SHIZU HAMONO

Morinoki-Нож за Хляб-240мм-SM-4000

Със специализираният Японски нож за хляб Morinoki, Shizu Hamono са известни не само в Япония. Ножът е специално проектиран с двойни зъби и с минимално трохи след разреза на хляб с твърда коричка.Острие изработено от стомана DSR1K6 със съвсем лека извивка на горе което подобрява начина на рязане. Но не е само това, острието притежава 2 вида зъби което подобрява разреза дори при добре изпечен френски хляб, като първите зъби на острието влизат леко в коричката на хляба, а останалата част от острието върши останалата работа, и след отрязване на филията остават минимално трохи.Дръжка изработена от Японското дърво Зелкова, следвайки линията на острието придава перфектен завършек на ножа.Не се мие в миялна машина!Внимание при работа с остриета!Made in Japan..

40.39€

Shizu GEN нож на Главния готвач Gyuto-Гиото Универсален 210mm

Shizu Нож Gyuto-Chef-Нож на Главния Готвач от серията GEN със своите 210mm е универсален, лек и удобен ръчно изработен Японски кухненски нож. Благодарение на формата и теглото ножът Гиото или ножът на Главния готвач е най-често предпочитан от професионалисти и любители кулинари. Запазен Японският стил и линия на традиционните Японски кухненски ножове.Дръжка изработена от ламиниран Кестен в традиционен японски овален стил прилепва прекрасно в ръката. Кестенът е обработен с висококачествена смола която предпазва дръжката и има антибактериални свойства.Острие изработено от 33 слоя Дамаска стомана и ядро от най-добрата Японска високо въглеродна неръждаема стомана VG10 създадена специално за кухненски ножове. С неръждаема тапичка набита в дръжката на границата между острието и дръжката която гарантира за перфектна фиксация и центриране на острието, както и придава прекрасен стил.Лек, ..

146.00€

Shizu Yuri нож Гиото-Gyuto Универсален 190mm

Shizu Нож Gyuto-Chef-Нож на Главния Готвач от серията YURI със своите 190mm е универсален, лек и удобен Японски кухненски нож. Благодарение на формата и теглото ножът Гиото или ножът на Главния готвач е най-често предпочитан от професионалисти и любители кулинари. Запазен Японският стил и линия на традиционните Японски кухненски ножове. С прекрасен дизайн и леко извита линия ножът е лесен за употреба и работата в кухнята е удоволствие.Дръжка изработена от ламинирана Магнолия в традиционен японски овален стил прилепва прекрасно в ръката. Магнолия-та е обработен с висококачествена смола която предпазва дръжката и има антибактериални свойства.Острие изработено от 3 слоя Sanmai стомана и ядро от AUS8 Японска неръждаема стомана, създадена за изработка на ножове. С неръждаем гард на границата между острието и дръжката която гарантира за перфектна фиксация и центриране на острието, както и придава прекрасен стил. Лек, удобен и невероятно остър като всеки оригинален ..

84.36€

Shizu GEN нож на Главния готвач Gyuto-Гиото Универсален 180mm

Shizu Нож Gyuto-Chef-Нож на Главния Готвач от серията GEN със своите 180mm е универсален, лек и удобен ръчно изработен Японски кухненски нож. Благодарение на формата и теглото ножът Гиото или ножът на Главния готвач е най-често предпочитан от професионалисти и любители кулинари. Запазен Японският стил и линия на традиционните Японски кухненски ножове.Дръжка изработена от ламиниран Кестен в традиционен японски овален стил прилепва прекрасно в ръката. Кестенът е обработен с висококачествена смола която предпазва дръжката и има антибактериални свойства.Острие изработено от 33 слоя Дамаска стомана и ядро от най-добрата Японска високо въглеродна неръждаема стомана VG10 създадена специално за кухненски ножове. С неръждаема тапичка набита в дръжката на границата между острието и дръжката която гарантира за перфектна фиксация и центриране на острието, както и придава прекрасен стил.Лек, ..

138.00€

Shizu Yuri нож Пети-Petty Универсален 140mm

Shizu Нож Petty-Пети от серията YURI със своите 140mm е универсален, лек и удобен Японски кухненски нож. Благодарение на формата и теглото ножът Petty-Пети е най-често предпочитан от професионалисти и любители кулинари. Запазен Японският стил и линия на традиционните Японски кухненски ножове. С прекрасен дизайн и леко извита линия ножът е лесен за употреба и работата в кухнята е удоволствие.Дръжка изработена от ламинирана Магнолия в традиционен японски овален стил прилепва прекрасно в ръката. Магнолия-та е обработен с висококачествена смола която предпазва дръжката и има антибактериални свойства.Острие изработено от 3 слоя Sanmai стомана и ядро от AUS8 Японска неръждаема стомана, създадена за изработка на ножове. С неръждаем гард на границата между острието и дръжката която гарантира за перфектна фиксация и центриране на острието, както и придава прекрасен стил. Лек, удобен и невероятно остър като всеки оригинален Японски кухненски нож.Не се мие в миялна..

