MCUSTA ZANMAI
-228x228.jpg "MCUSTA ZANMAI")
- MCUSTA
- Остротата на японските ножове
- Ножовете Mcusta се произвеждат в Seki, Япония. Те са резултат от синтеза между традиционното японско занаятчийство и авангарда на технологиите. Град Секи е центърът за производство на японски прибори за хранене от средата на 13 век. Това е идеалното място в Япония благодарение на изобилието си от качествен железен пясък, въглища и чиста водата , необходими за производството на качествени прибори за хранене.
Методите и уменията на старите ковачи се предават от векове и продължават да растат с новата технология. Seki остава динамичният център на японските прибори за хранене- Кухненските ножове MCUSTA ZANMAI са от най-добрите не само в Япония, а по целия свят.
- https://mcusta-knives.eu/
Произведени в Япония
Made in Japan
Подробно
Премиум Кухненска Дъска за рязане END GRAIN от Акация 41см х 31см х 3.8см
Дъска за рязане END GRAIN от Акация с размери 41см х 31см х 3.8см е изработена от висококачествен материал, подбран специално за максимално дълъг живот и щадящо остриетата на ножовете.END GRAIN е начина слепване на дървесните кубчета така, че дървените влакна да са вертикално. Вертикално поставените дървесни влакна имат много преимущества, като едно от най важните е щадящо ножовете и техните остриета по-време на работа, тъй като при рязане острието влиза между дървесните влакна на дъската, а след отдръпване те отново се затварят, второто преимущество е, че вертикалното слепване на дървесните купчета намалява вероятността за изкривяване на дъската за рязане и съответно изисква по-малко грижи и внимание, и на трето място е естетическите качества и дизайна с участието на природата.Тъй като дъските за рязане са ръчна изработка всяка дъска може да се различава по цвят и малки отклонения в размерите.ВАЖНО!Инструкции и грижаИзползване:Под дъската з..
63.91€
Дъска за рязане Hinoki-Хиноки 39см х 20см х 2см
Дъска за рязане 39см х 20см х 2см от Hinoki (Японски кипарис) на фирмата Daiwa Sangyo.Ще обърнем малко повече внимание на дъските за рязане Hinoki. Информацията ще ви бъде полезна.Фирмата Daiwa Sangyo от 1970г е водещ производител на съдове и дъски за рязане от Hinoki, за това и се доверихме на техните продукти.Дъската за рязане е важен инструмент във всяка кухня, а дъските за рязане от Японски кипарис Hinoki са и щадящи остриетата на ножовете и удължават времето от заточване до заточване тъй като са с умерена твърдост, и всеки любител кулинар и професионален готвач който държи на своите ножове работи на дъска от Хиноки. Дъските за рязане от Hinoki са много по леки от останали дървени и пластмасови дъски.Дървото Хиноки е представител на Японската фауна и се използва от древни времена тъй като е по малко податливо на гниене, не задържа влага, не задържа бактерии и има приятен аромат дори след време. Дървесината се е използвала за изграждане на сгради и изработването на с..
48.57€
Премиум Кухненска Дъска за рязане END GRAIN от Ясен 41см х 31см х 4.2см
Дъска за рязане END GRAIN от Ясен с размери 41см х 31см х 4.2см е изработена от висококачествен материал, подбран специално за максимално дълъг живот и щадящо остриетата на ножовете.END GRAIN е начина слепване на дървесните кубчета така, че дървените влакна да са вертикално. Вертикално поставените дървесни влакна имат много преимущества, като едно от най важните е щадящо ножовете и техните остриета по-време на работа, тъй като при рязане острието влиза между дървесните влакна на дъската, а след отдръпване те отново се затварят, второто преимущество е, че вертикалното слепване на дървесните купчета намалява вероятността за изкривяване на дъската за рязане и съответно изисква по-малко грижи и внимание, и на трето място е естетическите качества и дизайна с участието на природата.Тъй като дъските за рязане са ръчна изработка всяка дъска може да се различава по цвят и малки отклонения в размерите.ВАЖНО!Инструкции и грижаИзползване:Под&n..
