165mm Дъб
Tsunehisa Washiji Сантоку-Santoku 165mm Дъб SLD е универсален японски кухненски нож, който ще се докаже както в професионалните кухни, така и в домакинската. Широкото му и леко заоблено острие позволява прецизно рязане на зеленчуци, месо и риба с различни техники, което го прави изключително функционален инструмент за ежедневна употреба.Острието е изработено от SLD полу-неръждаема стомана, разработена от Hitachi Metals, която съчетава характеристиките на неръждаема и въглеродна стомана. С твърдост от 61-62 HRC, ножът остава остър по-дълго и осигурява гладко и прецизно рязане. Покритието Washiji, вдъхновено от текстурата на крушовата коra, придава на острието уникален, леко грапав вид и същевременно намалява залепването на продуктите по повърхността на ножа.Дръжката, изработена от опушен японски дъб, не само впечатлява със своята естетика, но и гарантира солиден и сигурен захват. Осмоъгълната форма прави ножа да пасва перфектно в ръката, осигурявайки комфорт и прецизност, дори при продъ..
128.33€
Tsunehisa 恒久 нож Santoku-Сантоку VG-10 Damascus Tsuchime 180mm-Палисандър
Tsunehisa 恒久 нож Santoku-Сантоку VG-10 Damascus Tsuchime 180mm е многофункционален японски кухненски нож, който е изключително удобен за рязане и кълцане с различни стилове на работа. Подходящ за рязане на суши, риба, зеленчуци и червени меса. Tsunehsa са доказани в майсторската изработка на японски кухненски ножове. Традиционният стил и съвременните материали са съчетани в този нож който не изисква специална поддръжка.Острие изработено от San Mai дамаска стомана с Tsuchime покритие и ядро от японската неръждаема високо въглеродна стомана VG-10 която гарантира изключително дълго задържане на режещия ръб.Дръжка изработена от Палисандър/Розово дърво/Rosewood в традиционна WA форма която е широко разпространена в Япония и на запад, удобна за работа, без умора дори при по продължителни часове работа.Като всеки оригинален японски кухненски нож е лек, остър и удобен.Ръчно изкован,&..
140.61€
KASUMI Нож Chef's Knife VG-10 PRO No.58024 24㎝
Японски кухненски нож Гиото-Нож на Главния готвач в западен стил, за обработка на месо и зеленчуци. Кухненски нож с идеален баланс, острие от най-добрата Японска стомана за кухненски ножове VG10, антибактериална дръжка с специална ергономична форма за перфектен захват. Ножът е лек спрямо размерите си като всеки оригинален Японски кухненски нож за да не уморява ръката дори при дълга професионална работа в кухнята...
158.50€
Kasumi Tora Paring-нож за плодове-Универсален 9cm-36844
Японски кухненски нож Kasumi TORA 9cm-36844. Нож за плодове-универсален е един изключително лек, надежден и бюджетен Японски кухненски нож.Подходящ за обработване, почистване и оформяне на плодове. Острие изработено в традиционната Японска форма, от неръждаема стомана Molibdenum Vanadium DSR1K6, със скосяване на режещия ръб във формата на V за перфектна острота и лесна поддръжка-двустранно заточен.Дръжка изработена в традиционна японска форма за идеален захват, изработена от естествено дърво Магнолия и импрегнирана със смоли и масла за по-голяма надеждност.Лек и удобен като всеки оригинален Японски кухненски нож ще ви достави удоволствие при работа с него.Да не се мие в миялна машина!Made in Japan..
34.00€
Kasumi Tora Нож DEBA-Деба -165mm-36850
Японски кухненски нож Kasumi Tora Нож DEBA -165mm е един изключително лек и надежден Японски кухненски нож.Острие изработено в традиционната форма Деба за обработка на риба и не само, от неръждаема стомана Molibdenum Vanadium DSR1K6, със скосяване на режещия ръб едностранно за работа с дясна ръка.Дръжка изработена в традиционна японска форма за идеален захват, изработена от естествено дърво Магнолия и импрегнирана със смоли и масла за по-голяма надеждност.Лек и удобен като всеки оригинален Японски кухненски нож ще ви достави удоволствие при работа с него.Да не се мие в миялна машина!Made in Japan..