75.00€

Shizu GEN нож на Главния готвач Gyuto-Гиото (Пети) Универсален 135mm

Shizu Нож Gyuto-Chef-(Пети) Нож на Главния Готвач от серията GEN със своите 135mm е универсален, лек и удобен ръчно изработен Японски кухненски нож. Благодарение на формата и теглото ножът Гиото или ножът на Главния готвач е най-често предпочитан от професионалисти и любители кулинари. Запазен Японският стил и линия на традиционните Японски кухненски ножове.Дръжка изработена от ламиниран Кестен в традиционен японски овален стил прилепва прекрасно в ръката. Кестенът е обработен с висококачествена смола която предпазва дръжката и има антибактериални свойства.Острие изработено от 33 слоя Дамаска стомана и ядро от най-добрата Японска високо въглеродна неръждаема стомана VG10 създадена специално за кухненски ножове. С неръждаема тапичка набита в дръжката на границата между острието и дръжката която гарантира за перфектна фиксация и центриране на острието, както и придава прекрасе..

118.00€

Shizu GEN нож на Главния готвач Gyuto-Гиото Универсален 240mm

Shizu Нож Gyuto-Chef-Нож на Главния Готвач от серията GEN със своите 240mm е универсален, лек и удобен ръчно изработен Японски кухненски нож. Благодарение на формата и теглото ножът Гиото или ножът на Главния готвач е най-често предпочитан от професионалисти и любители кулинари. Запазен Японският стил и линия на традиционните Японски кухненски ножове.Дръжка изработена от ламиниран Кестен в традиционен японски овален стил прилепва прекрасно в ръката. Кестенът е обработен с висококачествена смола която предпазва дръжката и има антибактериални свойства.Острие изработено от 33 слоя Дамаска стомана и ядро от най-добрата Японска високо въглеродна неръждаема стомана VG10 създадена специално за кухненски ножове. С неръждаема тапичка набита в дръжката на границата между острието и дръжката която гарантира за перфектна фиксация и центриране на острието, както и придава прекрасен стил. Лек, удобен и невероятно остър като всеки оригинален Японски кухненски нож.Не..

151.00€

Shizu GEN нож на Главния готвач Gyuto-Гиото (Пети) Универсален 160mm

Shizu Нож Gyuto-Chef-(Пети) Нож на Главния Готвач от серията GEN със своите 160mm е универсален, лек и удобен ръчно изработен Японски кухненски нож. Благодарение на формата и теглото ножът Гиото или ножът на Главния готвач е най-често предпочитан от професионалисти и любители кулинари. Запазен Японският стил и линия на традиционните Японски кухненски ножове.Дръжка изработена от ламиниран Кестен в традиционен японски овален стил прилепва прекрасно в ръката. Кестенът е обработен с висококачествена смола която предпазва дръжката и има антибактериални свойства.Острие изработено от 33 слоя Дамаска стомана и ядро от най-добрата Японска високо въглеродна неръждаема стомана VG10 създадена специално за кухненски ножове. С неръждаема тапичка набита в дръжката на границата между острието и дръжката която гарантира за перфектна фиксация и центриране на острието, както и придава прекрасе..

122.00€

Shizu GEN VG10 Damascus нож Сантоку-Santoku 180mm

Shizu Нож Santoku-Сантоку от серията GEN със своите 180mm е универсален, лек и удобен ръчно изработен Японски кухненски нож. Благодарение на формата и теглото ножът Сантоку е най-често предпочитан в домакинската кухня, професионалисти и любители кулинари. Запазен Японският стил и линия на традиционните Японски кухненски ножове.Острие изработено от 33 слоя Дамаска стомана и ядро от най-добрата Японска високо въглеродна неръждаема стомана VG10 създадена специално за кухненски ножове. С неръждаема тапичка набита в дръжката на границата между острието и дръжката която гарантира за перфектна фиксация и центриране на острието, както и придава прекрасен стил.Дръжка WA ,изработена от ламиниран Кестен в традиционен японски овален стил прилепва прекрасно в ръката. Кестенът е обработен с висококачествена смола която предпазва дръжката и има антибактериални свойства.Лек, удобен и неверо..

141.00€

Shizu Shikisai MIYAKO нож на Главния готвач Gyuto-Гиото Универсален 210mm

Shizu Нож Gyuto-Chef-Нож на Главния готвач от серията Shikisai Miyako 33 със своите 210mm е универсален, лек и удобен Японски кухненски нож. Благодарение на формата и теглото ножът Гиото или ножът на Главния готвач е най-често предпочитан от професионалисти и любители кулинари. Запазен Японският стил и линия на традиционните Японски кухненски ножове.Дръжка изработена от ламиниран кестен в традиционен японски овален (R) стил прилепва прекрасно в ръката. Кестенът е обработен с висококачествена смола която предпазва дръжката и има антибактериални свойства. В горната част от към острието завършва с неръждаем болстер, а в долния край завършва с неръждаема тапичка и двете със сатенен завършек.Острие изработено от 33 слоя Дамаска стомана и ядро от Японска високо въглеродна неръждаема стомана AUS8 създадена специално за кухненски ножове, а матовото покритие се нанася ..

