SEKI RYU

Sekiryu Китайски лек сатър - Chukabocho 175mm Made in Japan

Китайски универсален кухненски нож Chukabocho-Лек сатър 175мм.В Китай този тип нож се нарича "TAO" , което означава "меч" и се различава от конвенционалните кухненски ножове по това, че острието е по-дебело и по-широко и е способно да реже големи парчета (като месо, пилешко и др.) Използва се за кълцане и нарязване на зеленчуци и месо. Китайският нож е идеален за рязане на по-малки парчета обезкостено месо и птици. Справя се много добре с нарязването и кълцането на твърди зеленчуци - включително големи глави зеле. В азиатската кухня този стилен китайски нож функционира като "нож на готвача", предлагайки изненадваща гъвкавост, пъргавина и острота. Горната част на острието може да се използва за смачкване на джинджифил или чесън, докато острието реже, нарязва и накълцва с изключителна прецизност. Изключително високият профил на острието позволява отлично и лесно прехвърляне на нарязаните продукти в тенджера или тиган. Дръжка в азиатски стил - Луксозната ергономична дръжка е изработе..

41.00€

Sekiryu MOKUZAI Нож Бунка-Bunka 180mm VG-10 Damascus SR-VG901S

Универсалното острие Бунка-Buka много наподобяващ нож Кирицуке-Kiritsuke, но по широк с което е по близо до нож Сантоку-Santoku от серията Mokuzai на Sekiryu може да се справи с повечето задачи в кухнята. Тази форма често е "основният" домакински кухненски нож и следователно се използва повече от останалите ножове. Тънкото острие дава усещането, че ножът преминава през храната и продуктите без съпротивление и определено ще останете изненадани от качеството на среза на този Японски кухненски нож.Острието е направено от 33 слоя Дамаска стомана, чийто център е стомана VG10. Това, което го прави специален, със сигурност е дизайнът и шарките, които са неравномерно преплетени. Високото полиране на режещата част на острието осигурява страхотен контраст и не оставя никой безразличен.Осмоъгълната дръжка от светло жълто пакка дърво, комбинирана с бял пръстен, прави този нож да се откроява сред другите япон..

152.88€

Sekiryu MOKUZAI Нож Кирицуке-Kiritsuke 210mm VG-10 Damascus SR-VG902S

Универсалното острие Kiritsuke-Кирицуке много наподобяващ нож Гиото или Chef knife-Ножа на главния готвач от серията Mokuzai на Sekiryu отговаря за всички задачи в кухнята. Тази форма често е "основният" кухненски нож в колекцията на готвача и следователно се използва повече от останалите ножове. Тънкото острие дава усещането, че ножът преминава през храната и продуктите без съпротивление и определено ще останете изненадани от качеството на среза на този Японски кухненски нож.Острието е направено от 33 слоя Дамаска стомана, чийто център е стомана VG10. Това, което го прави специален, със сигурност е дизайнът и шарките, които са неравномерно преплетени. Високото полиране на режещата част на острието осигурява страхотен контраст и не оставя никой безразличен.Осмоъгълната дръжка от светло жълто пакка дърво, комбинирана с бял пръстен, прави този нож да се откроява сред другите японски кухне..

159.00€

Sekiryu MOKUZAI Нож Пети-Petty 150mm VG-10 Damascus

Универсалното острие Пети-Petty двустранно заточен 50/50 е Японски кухненски нож от серията Mokuzai на Sekiryu отговаря за изключително много задачи в кухнята. Тази форма често се използва за по фини дейности в кухнята, формата на острието е изключiтелно близка до универсалният японски кухненски нож Гиото-Gyuto Тънкото острие дава усещането, че ножът преминава през храната и продуктите без съпротивление и определено ще останете изненадани от качеството на среза на този Японски кухненски нож.Острие изработено от 33 слоя Дамаска стомана, чийто център е стомана VG10. Това, което го прави специален, със сигурност е дизайнът и шарките, които са неравномерно преплетени. Високото полиране на режещата част на острието осигурява страхотен контраст и не оставя никой безразличен.Осмоъгълната дръжка от светло жълто пакка дърво, комбинирана с бял пръстен, прави този нож да се откроява сред другите япо..

