BEYOND 3

Серията BEYOND 3 е линия професионални Японски кухненски ножове от най-висок клас, произведени от японската MCUSTA ZANMAI.
Дръжките от серията Beyond са изработени от дърво Hinoki (Японски Кипарис) и по традиция имат декоративен мозаечен нит. Трислойното острие, с двете външни неръждаеми страници и вътрешното ядро от Aogami Super carbon (Super Blue Steel) е закалено до 62-63 HRC. Всеки нож е опакован в дървена подаръчна кутия.
Спецификации на стоманата:
Aogami Super Steel (Hitachi Metals Ltd.) е една от най-добрите японски карбонови стомани. Освен че съдържа повече въглерод, хром и волфрам от Blue Steel, тя включва и молибден. Има отлична режеща способност и отлично задържане на режещия ръб. Aogami Super Steel също е в състояние да постигне висока твърдост, без да е чуплива. Много ентусиасти на ножовете смятат Aogami Super Steel e една от най-добрите високовъглеродни стомани в света.
Град Секи в Япония е центърът на производството на най-добрите японски остриета от средата на 13 век. Естествен избор благодарение на богатството на природни ресурси: пясък, желязо, въглища и вода, всички важни елементи за изработката и обработката на остриета. Техниките и уменията на древните ковачи, предавани през вековете, в момента са съчетани с модерни технологии. Град Секи и днес остава център на производство на най-добрите японски остриета.
Ножовете Mcusta се произвеждат в Seki и са върхът на този синтез между японските занаятчийски традиции и модерните технологии. Всеки нож се сглобява ръчно, завършва и проверява от майсторите на екипа на Mcusta. Ножовете Mcusta се считат за едни от най-добрите в света!

Made in Japan

Сравнение на продукт (0)

Подреждане по:

Показване:

Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Bunka 180mm ZBX-5015B

Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Bunka 180mm е Японски кухненски нож от Най-висок клас. В традиционна японска форма на Бунка, точната извивка, отсеченият връх напомнящ Kiritsuke-Кирицуке, ниското тегло, идеалната дръжка и не на последно място невероятната му острота може да се използва както за рязане на Зеленчуци, Суши, риба така и за рязане на червени меса.Уникалната осмоъгълна Twist дръжка е изработена от Hinoki-Хиноки (Японски Кипарис) , мозаечен пин и Silver-nikel Болстер и с перфектна форма прилепваща плътно в ръката.Острие изработено от 3 слоен ламинат с неръждаеми страници и ядро от Aogami Super Steel, една от най добрите карбонови стомани в света. Острие с твърдост достигаща 64 HRC гарантира дълго задържане на режещия ръб както и изключително висока острота.Лек, удобен и стилен като всеки японски кухненски нож.Внимание при работа с..

219.86€

Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Gyuto-210mm ZBX-5005B

Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Gyuto 210mm е Японски кухненски нож от Най-висок клас. В традиционна японска форма на Gyuto, точната извивка, отсеченият връх напомнящ Kiritsuke-Кирицуке, ниското тегло, идеалната дръжка и не на последно място невероятната му острота, може да се използва както за рязане на Зеленчуци, Суши, риба така и за рязане на червени меса.Уникалната осмоъгълна Twist дръжка е изработена от Hinoki-Хиноки (Японски Кипарис) , мозаечен пин и Silver-nikel Болстер, и с перфектна форма прилепваща плътно в ръката.Острие изработено от 3 слоен ламинат с неръждаеми страници и ядро от Aogami Super Steel, една от най добрите карбонови стомани в света. Острие с твърдост достигаща 64 HRC гарантира дълго задържане на режещия ръб както и изключително висока острота.Лек, удобен и стилен като всеки японски кухненски нож.Внимание при работа..

