DAMASCUS
- Ножовете от серия DAMSCUS са със сърцевина на острието от VG10, една от най-добрите японски стомани предназначена само за висококачествени ножове, която е ламинирана от двете си страни с 32 слоя неръждаема Дамаска стомана, която придава на ножа еластичност, здравина и перфектен завършек. Дръжката е от стабилизирана дървесина в традиционен Японски стил и форма за перфектен захват. Ножовете от серията DAMASCUS не изискват особени грижи.
- Ножовете НЕ се мият в миялна машина!
Произведени в Япония
Made in Japan
Премиум Кухненска Дъска за рязане END GRAIN от Акация 41см х 31см х 3.8см
Дъска за рязане END GRAIN от Акация с размери 41см х 31см х 3.8см е изработена от висококачествен материал, подбран специално за максимално дълъг живот и щадящо остриетата на ножовете.END GRAIN е начина слепване на дървесните кубчета така, че дървените влакна да са вертикално. Вертикално поставените дървесни влакна имат много преимущества, като едно от най важните е щадящо ножовете и техните остриета по-време на работа, тъй като при рязане острието влиза между дървесните влакна на дъската, а след отдръпване те отново се затварят, второто преимущество е, че вертикалното слепване на дървесните купчета намалява вероятността за изкривяване на дъската за рязане и съответно изисква по-малко грижи и внимание, и на трето място е естетическите качества и дизайна с участието на природата.Тъй като дъските за рязане са ръчна изработка всяка дъска може да се различава по цвят и малки отклонения в размерите.ВАЖНО!Инструкции и грижаИзползване:Под дъската з..
63.91€
Kasumi Нож Honesuki-Utility/Boner Damascus No.82014
Японски кухненски нож Honesuki или Boner-Utility. Традиционен японски нож за обработка на птиче месо и обезкостяване, за което спомага формата и размера на острието. Острие от идеалният пакет 32 слоя Дамаска стомана и Ядро VG10 стомана. Традиционна дръжка в овална форма от обработена Магнолия, за перфектен захват.Ще бъдете приятно изненадани какво можете да направите с този нож, и благодарение на ниското му тегло няма да почувствате умора дори при ежедневна професионална работа.Внимание при работа с остриета!Не се мие в миялна машина!Made in Japan..
101.75€
Дъска за рязане Hinoki-Хиноки 39см х 20см х 2см
Дъска за рязане 39см х 20см х 2см от Hinoki (Японски кипарис) на фирмата Daiwa Sangyo.Ще обърнем малко повече внимание на дъските за рязане Hinoki. Информацията ще ви бъде полезна.Фирмата Daiwa Sangyo от 1970г е водещ производител на съдове и дъски за рязане от Hinoki, за това и се доверихме на техните продукти.Дъската за рязане е важен инструмент във всяка кухня, а дъските за рязане от Японски кипарис Hinoki са и щадящи остриетата на ножовете и удължават времето от заточване до заточване тъй като са с умерена твърдост, и всеки любител кулинар и професионален готвач който държи на своите ножове работи на дъска от Хиноки. Дъските за рязане от Hinoki са много по леки от останали дървени и пластмасови дъски.Дървото Хиноки е представител на Японската фауна и се използва от древни времена тъй като е по малко податливо на гниене, не задържа влага, не задържа бактерии и има приятен аромат дори след време. Дървесината се е използвала за изграждане на сгради и изработването на с..
48.57€
Премиум Кухненска Дъска за рязане END GRAIN от Ясен 41см х 31см х 4.2см
Дъска за рязане END GRAIN от Ясен с размери 41см х 31см х 4.2см е изработена от висококачествен материал, подбран специално за максимално дълъг живот и щадящо остриетата на ножовете.END GRAIN е начина слепване на дървесните кубчета така, че дървените влакна да са вертикално. Вертикално поставените дървесни влакна имат много преимущества, като едно от най важните е щадящо ножовете и техните остриета по-време на работа, тъй като при рязане острието влиза между дървесните влакна на дъската, а след отдръпване те отново се затварят, второто преимущество е, че вертикалното слепване на дървесните купчета намалява вероятността за изкривяване на дъската за рязане и съответно изисква по-малко грижи и внимание, и на трето място е естетическите качества и дизайна с участието на природата.Тъй като дъските за рязане са ръчна изработка всяка дъска може да се различава по цвят и малки отклонения в размерите.ВАЖНО!Инструкции и грижаИзползване:Под&n..