112.48€

Премиум Кухненска Дъска за рязане END GRAIN от Акация 41см х 31см х 3.8см

Дъска за рязане END GRAIN от Акация с размери 41см х 31см х 3.8см е изработена от висококачествен материал, подбран специално за максимално дълъг живот и щадящо остриетата на ножовете.END GRAIN е начина слепване на дървесните кубчета така, че дървените влакна да са вертикално. Вертикално поставените дървесни влакна имат много преимущества, като едно от най важните е щадящо ножовете и техните остриета по-време на работа, тъй като при рязане острието влиза между дървесните влакна на дъската, а след отдръпване те отново се затварят, второто преимущество е, че вертикалното слепване на дървесните купчета намалява вероятността за изкривяване на дъската за рязане и съответно изисква по-малко грижи и внимание, и на трето място е естетическите качества и дизайна с участието на природата.Тъй като дъските за рязане са ръчна изработка всяка дъска може да се различава по цвят и малки отклонения в размерите.ВАЖНО!Инструкции и грижаИзползване:Под дъската з..

63.91€

Sekiryu MOKUZAI Нож Гиото-Gyuto Chef knife 210mm VG-10 Damascus SR-VG301S

Универсалното острие Gyuto-Гиото или Chef knife-Ножа на главния готвач от серията Mokuzai на Sekiryu отговаря за всички задачи в кухнята. Тази форма често е "основният" кухненски нож в колекцията на готвача и следователно се използва повече от останалите ножове. Тънкото острие дава усещането, че ножът преминава през храната и продуктите без съпротивление и определено ще останете изненадани от качеството на среза на този Японски кухненски нож.Острието е направено от 33 слоя Дамаска стомана, чийто център е стомана VG10. Това, което го прави специален, със сигурност е дизайнът и шарките, които са неравномерно преплетени. Високото полиране на режещата част на острието осигурява страхотен контраст и не оставя никой безразличен.Осмоъгълната дръжка от светло жълто пакка дърво, комбинирана с бял пръстен, прави този нож да се откроява сред другите японски кухненски ножове. Дръжката също е изключително фино полирана и е малко по-голяма от останалите, така че идеално ще подхожда на потребит..

153.39€

Премиум Кухненска Дъска за рязане END GRAIN от Ясен 41см х 31см х 4.2см

Дъска за рязане END GRAIN от Ясен с размери 41см х 31см х 4.2см е изработена от висококачествен материал, подбран специално за максимално дълъг живот и щадящо остриетата на ножовете.END GRAIN е начина слепване на дървесните кубчета така, че дървените влакна да са вертикално. Вертикално поставените дървесни влакна имат много преимущества, като едно от най важните е щадящо ножовете и техните остриета по-време на работа, тъй като при рязане острието влиза между дървесните влакна на дъската, а след отдръпване те отново се затварят, второто преимущество е, че вертикалното слепване на дървесните купчета намалява вероятността за изкривяване на дъската за рязане и съответно изисква по-малко грижи и внимание, и на трето място е естетическите качества и дизайна с участието на природата.Тъй като дъските за рязане са ръчна изработка всяка дъска може да се различава по цвят и малки отклонения в размерите.ВАЖНО!Инструкции и грижаИзползване:Под&n..