124.24€

Shizu GEN VG10 Damascus нож Nakiri 150mm

Shizu Нож Накири от серията GEN със своите 150mm е универсален, лек и удобен ръчно изработен Японски кухненски нож. Благодарение на формата и теглото ножът Накири е най-често предпочитан от професионалисти и любители кулинари за рязане и кълцане на зеленчуци. Със запазен Японски стил и линия на традиционните Японски кухненски ножове. Изключително удобен.Дръжка изработена от ламиниран Кестен в традиционен японски овален стил прилепва прекрасно в ръката. Кестенът е обработен с висококачествена смола която предпазва дръжката и има антибактериални свойства.Острие изработено от 33 слоя Дамаска стомана и ядро от най-добрата Японска високо въглеродна неръждаема стомана VG10 създадена специално за кухненски ножове. С неръждаема тапичка набита в дръжката на границата между острието и дръжката която гарантира за перфектна фиксация и центриране на острието, както и придава прекрас..

118.00€

Shizu GEN нож Бунка-Bunka-Kiritsuke VG10 145mm

Shizu GEN нож Бунка-Bunka-Kiritsuke VG10 145mm, изглежда злобно и опасно настроен, но всъщност това е един наистина мултифункционален-универсален Японски кухненски нож. Думата Бунка в точен превод е Култура. Защо мултифункционален или универсален нож, защото традиционният японски кухненски нож във формата на Бунка е съчетание от 2 ножа Накири и Гиото, достатъчно широк и достатъчно дълъг, и точно заради тези 2 преимущества той може всичко.Острие изработено от VG10 най-добрата японска стомана за кухненски ножове обвито от 32 слоя дамаска стомана в типична традиционна японска форма Bunka с дължина 145мм и широчина 38мм и едва 1.75мм дебелина. Куручи ефекта, шарките на дамаската стомана и самата форма Bunka придават на острието дизайн и характер на злобар готов за всичко.Дръжка изработена от ламиниран кестен във традиционна японска форма WA за работа с дясна ръка. Обработката и напасването на детайлит..

112.00€

Shizu Shikisai MIYAKO нож Bunka-Kiritsuke 190mm

Shizu Нож Bunka или Kiritsuke (въпреки че е под 210мм ) от серията Shikisai Miyako 33 със своите 190mm е универсален Японски кухненски нож в типична традиционна форма и стил, лек и удобен с него работата в кухнята ще бъде удоволствие. Благодарение на формата и теглото ножът Бунка е предпочитан от професионалисти и любители кулинари. Запазен Японският стил и линия на традиционните Японски кухненски ножове. Подходящ за рязане както на зеленчуци така и червени меса.Дръжка изработена от ламиниран кестен в традиционен японски овален (R) стил прилепва прекрасно в ръката. Кестенът е обработен с висококачествена смола която предпазва дръжката и има антибактериални свойства. В горната част от към острието завършва с неръждаем болстер, а в долния край завършва с неръждаема тапичка и двете със сатенен завършек.Острие изработено от 33 слоя Дамаска стомана и ядро от Японска вис..

123.22€

Shizu Shikisai MIYAKO нож Chopper 160mm Damascus

Shizu Нож Chopper или лек сатър от елегантната серия Shikisai Miyako. Мултифункционалният Японски кухненски нож Chopper, е нож използван предимно в Street Food. Изключително удобната форма на Chopper е подходящ за нарязване и накълцване на зеленчуци и месо с различни техники на рязане.Дръжка изработена от ламиниран кестен в традиционен японски овален (R) стил и форма D за работа с дясна ръка, прилепва прекрасно в ръката. Кестенът е обработен с висококачествена смола която предпазва дръжката и има антибактериални свойства. В горната част от към острието завършва с неръждаем болстер, а в долния край завършва с неръждаема тапичка и двете със сатенен завършек.Острие изработено от 33 слоя Дамаска стомана и ядро от Японска високо въглеродна неръждаема стомана AUS8 създадена специално за кухненски ножове, а матовото покритие се нанася след огледално полиране, за д..

140.09€

Shizu Shikisai MIYAKO нож Deba 165mm Damascus (Дясна ръка)

Shizu Нож Деба-Deba от серията Shikisai Miyako. Традиционните ножове Deba са предназначени изключително за обработка на риби, но ножът Deba от серията Miyako предлага нещо повече. Като начало, острието е асиметрично заточено в съотношение 90/10, за разлика от традиционните Deba ножове, които са заточени от едната страна. Това прави ножа с по-висока степен на острота, която той запазва много по-дълго и е по-лесен за презаточване. Дебелината на острието е 3mm в сравнение с традиционния вариант който е от 5мм до над 1см, което прави този нож подходящ за ежедневни задачи като рязане и накълцване на различни храни и продукти, както и за филетиране на риба. Японски кухненски нож в типична традиционна форма и стил, лек и удобен, с него работата в кухнята ще бъде удоволствие. Благодарение на формата и теглото ножът Деба на Shizu може да се справи с повече от една задачи в кухнята. За..

132.94€