71.58€
Kasumi Нож Nakiri Damascus No.84017 17㎝
Японски кухненски нож Nakiri. Предназначен за обработка предимно на зеленчуци. Острие от идеалният пакет 0т 32 слоя Дамаска стомана и Ядро от стомана VG10. Традиционна дръжка с овална форма за идеален захват, от обработена Магнолия. Лек и удобен за работа като всеки оригинален Японски кухненски нож. Ножът може да бъде използван и като основен нож в кухнята стига да свикнете с формата на острието. И въпреки че наподобява сатър, той не е за сечене на кости.Не се мие в миялна машина!Внимание при работа с остриета!Made in Japan..
127.31€
KASUMI Нож Paring Damascus No.82008 8㎝
Професионален Японски кухненски нож Paring.Нож за обща употреба в кухнята.Лек и удобен с острие от 32 слоя дамаска стомана и ядро от VG10, Дръжка изработена от стабилизирано дърво Магнолия с ергономична овална форма за идеален захват. Ножът е изработен по всички европейски изисквания за професионални инструменти в кухнята.Не се мие в миялна машина!Внимание при работа с остриета!Made in Japan..
91.52€
Kasumi Нож Santoku Damascus No.84018 18㎝
Японски кухненски нож Сантоку. Японски универсален нож удобен за всякакви дейности в кухнята.Острие изработено от най добрата комбинация от пакет 32 слоя дамаска стомана с ядро от VG10.Дръжка изработена от стабилизирано дърво Магнолия в традиционна японска форма за по-добра фрикция към ръката. И като всеки оригинален Японски кухненски нож е с ниско тегло за да не уморява ръката и на дамите дори при дълга професионална работа.Не се мие в миялна машина!Внимание при работа с остриета!Made in Japan..
124.24€
KASUMI Нож Sashimi (едностранно заточен )Damascus No.85024 24㎝
Японски кухненски нож Сашими-Янаги-Янагиба.Подходящ за суши, сашими както и месо. Едностранно заточено острие от 32 слоя дамаска стомана с ядро от VG10 стомана за работа с дясна ръка.Дръжка изработена от стабилизирано дърво Магнолия в традиционна овална форма.Балансиран и лек спрямо размерите си, филетирането на риба ще бъде удоволствие за всеки. Срезът с този нож ще бъде идеален и точен без наранявания на парчето риба, суши или месо.Не се мие в миялна машина!Внимание при работа с остриета!Made in Japan..
189.18€
KASUMI Нож Utility Damascus No.82012 12㎝
Професионален Японски кухненски нож за плодове и декорации Utility-Petty, лек и удобен за ежедневните ни дейности в кухнята.Дръжка от импрегнирана Магнолия в традиционен японски овален стил. Острие изработено от идеалния пакет дамаска стомана 32 слоя и VG10 ядро.Made in Japan..
96.12€
Kasumi Нож Utility/Petty-Универсален Damascus No. 82015 15cm
Kasumi Нож Utility/Petty-Универсален Damascus No. 82015 15cm е лек и удобен Японски кухненски нож. Поради малките му размери той е най-често предпочитан в домакинската кухня, но и от професионалисти. Запазен Японският стил и линия на традиционните кухненски ножове.Дръжка изработена от стабилизирано дърво Магнолия в традиционен японски овален стил фул танг и неръждаем болстер в горния край на границата с острието. Магнолия-та е пропита с висококачествена смола която предпазва дръжката и има антибактериални свойства. Острие изработено от 32 слоя Дамаска стомана и ядро от най-добрата Японска високо въглеродна неръждаема стомана VG10 създадена специално за кухненски ножове.Лек, удобен и невероятно остър като всеки оригинален Японски кухненски нож.Не се мие в миялна машина! Внимание при работа с остриета!Made in Japan..
