• Деба-Deba е остър, масивен Японски кухненски нож, използва се за рязане на риба и обезкостяване на риба. Теглото и дебелината от 8mm на този нож ви позволяват да режете малки и средни рибни кости, а мощното, остро острие е подходящо за риби със среден размер.

• Искате ли да знаете какво е класически японски нож? Обърнете внимание на тази серия. Нека започнем с факта, че тези продукти, които имат отлична функционалност, са създадени с оглед на вековния опит на средновековните оръжейници. Тези остриета са изработени от стомана с красивото име Кигами 2(Kigami 2). В превод означава „жълта хартия“. Но, разбира се, поезията на името не е основната характеристика на материала. Високовъглеродна, тази стомана придобива качества като твърдост и способност да държи остротата на острието дълго време, благодарение на добавянето на молибден, манган, ванадий, хром и силиций. Твърдостта на готовия продукт е до 60-61 HRC.
• Дръжката изработена от японска магнолия. Благодарение на специалния състав, с който е импрегнирана дръжката, Японският кухненски нож на "Masazumi" винаги ще стои плътно в ръката ви. Съединението на острието и дръжката е скрито от пластмасова подложка, което прави ножовете "Masazumi" много хигиенични. Японските Кухненски ножове "Masazumi" ще ви служат по-дълго, ако им обръщате малко повече внимание, отколкото на други инструменти. За да предотвратите окисляване и корозия, избършете ножа след измиване и след това смажете острието с мазнина или етерично масло. Ножовете "Masazumi" ще служат на вас и вашите деца десетилетия, оставайки остри. Започвайки своето родословие от бойни мечове, те знаят как катаната е предана на своя собственик. Така че тези ножове са предани на вас и вашата кухня.

• Препоръчва се Японските кухненски ножове да се заточат само на японски водни камъни.

• Не се мие в миялна машина!
• Внимание при работа с ножове и остриета!

Made in Japan