Японски Кухненски ножове директен внос от Япония

Tsunehisa Matt Ginsan 3 Damascus нож Сантоку-Santoku 170mm

Tsunehisa Matt Ginsan 3 Damascus нож Сантоку-Santoku 170mm е ръчно изкован висококачествен Японски кухненски нож. С прекрасен дизайн в типичен японски стил, съчетаващ нуждите на професионалния главен готвач и готов да се справи с всяка задача в домакинската кухня доставяйки удоволствие при работа подпомагайки да достигнете нови нива на кулинарните ви възможности. Острие изковано с ядро японската високо въглеродна неръждаема стомана Ginsan(Silver #3) с твърдост 61HRC, обгърнато от многослойна неръждаема дамаска стомана, която защитава ядрото, придава еластичност и индивидуалност на острието. Мат финиш който придава стилен завършек на острието.Дръжка, овална в WA, изработена от Магнолия и пръстен от черно Пака дърво, оформена да приляга перфектно в дланта и полирана за красив завършек.Като всеки оригинален Японски кухненски нож, е лек за размерите си и удобен за работа както в професионалната, така и в домакинската кухня.Ръчно изковано, ръчно шлифовано и ръчно заточе..

140.00€

Tsunehisa Shirogami 2 Tsutime нож Santoku-Сантоку 170mm Hammered

Tsunehisa Shirogami 2 Tsutime нож Santoku-Сантоку 170mm Hammered е ръчно изработен Японски кухненски нож изцяло в традиционен японски стил. На пръв поглед може да изглежда обикновен кухненски нож, но не е така, тук има много история и традиции. Сантоку е типичния универсален Японски кухненски нож достатъчно дълъг за да се справи с по дълги парчета месо и достатъчно широк за рязане и кълцане на зеленчуци.Острие San Mai, ръчно изковано с ядро изработено от известната високо въглеродна японска стомана Shirogami 2(корозионна),най близка по структура на стоманата Tamahagane от която се изковава японската катана. Ядрото от Shirogamи 2 гарантира жестока острота, дълго задържане на режещия ръб благодарение на високата си твърдост от HRC 62-63 и лесно заточване. Ядрото от Shirogami 2 е обгърнато от 2 слоя по мека неръждаема стомана която ще предпази част от острието от корозия и ще придаде еластичност и стабилност н..

117.60€

Tsunehisa Shirogami 2 нож Gyuto-Гиото 180mm Hammered

Tsunehisa Shirogami 2 нож Gyuto-Гиото 180mm Hammered е ръчно изработен Японски кухненски нож изцяло в традиционен японски стил. На пръв поглед може да изглежда обикновен кухненски нож, но не е така, тук има много история и традиции. Ножът Гиото е нож с който бихте могли да свършите почти всички задачи в кухнята, от нарязване на чесън, до рязане на големи парчета риба и червени меса.Острие San Mai, ръчно изковано с ядро изработено от известната високо въглеродна стомана японска стомана Shirogami 2(корозионна),най близка по структура на стоманата Tamahagane от която се изковава японската катана. Ядрото от Shirogamи 2 гарантира жестока острота, дълго задържане на режещия ръб благодарение на високата си твърдост от HRC 62-63 и лесно заточване. Ядрото от Shirogami 2 е обгърнато от 2 слоя по мека неръждаема стомана която ще предпази част от острието от корозия и ще придаде еластичност и стабилност..

122.71€

Tsunehisa Shirogami Lacquered Гиото-Gyuto 240mm-Yaki Urushi Лилав

Tsunehisa Shirogami нож Gyuto-Гиото 240mm е ръчно изработен Японски кухненски нож изцяло в традиционен японски стил. На пръв поглед може да изглежда обикновен кухненски нож, но не е така, тук има много история и традиции. Ножът Гиото е нож с който бихте могли да свършите почти всички задачи в кухнята, от нарязване на чесън, до рязане на големи парчета риба и червени меса.Острие San Mai, ръчно изковано с ядро изработено от известната високо въглеродна стомана японска стомана Shirogami (корозионна),най близка по структура на стоманата Tamahagane от която се изковава японската катана. Ядрото от Shirogamи гарантира жестока острота, дълго задържане на режещия ръб благодарение на високата си твърдост от HRC 62 и лесно заточване. Ядрото от Shirogami е обгърнато от 2 слоя по мека неръждаема стомана която ще предпази част от острието от корозия и ще придаде еластичност и стабилност на ножа. Острието е наис..