100.72€
Kasumi Нож на Главния готвач 240 Damascus No.88024
Японски кухненски нож Гиото-Нож на Главния готвач в западен стил, за обработка на месо и зеленчуци.Подходящ за суши, сашими както и месо. Кухненски нож с идеален баланс, острие от идеален пакет от пакет от стомани, 32 слоя дамаска стомана и ядро от VG10 стоманаДръжка от импрегнирана Магнолия в традиционен японски стил и овална форма за перфектен захват. Ножът е лек като всеки оригинален Японски кухненски нож за да не уморява ръката дори при дълга работа в кухнята.Не се мие в миялна машина!Внимание при работа с остриета!Made in Japan..
136.00€
KASUMI Нож Slicer Damascus No.86024 24㎝
Японски кухненски нож Slicer. Нож за филетиране и обработка на месо. Подходящ за суши, сашими както и месо. Острие изработено от 32 слоя дамска стомана и ядро от най-добрата Японска стомана за кухненски ножове VG-10.Дръжка изработена от импрегнирана Магнолия.Балансиран и лек спрямо размерите си, филетирането и обработка на месо ще бъде удоволствие за всеки.Да не се мие в Миялна машина!Внимание при работа с остриета!Made in Japan..
122.20€
Kasumi Gyuto -Chef / Нож на Главния готвач Damascus No.88020 20㎝ Универсален
Японски кухненски нож Гиото-Нож на Главния готвач в западен стил, за обработка на месо и зеленчуци.Подходящ за суши, сашими както и месо. Кухненски нож с идеален баланс, острие изработено от идеалния пакет стомани, 32 слоя дамаска стомана и ядро от най-добрата Японска стомана за кухненски ножове VG10. Дръжка изработена от Магнолия в традиционен японски стил и форма за перфектен захват и Full Tang за по голяма надеждност. Ножът е лек като всеки оригинален Японски кухненски нож за да не уморява ръката дори при дълга работа в кухнята.Внимание при работа с остриета!Не се мие в миялна машина!Made in Japan..
128.33€
Kasumi 33001- Водно керамично и диамантено точило за кухненски ножове
Kasumi 33001 водно точило за Японски кухненски ножове е един иновативен и практичен уред, необходим във всяка кухня. Различното при точилото на фирмата Kasumi освен специално подбраните материали за ролките за заточване е наличието на легенче за вода под самите ролки от японски воден камък и диамант.Точилото е подходящо за всички ножове на Kasumi и не само. Заточващите ролки са настроени под точния ъгъл за максимално правилно заточване.С водното точило на Kasumi лесно и бързо заточвате и поддържате кухненските си ножове в работно състояние.Не се мие в миялна машина!Инструкция за употреба:Отворете капачето на точилото така че да се открият самите ролки, сипете малко вода върху ролките така че легенчето под тях да се напълни до към средата на ролките. Затворете капачето и можете да започнете заточването. Според състоянието на ножа подберете едрината на заточване. Заточването става без натиск с издърпване на острието от задната част към върха. През няколко издърпвания проверява..
48.57€
Kasumi Нож Boning Damascus No.84016 16㎝
Японски кухненски нож Boning Нож Damascus No.84016 16㎝Японски кухненски нож Boning . Предназначен за обработка и филетиране на месо.С острие от най подходящият пакет 32 слоя Дамаска стомана и Ядро от стомана VG10, Традиционна Японска дръжка от обработена Магнолия с с идеална овална форма за добър захват на ръката. Лек и удобен за продължителна работа.Не се мие в миялна машина!Внимание при работа с остриета!Made in Japan..
104.81€