BUNKA

JK ZDP-189 Острие за нож Бунка-Bunka 165mm

JK ZDP-189 Острие за Японски Кухненски нож Бунка-Bunka 165mm е едно изключително рядко предложение, от което може да се възползвате. Предвид изключително екзотичната и рядка високотехнологична Японска стомана ZDP-189.Това предложение ви дава възможност да подберете екзотичен (различен от масовите) материал за изработка на индивидуална дръжка която да подчертае висококачественото острие както и да придадете индивидуалност и стил който на вас ви харесва.Острието е заточено, полирано и готово за работа.Тип: Кирицуке - KiritsukeОстрие: SanmaiЯдро: ZDP-189Обкладки: SUS420J2Твърдост: HRC 65-67Разм.Острие: 165mmШир.Острие: 45mmДеб.Острие: 1.8mmВъзползвайте се от нашето предложение.Внимание при работа с ножове!Made in Japan..

130.38€

Kasumi Kasane нож Bunka 165mm SCS165B

Kasumi Kasane Bunka 165mm е един невероятен Японски кухненски нож. Създаден със стил и висококачествени материали . Формата на дръжката и цялостната линия на ножа допринасят за прекрасен баланс, стил, елегантност и удобство при използването му от домакиня. В дамските ръце той е удобен и работата в кухнята е удоволствие. Формата на острието Bunka е удобно за рязане на зеленчуци, риба и месо.Острие заточено по патентована технология на Kasumi-ZERO EDGE и изработено от Молибдено-Ванадиева стомана гарантира за дълготрайна острота. Традиционната форма на острието Bunka придава удобство за рязане на всякакъв вид продукти.Дръжка изработена от дърво Японска Планинска Череша в прекрасен цвят и форма прилягаща плътно в ръката, и придаваща стил на целия нож. Неръждаемият болстер в границата на острие и дръжка допринася за лекия и стилен пренос от стомана към дърво както и гарантира за антибактераилност на дръжката.Лек и удобен за работа като всеки оригинален Японски кухненски ..

92.00€

Takeshi Saji SRS13 Damascus Maru Hammered Нож Бунка-Bunka 180mm-Кориан

Takeshi Saji SRS13 Damascus Maru Hammered Нож Бунка-Bunka 180mm-Кориан е един изключителен японски кухненски нож на един от най-известните и почитани майстори на ножове в Япония, Такеши Саджи пленява клиентите си с красотата и изяществото на своите кухненски ножове. Съчетавайки традиционни техники на коване с нови и иновативни дизайни. Takeshi Saji изработва красиви, функционални произведения на изкуството. Хората казват, че ножовете му са твърде красиви, за да се използват, но щом веднъж използвате ножа, ще се влюбите още повече в него и няма да можете да си представите да използвате нещо друго. Ще искате да прекарате цялото си време в кухнята, само и само да можете да използвате новия си кухненски нож.Острие изработено в традиционната форма на Бунка-Bunka с прекрасен дизайн и почерка на Takeshi Saji. Острието е изработено от изключително рядката японска високоскоростна прахова стомана SRS13 с твърдост HRC 63, с високи качества на резливост и износоустойчивост. Kumo финиша с..

329.00€

Yu Kurosaki Senko SG2/R2 Нож Bunka-Бунка 170mm

Yu Kurosaki Senko SG2/R2 Нож Bunka-Бунка 170mm е Японски кухненски нож от най-висок клас.Yu Kurosaki започва своят път като ковач през 2002г , 17 години по късно е вече удостоен с майсторско свидетелство от Echizen Blacksmith Foundation. Работилницата на Yu Kurosaki намираща се в Takefu едвам смогва на поръчките от цял свят. Кухненските ножове на Yu Kurosaki са известни в целия свят, ножовете са ножове от бъдещето. Yu Kurosaki се фокусира върху традиционната техника, като същевременно използва новаторски и прогресивен дизайн и покрития, които са привлекли вниманието на много готвачи по целия свят. Просто казано, неговите ножове са зашеметяващи на вид и смеем да кажем, че се представят дори по-добре, отколкото изглеждат.Линията Японски кухненски ножове Senko или в точен превод Светкавица на Yu Kurosaki, както и с другите му линии, идва с уникален и стилен външен вид. Следите от чук на то..

268.43€

Kiyokane Нож Bunka- Kiritsuke Kouruchi 180mm -K593

Японски Кухненски нож, ръчно кован Нож Kiritsuke Kouruchi 180mm е лек, балансиран и удобен за работа както в домашна така и професионална кухня. Ножът е с традиционна форма която се е доказала в годините като най-удобна за робота в кухнята на по специфични дейности. Фирмата Kyokane е вярна на традициите в изработка на кухненските ножове и от поколения на сам не е изневерила дори в материалите.Ръчно изковано острие изработено от стомана Aogami Super Steel 2(Blue steel 2) с твърдост HRC61 +/- 1 в традиционната форма Кирицуке и двустранно заточено.Дръжка изработена от естествено дърво Kurumi (Черен орех)- със засек за работа с дясна ръка. Ножът е лек и удобен като всеки оригинален Японски кухненски нож.Made in Japan..