239.00€

Tsunehisa SLD San Mai нож Гиото-Gyuto 210mm

Tsunehisa SLD San Mai нож Гиото-Gyuto 210mm, е ръчно изкован висококачествен Японски кухненски нож. С прекрасен дизайн в типичен японски стил, съчетаващ нуждите на професионалния главен готвач и готов да се справи с всяка задача в домакинската кухня. Острие изковано с ядро (hagane) японската високо въглеродна полу-неръждаема стомана SLD. SLD стоманата е високопроизводителна, полу-неръждаема инструментална стомана за студена обработка, разработена от Hitachi Metals, най-известна с употребата си в индустриални режещи матрици и висококачествени японски кухненски ножове. Тя осигурява отличен баланс между задържане на острието, здравина и износоустойчивост, което я прави по-практична за ежедневна употреба от някои по-крехки стомани с висока твърдост. Твърдостта в случая е HRC 60-61 с което се постига идеален баланс от дълго задържане на рещия ръб, бръснеща острота и лесно поддържане.Дръжка изработена от кафяво и черно Пака дърво, оформена да при..

99.70€

Tsunehisa Tsutime Damascus VG10 Нож Накири-Nakiri 165мм

Tsunehisa 恒久 нож Накири-Nakiri VG-10 Damascus Tsuchime 165mm е многофункционален японски кухненски нож, който е изключително удобен за рязане и кълцане с различни стиловe на работа. Подходящ за рязане и кълцане на зеленчуци. Tsunehsa са доказани в майсторската изработка на японски кухненски ножове. Традиционният стил и съвременните материали са съчетани в този нож който не изисква специална поддръжка.Острие изработено от San Mai дамаска стомана с Tsuchime покритие и ядро от японската неръждаема високо въглеродна стомана VG-10, която гарантира изключително дълго задържане на режещия ръб.Дръжка изработена от Палисандър/Розово дърво/Rosewood в традиционна WA форма която е широко разпространена в Япония и на запад, удобна за работа, без умора дори при по продължителни часове работа.Като всеки оригинален японски кухненски нож е лек, остър и удобен.Ръчно изкован, Ръчно шл..

147.76€

Tsunehisa ZA-18 Damascus Гиото-Gyuto 210mm Yaki Urushi Дъб

Tsunehisa ZA-18 Damascus Нож Гиото 210мм е Японски кухненски нож от висок клас. С висококачествени подбрани материали, прецизност при изработката и прекрасен класически дизайн, които придават на ножа стил, класа и практичност.Острие изработено от 33 слоя дамаска стомана която придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, ядро от високо технологичната Японска стомана за кухненски ножове ZA-18 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. С типичното Японско скосяване на режещия ръб, както и формата острието прави работата с него много удобна и лека. Гиото ножа е подходящ за обработка на риба, суши, червени меса и зеленчуци.Дръжка Yaki Urushi изработена в традиционна WA осмоъгълна форма, внимателно оформена за да приляга идеално в дланта.Като всеки оригинален Японски кухненски нож, е лек за размерите си и удобен за работа както в п..

190.20€

Tsunehisa нож Сантоку 180мм Ginsan(Silver #3) Nashiji-Червен

Tsunehisa нож Сантоку-Santoku 180mm Ginsan(Silver #3) Nashiji, е ръчно изкован висококачествен Японски кухненски нож. С прекрасен дизайн в типичен японски стил, съчетаващ нуждите в професионална и домакинска кухня, готов да се справи с всяка задача. Острие изковано с ядро (hagane) японската високо въглеродна неръждаема стомана Ginsan(Silver #3) с твърдост 61-62 HRC, обгърнато от 2 слоя (Jigane)по-мека неръждаема стомана която защитава ядрото и придава еластичност на острието. Добре изразената линия Kasumi и Nashiji покритието придават стилен завършек на острието.Острието е ръчно изковано, ръчно шлифовано и ръчно заточено.Дръжка изработена от червено и черно Пака дърво, оформена да приляга перфектно в дланта и полирана за красив завършек.Като всеки оригинален японски кухненски нож е остър, удобен и лек за размерите си.Ръчно кован, ръчно шлифован и ръчно заточен.Внимание при работа с ..

107.37€

Tsunehisa 恒久 нож Гиото-Gyuto VG-10 Damascus Tsuchime 210mm

Tsunehisa 恒久 нож Гиото-Gyuto VG-10 Damascus Tsuchime 210mm е многофункционален японски кухненски нож, който е изключително удобен за рязане и кълцане с различни стилове на работа. Подходящ за рязане на суши, риба, зеленчуци и червени меса. Tsunehsa са доказани в майсторската изработка на японски кухненски ножове. Традиционният стил и съвременните материали са съчетани в този нож който не изисква специална поддръжка.Острие изработено от San Mai дамаска стомана с Tsuchime покритие и ядро от японската неръждаема високо въглеродна стомана VG-10 която гарантира изключително дълго задържане на режещия ръб.Дръжка изработена от Палисандър/Розово дърво/Rosewood в традиционна WA форма която е широко разпространена в Япония и на запад, удобна за работа, без умора дори при по продължителни часове работа.Като всеки оригинален японски кухненски нож е лек, остър и удобен.Ръчно изкован, Ръчно шлифован, Ръчно заточен!Внимание при работа с ножове!Да не се м..