71.58€
Махагонова дъска за рязане от масивен Махагон 40см х 29см х 3,0см
Махагонова дъска за рязане от масивен Махагон 40см х 29см х 3,0см е направена от висококачествен материал за максимално дълг живот. Дизайнът е създаден за максимално удобство и работа. Дръжката в горната част на дъската позволява нейното пренасяне без възможност изпускане, крачетата в долния край на дъската допринасят за лесно и сигурно поставяне вертикално по време на сушене.Размерът на дъската за рязане е много удобен за работа в домашни условия. Натуралната украса на махагона е превъзходна. Махагонът е сравнително здрава и мека дървесина с прекрасен червеникав цвят и въпреки високата си цена е предпочитан материал за изработка на мебели които остават за поколения наред.Тъй като дъските за рязане са ръчна изработка всяка дъска може да се различава по цвят и малки отклонения в размерите.ВАЖНО!Инструкции и грижаИзползване:Под дъската за рязане се препоръчва да се използва неплъзгаща се постелка, за да се предотврати мърдането й докато се използва.Препоръчваме да използва..
38.35€
MCUSTA ZANMAI SUPREME 3 HAMMERED Santoku knife 18cm ZSHR3-4003DH
Японски кухненски Нож Сантоку-Santoku от флагман серията на MCUSTA ZANMAI SUPREME 3 HAMMERED.Острие от 33-слойна ZANMAI дамаска стомана с ядро от най добрата Японска стомана за кухненски ножове VG10 която има най-дълготрайният режещ ръб за което допринася и процедурата от крио по време на закаляването. Вълните или пулсациите в острието представляват типичен образ на океана и брега, стил характерен за ЕДО периода. Острие с овални формирования създаващи кухини които намалят съпротивлението при рязане на продуктите както и предотвратяват тяхното залепване.8мо-ъгална Twisted традиционна дървена дръжка от ламинирано дърво Пака, която в горния край към острието завършва с гард-болстер от сребро и никел, материал който се отличава с антибактериални и антикорозионни свойства, в средата е добавен пин за луксозен музикален инструмент, за да придаде допълнителна здравина и изтънченост на целият нож.С луксозна визия, висококачествени материали и внимание в изработката, този нож бижу ще ..
176.40€
Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Bunka 180mm ZBX-5015B
Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Bunka 180mm е Японски кухненски нож от Най-висок клас. В традиционна японска форма на Бунка, точната извивка, отсеченият връх напомнящ Kiritsuke-Кирицуке, ниското тегло, идеалната дръжка и не на последно място невероятната му острота може да се използва както за рязане на Зеленчуци, Суши, риба така и за рязане на червени меса.Уникалната осмоъгълна Twist дръжка е изработена от Hinoki-Хиноки (Японски Кипарис) , мозаечен пин и Silver-nikel Болстер и с перфектна форма прилепваща плътно в ръката.Острие изработено от 3 слоен ламинат с неръждаеми страници и ядро от Aogami Super Steel, една от най добрите карбонови стомани в света. Острие с твърдост достигаща 64 HRC гарантира дълго задържане на режещия ръб както и изключително висока острота.Лек, удобен и стилен като всеки японски кухненски нож.Внимание при работа с..
219.86€
Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Gyuto-210mm ZBX-5005B
Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Gyuto 210mm е Японски кухненски нож от Най-висок клас. В традиционна японска форма на Gyuto, точната извивка, отсеченият връх напомнящ Kiritsuke-Кирицуке, ниското тегло, идеалната дръжка и не на последно място невероятната му острота, може да се използва както за рязане на Зеленчуци, Суши, риба така и за рязане на червени меса.Уникалната осмоъгълна Twist дръжка е изработена от Hinoki-Хиноки (Японски Кипарис) , мозаечен пин и Silver-nikel Болстер, и с перфектна форма прилепваща плътно в ръката.Острие изработено от 3 слоен ламинат с неръждаеми страници и ядро от Aogami Super Steel, една от най добрите карбонови стомани в света. Острие с твърдост достигаща 64 HRC гарантира дълго задържане на режещия ръб както и изключително висока острота.Лек, удобен и стилен като всеки японски кухненски нож.Внимание при работа..
