EXCEED
- Mcusta ZANAMAI EXCEED са непретенциозни Японски кухненски ножове готови по всяко време за работа. Проектирани и създадени да бъдат здрави и удобни за продължителна работа в кухнята.
- Ножовете от серията EXCEED покриваt всички европейски изисквания и стандарти за употреба на професионални инструментите и оборудване в професионалната кухня.
Made in Japan
Дъска за рязане Hinoki-Хиноки 39см х 20см х 2см
Дъска за рязане 39см х 20см х 2см от Hinoki (Японски кипарис) на фирмата Daiwa Sangyo.Ще обърнем малко повече внимание на дъските за рязане Hinoki. Информацията ще ви бъде полезна.Фирмата Daiwa Sangyo от 1970г е водещ производител на съдове и дъски за рязане от Hinoki, за това и се доверихме на техните продукти.Дъската за рязане е важен инструмент във всяка кухня, а дъските за рязане от Японски кипарис Hinoki са и щадящи остриетата на ножовете и удължават времето от заточване до заточване тъй като са с умерена твърдост, и всеки любител кулинар и професионален готвач който държи на своите ножове работи на дъска от Хиноки. Дъските за рязане от Hinoki са много по леки от останали дървени и пластмасови дъски.Дървото Хиноки е представител на Японската фауна и се използва от древни времена тъй като е по малко податливо на гниене, не задържа влага, не задържа бактерии и има приятен аромат дори след време. Дървесината се е използвала за изграждане на сгради и изработването на с..
48.57€
Премиум Кухненска Дъска за рязане END GRAIN от Ясен 41см х 31см х 4.2см
Дъска за рязане END GRAIN от Ясен с размери 41см х 31см х 4.2см е изработена от висококачествен материал, подбран специално за максимално дълъг живот и щадящо остриетата на ножовете.END GRAIN е начина слепване на дървесните кубчета така, че дървените влакна да са вертикално. Вертикално поставените дървесни влакна имат много преимущества, като едно от най важните е щадящо ножовете и техните остриета по-време на работа, тъй като при рязане острието влиза между дървесните влакна на дъската, а след отдръпване те отново се затварят, второто преимущество е, че вертикалното слепване на дървесните купчета намалява вероятността за изкривяване на дъската за рязане и съответно изисква по-малко грижи и внимание, и на трето място е естетическите качества и дизайна с участието на природата.Тъй като дъските за рязане са ръчна изработка всяка дъска може да се различава по цвят и малки отклонения в размерите.ВАЖНО!Инструкции и грижаИзползване:Под&n..
71.58€
Mcusta ZANMAI EXCEED Gyuto-Chef нож на Главния готвач 210mm-червен ZPRD-7005M
Mcusta ZANMAI EXCEED Gyuto-Chef нож на Главния готвач 210mm-червен ZPRD-7005M е нож изработен с внимание в детайлите и качествени материали, от майсторите на Mcusta. Ножът е проектиран и създаден с изключително здрава конструкция и непретенциозни материали за неспирна работа в кухнята. Ножът покрива всички европейски изисквания за употреба на професионални инструментите и оборудване в професионалната кухня.Острие изработено от Молибден Ванадиева стомана-8А, в традиционната Японска форма Gyuto-Гиото или ножа на Главния готвач. Изключително удобно острие което с лекота ще се справи със задачите в кухнята. Hamaguri заточване което гарантира здравина на острието и лекото преминаване през продуктите по време на разрязване.Дръжка изработена от антибактериален материал POM с анатомична и удобна форма която приляга плътно към ръката. Дръжката е подсигурена допълнително подсигурена към острието с 3бр неръждаеми нитове, а в горната част е поставен неръждаем Болстер който ..
93.06€
Mcusta ZANMAI EXCEED Gyuto-Chef нож на Главния готвач 210mm-черен ZPBK-7005M
Mcusta ZANMAI EXCEED Gyuto-Chef нож на Главния готвач 210mm-черен ZPBK-7005M е нож изработен с внимание в детайлите и качествени материали, от майсторите на Mcusta. Ножът е проектиран и създаден с изключително здрава конструкция и непретенциозни материали за неспирна работа в кухнята. Ножът покрива всички европейски изисквания за употреба на професионални инструментите и оборудване в професионалната кухня.Острие изработено от Молибден Ванадиева стомана-8А, в традиционната Японска форма Gyuto-Гиото или ножа на Главния готвач. Изключително удобно острие което с лекота ще се справи със задачите в кухнята. Hamaguri заточване което гарантира здравина на острието и лекото преминаване през продуктите по време на разрязване.Дръжка изработена от антибактериален материал POM с анатомична и удобна форма която приляга плътно към ръката. Дръжката е подсигурена допълнително подсигурена към острието с 3бр неръж..
93.06€
Mcusta ZANMAI EXCEED Gyuto-Chef нож на Главния готвач 240mm-черен ZPBK-7007M
Mcusta ZANMAI EXCEED Gyuto-Chef нож на Главния готвач 240mm-черен ZPBK-7007M е нож изработен с внимание в детайлите и качествени материали, от майсторите на Mcusta. Ножът е проектиран и създаден с изключително здрава конструкция и непретенциозни материали за неспирна работа в кухнята. Ножът покрива всички европейски изисквания за употреба на професионални инструментите и оборудване в професионалната кухня.Острие изработено от Молибден Ванадиева стомана-AUS8А, в традиционната Японска форма Gyuto-Гиото или ножа на Главния готвач. Изключително удобно острие което с лекота ще се справи със задачите в кухнята. Hamaguri заточване което гарантира здравина на острието и лекото преминаване през продуктите по време на разрязване.Дръжка изработена от антибактериален материал POM с анатомична и удобна форма която приляга плътно към ръката. Дръжката е подсигурена допълнително подсигурена към острието с 3бр не..
114.53€
Mcusta ZANMAI "Yellow Dragon" Комплект 4 ножа Лимитирана серия
Mcusta ZANMAI представя поредната лимитирана серия е с името "Yellow Dragon" състой се от комплект от 4 японски кухненски ножа изработени с внимание към детайла и материали от най висок клас и такива създадени специално и единствено за серията "Yellow Dragon". Проектирането отне повече от 12 месеца от узряването на идеята, подбора на материалите, тестове и накрая готовия продукт.След много преговори и съвети с Takefu и Damasteel за да подберем правилните материали се спряхме на Vtoku 2-Takefu стомана за остриетата и специaлно изкована дамаска стомана от Damasteel за болстер и пета.Само 50 номерирани комплекта за целия свят, това гарантира ексклузивна уникалност и рядкост на лимитираната серия "Yellow Dragon" . Дръжката е изработена от нов акрилен материал, а сложната усукана Twisted форма на дръжката и Дамаската стомана от Damasteel за петата и болстера също са характеризирани, така че да я доближат до образа на Жълтия Дракон-Yello..
5,400.00€