94.59€

Kyohei Shindo Aogami #2 нож Бунка-Bunka 165mm

Kyohei Shindo Aogami #2 Бунка-Bunka 165mm с дръжка Keyaki WA е японски кухненски нож в изцяло в японски традиционен стил. Лек, удобен и изключително остър, Бунка ножа на Shindo san е готов да се справи с всички задачи. Насладете се на сливането на традиционно майсторство и модерна естетика с най-новото творение на Kyohei Shindo. Произхождащи от Тоса, Япония, ножовете на Shindo-san са доказателство за неговото несравнимо умение и отдаденост на изкуството на ковачеството. Този конкретен нож Bunka, е с равномерно заточване 50/50, напомнящо за прочутата Takeda и прецизен режещ ръб, отразяващ Mazaki линията.Острие ръчно изковано от ситно зърнестата известната японска високо въглеродна стомана Aogami #2 (корозионна) с твърдост HRC 62, гарантира висока производителност благодарение на острота, дълго задържане на режещия ръб и лесно заточване. С традиционната Бунка фор..

99.70€

Masahiro MSC нож Santoku-Bunka 160 -11055

Японски кухненски нож Masahiro MSC Santoku-Bunka 160 -11055 е лек и удобен. Специално проектирана дръжка. В традиционната Японска форма на острието Бунка, което е удобно за рязане и обработване на всякакви продукти.Дръжка изработена от естествена дървесина, със специално проектирана форма която да бъде удобна дори в нежните дамски ръце на домакинята. Острие изработено от стомана MBS26 която е собствена разработка на фирмата Masahiro и която няма аналог. Лек, удобен и изключително остър като всеки оригинален Японски кухненски нож.Да не се мие в миялна машина!Made in Japan..

61.36€

Toshitaka ZDP-189 Migaki нож Bunka 180mm

Toshitaka ZDP-189 Migaki нож Bunka 180mmСъс седалище Seki-Japan, Toshitaka коват едни от най-добрите и изпипани детайлно Японски кухненски ножове. Често използват редки и екзотични стомани във своите остриета, не на последно място остават и дръжките, за които също се подбират висококачествени материали.Тук ви представяме ножа с най-твърдото острие което сме предлагали в нашата колекция до момента, стоманата използвана е Hitachi ZDP-189 и твърдост HRC 67-68.Японски кухненски нож изработен в традиционна японска форма тип Бунка-Bunka. С формата на Бунка, с дължина от 180мм, широчина на острието 45мм и едва 143гр тегло, ножа има перфектен контрол и боравенето с него е удоволствие.Острие Bunka в традиционна японска форма, изработено от ZDP-189 с твърдост HRC 67-68 и изключително задържане на режещия ръб, леко изпъкнала геометрия и сатенен финиш. Осмоъгълна дръжка за перфектен захват, изработена от Абанос и биволски рог дава перфектен завършек на ножа и добавя сериозност но и елега..

398.81€

Tsukasa Shirogami Kurouchi Нож Бунка-Bunka 180мм

Tsukasa Shirogami Kurouchi Нож Бунка-Bunka 180мм, изглежда злобно и опасно настроен, но всъщност това е един наистина мултифункционален-универсален Японски кухненски нож. Думата Бунка в точен превод е Култура. Защо мултифункционален или универсален нож, защото традиционният японски кухненски нож във формата на Бунка е съчетание от 2 ножа Накири и Гиото, достатъчно широк и достатъчно дълъг, и точно заради тези 2 преимущества той може всичко.Острие изработено от Shirogami (корозионна), възможно най-чистата Японска стомана и според много Японски майстори ножари и майстори готвачи това е най-добрата японска стомана за Японски кухненски ножове, в типична традиционна японска форма Bunka с дължина 180мм и широчина 50мм. Куручи ефекта, следите от изковаване и самата форма Bunka придават на острието дизайн и характер на злобар готов за всичко.Дръжка изработена от Японски дъб и осмоъгълна форма, прекрасна естествена текстура ..

117.60€

Tsunehisa AUS-10 нож Бунка-Bunka 170мм Damascus

Tsunehisa AUS-10 нож Бунка-Bunka 170мм Damascus е ръчно изработен Японски кухненски нож изцяло в традиционен японски стил. Ножът Бунка е нож с който бихте могли да свършите почти всички задачи в кухнята, от нарязване на чесън, до рязане на риба, суши и червени меса. И това е така защото ножът Бунка-Bunka съчетава в себе си 2 други ножа, нож Накири и нож Сантоку.Острие San Mai, ръчно изковано с ядро изработено от известната високо въглеродна неръждаема японска стомана AUS-10 която е перлата в короната на серията AUS стоманите .Ядрото от AUS-10 гарантира много добра острота и дълго задържане на режещия ръб благодарение на високата си твърдост от HRC 61-62 и лесно заточване. Ядрото от AUS-10 е обгърнато от многослойна дамаска стомана по мека неръждаема стомана която придава еластичност и стабилност на острието. Острието е наистина резултат от дългогодишни традиции..

127.82€

Tsunehisa Tsutime AUS-10 нож Бунка-Bunka 170мм Damascus

Tsunehisa AUS-10 Tsutime нож Бунка-Bunka 170мм Damascus е ръчно изработен Японски кухненски нож изцяло в традиционен японски стил. Ножът Бунка е нож с който бихте могли да свършите почти всички задачи в кухнята, от нарязване на чесън, до рязане на риба, суши и червени меса. И това е така защото ножът Бунка-Bunka съчетава в себе си 2 други ножа, нож Накири и нож Сантоку.Острие San Mai, ръчно изковано с ядро изработено от известната високо въглеродна неръждаема японска стомана AUS-10 която е перлата в короната на серията AUS стоманите .Ядрото от AUS-10 гарантира много добра острота и дълго задържане на режещия ръб благодарение на високата си твърдост от HRC 61-62 и лесно заточване. Ядрото от AUS-10 е обгърнато от многослойна дамаска стомана по мека неръждаема стомана която придава еластичност и стабилност на острието. Острието е наистина ..

132.94€