232.64€
Mcusta ZANMAI Classic Damascus Black Pakka HKB-3002D Нож Пети-Petty 150mm
Mcusta ZANMAI Classic Damascus-black Pakka Пети-Petty 150mm е Японски кухненски нож от висок клас. С висококачествени подбрани материали, прецизност при изработката и прекрасен класически дизайн, които придават на ножа стил, класа и практичност.Острие изработено от 33 слоя дамаска стомана която придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, и ядро от най-добрата Японска стомана VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. С типичното Японско скосяване на върха, както и широкото си острие прави работата с него много удобна и лека.Дръжка изработена от висококачествен Черно Пака дърво. От към острието завършва с неръждаема капачка(болстер) по всички европейски изисквания за професионален кухненски инструмент, а в края с неръждаема пета с логото на фирмата съединена към тялото на танга придавайки допълнителна здравина на цялата конструкция.Като всеки оригинален Японски кухненски нож е лек за размерите ..
104.81€
Mcusta ZANMAI Classic Damascus Black Pakka нож Chef-Gyuto 210mm HKB-3005D
Mcusta ZANMAI Classic Damascus-black Pakka Chef-Gyuto 210mm е Японски кухненски нож от висок клас. С висококачествени подбрани материали, прецизност при изработката и прекрасен класически дизайн, които придават на ножа стил, класа и практичност.Острие изработено от 33 слоя дамаска стомана която придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, и ядро от най-добрата Японска стомана VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. С типичното Японско скосяване на върха, както и широкото си острие прави работата с него много удобна и лека.Дръжка изработена от висококачествен Черно Пака дърво. От към острието завършва с неръждаема капачка(болстер) по всички европейски изисквания за професионален кухненски инструмент, а в края с неръждаема пета с логото на фирмата съединена към тялото на танга придавайки допълнителна здравина на цялата конструкция.Като всеки оригинален Японски кухненски нож е лек за размерите ..
135.49€
Mcusta ZANMAI Classic Damascus-Corian нож Chef-Gyuto 210mm HKB/C-3005D
Mcusta ZANMAI Classic Damascus-Corian Chef-Gyuto 210mm е Японски кухненски нож от висок клас. С висококачествени подбрани материали, прецизност при изработката и прекрасен класически дизайн, които придават на ножа стил, класа и практичност. Острие изработено от 33 слоя дамаска стомана която придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, и ядро от най-добрата Японска стомана VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. С типичното Японско скосяване на върха, както и широкото си острие прави работата с него много удобна и лека.Дръжка изработена от висококачествен Кориан в цвят слонова кост. От към острието завършва с неръждаема капачка(болстер) по всички европейски изисквания за професионален кухненски инструмент, а в края с неръждаема пета с логото на фирмата съединена към тялото на танга придавайки допълнителна здравина на цялата конструкция.Като всеки оригинален Японски кухненски нож е лек за размерите си и удобен за работ..
159.01€
Mcusta ZANMAI Classic Damascus-Corian нож Nakiri 165mm HKC-3008D
Mcusta ZANMAI Classic Damascus-Corian Nkiri-Накири нож 180mm е Японски кухненски нож от висок клас. С висококачествени подбрани материали, прецизност при изработката и прекрасен класически дизайн, които придават на ножа стил, класа и практичност.Острие изработено от 33 слоя дамаска стомана която придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, и ядро от най-добрата Японска стомана VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. С типичната Японска форма, както и широкото си острие прави работата с него много удобна и лека.Дръжка изработена от висококачествен Кориан в цвят слонова кост. От към острието завършва с неръждаема капачка(болстер) по всички европейски изисквания за професионален кухненски инструмент, а в края с неръждаема пета с логото на фирмата съединена към тялото на танга придавайки допълнителна здравина на цялата конструкция.Като всеки оригинален Японски кухненски нож е лек ..