50.62€
Kasumi TORA Нож Сашими-Янагиба 240мм-36848- Суши-240mm (за дясна ръка)
Японски кухненски нож Kasumi TORA Нож Сашими Янагиба 240мм 36848 е един изключително лек и надежден Японски кухненски нож.Подходящ за суши, сашими както и месо. Острие изработено в традиционна форма и едностранно заточен за работа с дясна ръка, от неръждаема стомана Molibdenum Vanadium DSR1K6, за перфектна острота и лесна поддръжка.Дръжка изработена в традиционна японска форма за идеален захват, изработена от естествено дърво Магнолия и импрегнирана със смоли и масла за по-голяма надеждност.Лек и удобен като всеки оригинален Японски кухненски нож ще ви достави удоволствие при работа с него.Да не се мие в миялна машина!Made in Japan..
53.69€
Kasumi Tora Пети-Petty Японски кухненски нож 150мм 36845
Kasumi Tora Petty-Пети Японски кухненски нож 150mm 36845 e един изключително удобен Японския кухненски нож благодарение на формата на острието което е двустранно заточено. Ножът е изключително удобен за много от дейностите в кухнята. Пети ножовете са с тесни, тънки и дълги остриета с размери от 120мм до 160мм. Острие изработено от Молибден Ванадиева стомана DSR1K6 лесна за заточване. Тънко и дълго, острието е много практично и намира приложение в много дейности в кухнята.Дръжка изработена от естествено дърво Магнолия покрита със специална епоксидна смола която предотвратява до една степен пропиването на вода в дръжката. Дръжката подобрява баланса на целия нож.Лек и удобен като всеки оригинален Японски кухненски нож ще ви достави удоволствие при работа с него.Не се мие в миялна машина!Внимание при работа с ножове!Made in Japan..
35.00€
Kasumi Tora Сантоку-Santoku Японски кухненски нож 165мм-36841
Kasumi Tora Сантоку-Santoku Японски кухненски нож 165мм 36841 e един изключително удобен Японския кухненски нож благодарение на формата на острието което е широко двустранно заточено. Ножът е изключително удобен за много от дейностите в кухнята като нарязване на зеленчуци и месо. Сантоку ножовете са с широки, тънки и с размери от 160мм до 180мм. Острие изработено от Молибден Ванадиева стомана DSR1K6 лесна за заточване. Тънко и широко, острието е много практично и намира приложение в много дейности в кухнята.Дръжка изработена от естествено дърво Магнолия покрита със специална епоксидна смола която предотвратява до една степен пропиването на вода в дръжката. Дръжката подобрява баланса на целия нож.Лек и удобен като всеки оригинален Японски кухненски нож ще ви достави удоволствие при работа с него.Не се мие в миялна машина!Внимание при работа с ножове!Made in Japan..
45.00€
KASUMI Нож Carving VG-10 PRO No.54020 20㎝
Професионален Японски кухненски нож Carving. Нож за обработка и рязане на месо.Подходящ за суши, сашими както и месо. Изработен по всички европейски изисквания за професионални инструменти в кухнята. Острие изработено изцяло от Най-добрата Японска неръждаема стомана за кухненски ножове VG10, в специална удобна форма.Дръжка изработена от антибактериален акрилен материал наподобяващ гранит и във перфектна и доказала се форма в професионалните кухненски ножове.Нож който ще бъде оценен от всеки професионалист, но и любител кулинар в кухнята.Лек и удобен за дълга работа в кухнята.Внимание при работа с остриета!Made in Japan..