71.58€

Masazumi Profesional Деба-Deba 180mm

Деба-Deba е остър, масивен Японски кухненски нож, използва се за рязане на риба и обезкостяване на риба. Теглото и дебелината от 8mm на този нож ви позволяват да режете малки и средни рибни кости, а мощното, остро острие е подходящо за риби със среден размер.Искате ли да знаете какво е класически японски нож? Обърнете внимание на тази серия. Нека започнем с факта, че тези продукти, които имат отлична функционалност, са създадени с оглед на вековния опит на средновековните оръжейници. Тези остриета са изработени от стомана с красивото име Кигами 2(Kigami 2). В превод означава „жълта хартия“. Но, разбира се, поезията на името не е основната характеристика на материала. Високовъглеродна, тази стомана придобива качества като твърдост и способност да държи остротата на острието дълго време, благодарение на добавянето на молибден, манган, ванадий, хром и силиций. Твърдостта на готовия продукт е до 60-61 HRC. Дръжката изработена от японска магнолия. Благодарение на специалния състав, с който ..

158.50€

Masazumi Profesional нож Деба-Deba 165mm

Деба-Deba е остър, масивен Японски кухненски нож, използва се за рязане на риба и обезкостяване на риба. Теглото и дебелината от 8mm на този нож ви позволяват да режете малки и средни рибни кости, а мощното, остро острие е подходящо за риби със среден размер.Искате ли да знаете какво е класически японски нож? Обърнете внимание на тази серия. Нека започнем с факта, че тези продукти, които имат отлична функционалност, са създадени с оглед на вековния опит на средновековните оръжейници. Тези остриета са изработени от стомана с красивото име Кигами 2(Kigami 2). В превод означава „жълта хартия“. Но, разбира се, поезията на името не е основната характеристика на материала. Високовъглеродна, тази стомана придобива качества като твърдост и способност да държи остротата на острието дълго време, благодарение на добавянето на молибден, манган, ванадий, хром и силиций. Твърдостта на готовия продукт е до 60-61 HRC.Дръжката изработена от японска магнолия. Благодарение на спе..

132.94€

Sekiryu MOKUZAI Нож Slicer-Sujihiki-Yanagiba 240mm VG-10 Damascus

Универсалното острие Slicer или Sujihiki много наподобяващ японският кухненски нож Yanagiba или Takohiki, но за разлика от тях е двустранно заточен 50/50 от серията Mokuzai на Sekiryu отговаря за изключително много специализирани задачи в кухнята. Тази форма често се използва за филетиране, рязане на червени меса, суши и сашими, а благодарение на тесния и тънък връх, се справя превъзходно с много други задачи. Тънкото острие дава усещането, че ножът преминава през храната и продуктите без съпротивление и определено ще останете изненадани от качеството на среза на този Японски кухненски нож.Острие изработено от 33 слоя Дамаска стомана, чийто център е стомана VG10. Това, което го прави специален, със сигурност е дизайнът и шарките, които са неравномерно преплетени. Високото полиране на режещата част на острието осигурява страхотен контраст и не оставя никой безразличен.Осмоъгълната дръжка от светло жъл..

170.26€

Sekiryu MOKUZAI Нож Гиото-Gyuto Chef knife 240mm VG-10 Damascus SR-VG302S

Универсалното острие Gyuto-Гиото или Chef knife-Ножа на главния готвач от серията Mokuzai на Sekiryu отговаря за всички задачи в кухнята. Тази форма често е "основният" кухненски нож в колекцията на готвача и следователно се използва повече от останалите ножове. Тънкото острие дава усещането, че ножът преминава през храната и продуктите без съпротивление и определено ще останете изненадани от качеството на среза на този Японски кухненски нож.Острието е направено от 33 слоя Дамаска стомана, чийто център е стомана VG10. Това, което го прави специален, със сигурност е дизайнът и шарките, които са неравномерно преплетени. Високото полиране на режещата част на острието осигурява страхотен контраст и не оставя никой безразличен.Осмоъгълната дръжка от светло жълто пакка дърво, комбинирана с бял пръстен, прави този нож да се откроява сред другите японски кухненски ножове. Дръжката също е и..