232.64€

Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Sujihiki 240mm ZBX-5010B

Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Sujihiki 240mm е Японски кухненски нож от Най-висок клас. В традиционна японска форма на Суджихики, точната извивка, отсеченият връх напомнящ Kiritsuke-Кирицуке, ниското тегло, идеалната дръжка и не на последно място невероятната му острота може да се използва както за рязане на Суши, Сашими, риба така и за рязане на червени меса.Уникалната осмоъгълна Twist дръжка е изработена от Hinoki-Хиноки (Японски Кипарис) , мозаечен пин и Silver-nikel Болстер и с перфектна форма прилепваща плътно в ръката.Острие изработено от 3 слоен ламинат с неръждаеми страници и ядро от Aogami Super Steel, една от най добрите карбонови стомани в света. Острие с твърдост достигаща 64 HRC гарантира дълго задържане на режещия ръб както и изключително висока острота.Лек, удобен и стилен като всеки японски кухненски нож.Внимание при рабо..

256.67€

Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Sujihiki 270mm ZBX-5011B

Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Sujihiki 270mm е Японски кухненски нож от Най-висок клас. В традиционна японска форма на Суджихики, точната извивка, отсеченият връх напомнящ Kiritsuke-Кирицуке, ниското тегло, идеалната дръжка и не на последно място невероятната му острота може да се използва както за рязане на Суши, Сашими, риба така и за рязане на червени меса.Уникалната осмоъгълна Twist дръжка е изработена от Hinoki-Хиноки (Японски Кипарис) , мозаечен пин и Silver-nikel Болстер и с перфектна форма прилепваща плътно в ръката.Острие изработено от 3 слоен ламинат с неръждаеми страници и ядро от Aogami Super Steel, една от най добрите карбонови стомани в света. Острие с твърдост достигаща 64 HRC гарантира дълго задържане на режещия ръб както и изключително висока острота.Лек, удобен и стилен като всеки японски кухненски нож.Внимание при работа с остриета!Не се мие в миялна машина!Made in JapanВнимание: Сърцевината на острието е направена от въглеродна стомана и изисква по-голямо внимание..

281.21€

Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Gyuto-240mm ZBX-5007B

Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Gyuto 240mm е Японски кухненски нож от Най-висок клас. В традиционна японска форма на Gyuto, точната извивка, отсеченият връх напомнящ Kiritsuke-Кирицуке, ниското тегло, идеалната дръжка и не на последно място невероятната му острота, може да се използва както за рязане на Зеленчуци, Суши, риба така и за рязане на червени меса.Уникалната осмоъгълна Twist дръжка е изработена от Hinoki-Хиноки (Японски Кипарис) , мозаечен пин и Silver-nikel Болстер, и с перфектна форма прилепваща плътно в ръката.Острие изработено от 3 слоен ламинат с неръждаеми страници и ядро от Aogami Super Steel, една от най добрите карбонови стомани в света. Острие с твърдост достигаща 64 HRC гарантира дълго задържане на режещия ръб както и изключително висока острота.Лек, удобен и стилен като всеки японски кухненски нож.Внимание при работа с ос..

256.67€

Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Nakiri 165mm ZBX-5008B

Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Накири-Nakiri 165mm е Японски кухненски нож от Най-висок клас. В традиционна японска форма на Накири, точната форма, ниското тегло, идеалната дръжка и не на последно място невероятната му острота може да се използва както за рязане на Зеленчуци, Суши, риба.Уникалната осмоъгълна Twist дръжка е изработена от Hinoki-Хиноки (Японски Кипарис) , мозаечен пин и Silver-nikel Болстер и с перфектна форма прилепваща плътно в ръката.Острие изработено от 3 слоен ламинат с неръждаеми страници и ядро от Aogami Super Steel, една от най добрите карбонови стомани в света. Острие с твърдост достигаща 64 HRC гарантира дълго задържане на режещия ръб както и изключително висока острота.Лек, удобен и стилен като всеки японски кухненски нож.Внимание при работа с остриета!Не се мие в миялна машина!Made in JapanВнимание:Сърцевината на острието е направе..

189.18€

Показва 1 до 6 от 6 (1 страници)