145.72€
Kasumi Нож Chef's knife KURO No.37024 24cm
Японски кухненски нож Гиото-Нож на Главния готвач в западен стил, за обработка на месо и зеленчуци.Подходящ за суши, сашими както и месо. Кухненски нож с идеален баланс, острие от идеален пакет от стомани, 32 слоя дамаска стомана и ядро от AUS8 стомана, Дръжка от Магнолия в традиционен японски стил и шестоъгълна форма за перфектен захват. Ножът е лек като всеки оригинален Японски кухненски нож за да не уморява ръката дори при дълга работа в кухнята.Не се мие в миялна машина!Внимание с работа с остриета!Made in Japan..
95.00€
Kasumi Нож Nakiri Damascus No.84017 17㎝
Японски кухненски нож Nakiri. Предназначен за обработка предимно на зеленчуци. Острие от идеалният пакет 0т 32 слоя Дамаска стомана и Ядро от стомана VG10. Традиционна дръжка с овална форма за идеален захват, от обработена Магнолия. Лек и удобен за работа като всеки оригинален Японски кухненски нож. Ножът може да бъде използван и като основен нож в кухнята стига да свикнете с формата на острието. И въпреки че наподобява сатър, той не е за сечене на кости.Не се мие в миялна машина!Внимание при работа с остриета!Made in Japan..
127.31€
KASUMI Нож Paring Damascus No.82008 8㎝
Професионален Японски кухненски нож Paring.Нож за обща употреба в кухнята.Лек и удобен с острие от 32 слоя дамаска стомана и ядро от VG10, Дръжка изработена от стабилизирано дърво Магнолия с ергономична овална форма за идеален захват. Ножът е изработен по всички европейски изисквания за професионални инструменти в кухнята.Не се мие в миялна машина!Внимание при работа с остриета!Made in Japan..
91.52€
Kouki Kurouchi Aogami 2 нож Gyoto-Гиото-155mm
Kouki Kuro Aogami 2 нож Гиото-Gyuto 155mm Череша е Японски кухненски нож в традиционен японски стил и форма. Kouki се придържа традиционния стил и материали, запазва традиционния начин на изковаване и закаляване предадено му от миналото и запазено в рода, който е род от ковачи на военни мечове, стопански сечива и кухненски ножове. Японският кухненски нож Гиото-Gyuto е изключително удобен за многобройни дейности в кухнята, от зеленчуци, меса, риба и дори обработка на змиорка.Острие изработено от изключително чистата и подобрена Японска високо въглеродна стомана Аогами 2-Aogami 2 или Blue steel 2(корозионна). Стомана доказала се в годините като една от най добри и чисти стомани за режещи инструменти със дълго задържане на режещ ръб. Традиционната форма на острието е удобно за рязане с различни техни и ще се справи с повечето задачи в кухнята. Острието е с Kouruchi покритие което ще предпази ост..
97.15€
Masahiro Kawahagi нож за дране 175mm -13425
Ножът Kawahagi 175mm на Masahiro е от серията професионални Японски месарски ножове. Ножът е специално проектиран за отстраняване на кожата/дране/одиране на по големи животни, и точно благодарение на практичната форма няма съществени изменения повече от 200 години. Геометрията на острието се е доказала в годините и наистина е много удобна при работа. И въпреки традициите в много държави употребяващи червено месо се оказва много предпочитан инструмент извън Япония.Острие изработено от високо въглеродна стомана 0.95% и с твърдост 60HRC и в подходящата форма за свобода на движение и лесно боравене. Изключително остро и лесно за заточване. Дебелина на острието 2mm.Дръжка изработена от розово дърво. Формата е леко конусна с канали от горната и долната част къде опашката на острие е с една идея по на вътре за по добър захват и предотвратяване на приплъзването на ръката по време на работа.Внимание при употреба на остриета!Не се мие в миялна машина!Made in Japan..
120.15€
Masahiro нож Makiri Sakuma 150-40932- Риба
Mashiro нож Makiri Sakuma 150- е едностранно заточен нож за дясна ръка.Удобен и лек за кухненски дейности и работа сред природата, и риболов. Острие от традиционна Японска стомана Hagane(корозионна), дръжка от не обработена Магнолия. PVC предпазна кания.Made in Japan..
51.13€