163.61€

Sekiryu MOKUZAI Нож Пети-Petty 120mm VG-10 Damascus

Универсалното острие Пети-Petty двустранно заточен 50/50 е Японски кухненски нож от серията Mokuzai на Sekiryu отговаря за изключително много задачи в кухнята. Тази форма често се използва за по фини дейности в кухнята, формата на острието е изключiтелно близка до универсалният японски кухненски нож Гиото-Gyuto Тънкото острие дава усещането, че ножът преминава през храната и продуктите без съпротивление и определено ще останете изненадани от качеството на среза на този Японски кухненски нож.Острие изработено от 33 слоя Дамаска стомана, чийто център е стомана VG10. Това, което го прави специален, със сигурност е дизайнът и шарките, които са неравномерно преплетени. Високото полиране на режещата част на острието осигурява страхотен контраст и не оставя никой безразличен.Осмоъгълната дръжка от светло жълто пакка дърво, комбинирана с бял пръстен, прави този нож да се откроява с..

109.93€

Sekiryu MOKUZAI Нож Сантоку-Santoku 180mm VG-10 Damascus SR-VG100S

Универсалното острие Сантоку-Santoku от серията Mokuzai на Sekiryu отговаря за всички задачи в кухнята. Тази форма често е "основният" кухненски нож в колекцията на готвача и следователно се използва повече от останалите ножове. Тънкото острие дава усещането, че ножът преминава през храната и продуктите без съпротивление и определено ще останете изненадани от качеството на среза на този Японски кухненски нож.Острието е направено от 33 слоя Дамаска стомана, чийто център е стомана VG10. Това, което го прави специален, със сигурност е дизайнът и шарките, които са неравномерно преплетени. Високото полиране на режещата част на острието осигурява страхотен контраст и не оставя никой безразличен.Осмоъгълната дръжка от светло жълто пакка дърво, комбинирана с бял пръстен, прави този нож да се откроява сред другите японски кухненски ножове. Дръжката също е изключително фино полирана и е малко по-голяма от ..

150.32€

Sekiryu MOKUZAI Нож Slicer-Sujihiki-Yanagiba 270mm VG-10 Damascus

Универсалното острие Slicer или Sujihiki много наподобяващ японският кухненски нож Yanagiba или Takohiki, но за разлика от тях е двустранно заточен 50/50 от серията Mokuzai на Sekiryu отговаря за изключително много специализирани задачи в кухнята. Тази форма често се използва за филетиране, рязане на червени меса, суши и сашими, а благодарение на тесния и тънък връх, се справя превъзходно с много други задачи. Тънкото острие дава усещането, че ножът преминава през храната и продуктите без съпротивление и определено ще останете изненадани от качеството на среза на този Японски кухненски нож.Острие изработено от 33 слоя Дамаска стомана, чийто център е стомана VG10. Това, което го прави специален, със сигурност е дизайнът и шарките, които са неравномерно преплетени. Високото полиране на режещата част на острието осигурява страхотен контраст и не оставя н..

184.07€

Sekiryu MOKUZAI Нож Накири-Nakiri 170мм VG-10 Damascus SR-VG200S

Нож Накири-Nakiri от серията Mokuzai на Sekiryu, с традиционната форма на острието ножът Накири е създаден за рязане и кълцане на зеленчуци и някои специализирани дейности в кухнята. Ножът Накири все повече става популярен на запад както в професионалната така и в домакинската кухня. Тънкото острие дава усещането, че ножът преминава през храната и продуктите без съпротивление и определено ще останете изненадани от качеството на среза на този Японски кухненски нож.Острието е направено от 33 слоя Дамаска стомана, чийто център е стомана VG10. Това, което го прави специален, със сигурност е дизайнът и шарките, които са неравномерно преплетени. Високото полиране на режещата част на острието осигурява страхотен контраст и не оставя никой безразличен.Осмоъгълната дръжка от светло жълто пакка дърво, комбинирана с бял пръстен, прави този нож да се откроява сред другите японски кухненски ножове. Дръжката също е изключител..

163.61€

SEKI RYU

Подробно