148.27€
Mcusta Zanmai HBG-6003M Forest Нож Santoku 180mm
Японски кухненски Нож Сантоку / Santoku от серията на Mcusta Zanmai Forest Molybdenum е страхотно въведение висококачествените японски кухненски ножове. Професионално качество на достъпна цена. Острие изработено от стомана Molybdenum Vanadium 8A и заточено използвайки известната форма Hamaguri V-Cut на Zanmai. Този метод на заточване придава на режещия ръб невероятна острота, а същевременно лесен за работа и поддръжка. Дръжката е изработена от висококачествена зелена Микарта, тройно занитена за възможно най-добра здравина, в долната си част дръжката е завършена с неръждаема пета, полирана и гравирана с логото на фирмата, която допринася и за цялостния баланс на ножа. Лек и балансиран като всеки Японски кухненски нож е подходящ за професионалисти и любители. Made in Japan..
104.81€
MCUSTA ZANMAI HKC-3002M Classic Molybdenum-Corian Нож Пети 150mm Универсален
Универсалният Японски кухненски Нож Пети-Petty 150mm от серията Classic Molybdenum-Corian на Mcusta ZANMAI е висококачествен японски кухненски нож. В стилна и удобна форма, патентована от Mcusta ZANMAI, доставя удоволствие при използване в кухнята от професионалисти и любители.Поради размера и теглото си е подходящ за общи и леки задачи в кухнята. Острие изработено от стомана Molybdenum Vanadium AUS8A и с заточване на режещия ръб на Mcusta ZANMAI, Hamaguri V-Cut.Острието е полирано по специален метод на ZANMAI за да минава без усилие през продуктите, но и да придава изтънченост на целия нож.Дръжка изработена от висококачествен материал Corian - акрилна смола (изключително издръжлив материал), здрава сглобка, в горния край към острието завършва с стоманен неръждаем гард, а долния край с пета от неръждаема стомана и гравюра с логото на фирмата. Ножът е ръчно изработен с внимание към детайлите и здрава сглобка. Едно достъпно въведение във ..
96.63€
MCUSTA ZANMAI HKC-3003M Classic Molybdenum-Corian Нож Santoku / Сантоку 180mm
Японски кухненски нож Сантоку / Santoku от серията Classic Molybdenum-Corian на Mcusta ZANMAI е висококачествен японски кухненски нож. В стилна и удобна форма, патентована от Mcusta ZANMAI, доставя удоволствие при използване в кухнята от професионалисти и любители. Острие изработено от стомана Molybdenum Vanadium 8A и с заточване на режещия ръб на Mcusta ZANMAI, Hamaguri V-Cut.Острието е полирано по специален метод на ZANMAI за да минава без усилие през продуктите, но и да придава изтънченост на целия нож. Дръжка изработена от висококачествен материал Corian - акрилна смола (изключително издръжлив материал), здрава сглобка, в горния край към острието завършва с стоманен неръждаем гард, а долния край с пета от неръждаема стомана и гравюра с логото на фирмата.Ножът е ръчно изработен с внимание към детайлите и здрава сглобка. Едно достъпно въведение във висококачествените Японски кухненски ножове каквито са всички серии на MCUSTA ZANMAI.Made in Japan..
116.06€
MCUSTA ZANMAI HKC-3005M Classic Molybdenum-Corian Нож на Главния готвач / Chef knife 210mm-Суши
Японски кухненски Нож Гиото-Gyuto от серията Classic Molybdenum-Corian на Mcusta ZANMAI е висококачествен японски кухненски нож. В стилна и удобна форма, патентована от Mcusta ZANMAI, доставя удоволствие при използване в кухнята от професионалисти и любители.Подходящ за суши, сашими както и месо. Острие изработено от стомана Molybdenum Vanadium 8A и с заточване на режещия ръб на Mcusta ZANMAI, Hamaguri V-Cut.Острието е полирано по специален метод на ZANMAI за да минава без усилие през продуктите, но и да придава изтънченост на целия нож. Дръжка изработена от висококачествен материал Corian - акрилна смола (изключително издръжлив материал), здрава сглобка, в горния край към острието завършва с стоманен неръждаем гард, а долния край с пета от неръждаема стомана и гравюра с логото на фирмата. Ножът е ръчно изработен с внимание към детайлите и здрава сглобка. Едно достъпно въведение във висококачествените Японски кухненски ножове каквито са всички серии на MCUSTA ZANMA..
130.89€