168.73€

ZANMAI Classic Pro 3 Damascus Zebra нож Пети-Petty 150mm ZCPZ3-8002D

Японски кухненски нож Mcusta ZANMAI Classic Pro 3 Damascus Zebra Пети-Petty 150mm-Ножa Petty е изключително удобен ежедневен, лек и стилен нож които няма да искате да пуснете от ръката си, защото работата с него ще бъде удоволствие. Размера му позволява работа с разнообразни техники.Подходящ за рязане на зеленчуци , мезета, месо и декорации. Острие изработено от 32 слоя ZANMAI дамаска стомана която дава на острието стабилност и еластичност както и естетика на ножа и ядро за режещия ръб най-добрата Японска стомана VG10. Традиционната Petty форма е доказала се във времето с удобството при работа в професионалната или домашната кухня. Острието е завършено с огледална полировка.Дръжката е с анатомична и удобна форма за перфектен захват, използваният материал е идеално полирана Black Micarta , като от към острието завършва с неръждаем гард/капачка/болстер, а от долната страна завършва с неръждаема пета с гравирано логото на фирмата. Стабилността на дръжката е професионално завършена с ..

147.76€

ZANMAI Revolution 3 Limited Edition 2025 нож Гиото-Gyuto 210mm

ZANMAI Revolution 3 Limited Edition 2025 нож Гиото-Gyuto 210mm е един от 3те кухненски ножа за 2025г. подбран да представи уважението на ZANMAI и жест към най-верните фенове на фирмата. ZANMAI Revolution 3 Limited Edition е подобрена версия Японски кухненски нож от познатата вече серия REVOLUTION. В този японски кухненски нож наистина става революция, революция в Kasumi - Nashiji финиша на острието, детайлната изработка на дръжката от Ironwood , фините и балансирани линии до десетоъгълния болстер от сребро-никел, мозаечен пин и за перфектен завършек и представяне в дървена луксозна кутия от Пауловния със сребристо лого. Ножовете от серията са леки, балансирани и невероятно удобни за работа в професионалната и домакинска кухня.Острие изработено от 3 слоен ламинат с ядро прахова стомана SG2 (SPG2) между 2 слоя матирана неръждаема стомана с твърдост 62 HRC. Острието е с правилната Японска традиционна форма Гиото-Gyuto. Доказаната Гиото форма е изключително ..

368.00€

ZANMAI VG10 Hybrid нож Гиото-Gyuto 210mm HZ2-3005V

Mcusta ZANMAI VG10 Hybrid нож Гиото-Gyuto 210mm HZ2-3005V е Японски кухненски нож от висок клас. С висококачествени подбрани материали, прецизност при изработката и прекрасен класически дизайн, които придават на ножа стил, класа и практичност.Острие изработено от най-добрата Японска неръждаема високовъглеродна стомана VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. С типичното Японско скосяване на върха, както и широкото си острие прави работата с него много удобна и лека.Дръжка изработена от висококачествено Пака дърво, в шестоъгълна класическа форма с централен седефен нит подчертаващ класата на ножа. От към острието е поставен стилен болстер/гард от сребро/никел със сатенен финиш.Като всеки оригинален Японски кухненски нож е лек за размерите си и удобен за работа както в професионалната, така и в домакинската кухня.Да не се мие в миялна машина!Внимание при ползването на ножове!Made in Japan..

184.07€

ZANMAI VG10 Hybrid нож Пети-Petty 150mm HZ2-3002V

Mcusta ZANMAI VG10 Hybrid нож Пети-Petty 150mm HZ2-3002V е Японски кухненски нож от висок клас. С висококачествени подбрани материали, прецизност при изработката и прекрасен класически дизайн, които придават на ножа стил, класа и практичност.Острие изработено от най-добрата Японска неръждаема високовъглеродна стомана VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. С типичното Японско скосяване на върха, както и сравнително широкото си острие прави работата с него много удобна и лека.Дръжка изработена от висококачествено Пака дърво, в шестоъгълна класическа форма с централен седефен нит подчертаващ класата на ножа. От към острието е поставен стилен болстер/гард от сребро/никел със сатенен финиш.Като всеки оригинален Японски кухненски нож е лек за размерите си и удобен за работа както в професионалната, така и в домакинската кухня.Да не се мие в миялна машина!Внимание при ползването на ножове!Made in Japan..

138.05€

Hitohira Moribashi Plating Chopsticks Bloodwood 210mm

Hitohira Moribashi Plating Chopsticks Bloodwood 210mmЯпонските Пръчици за хранене Hitohira Moribashi са елегантен синтез на изкуство и храна, съчетаващи форма и функция в един прост и многофункционален инструмент. Много готвачи и домашни кулинари се занимават с приготвяне на детайлни чинии толкова често, колкото и със самата подготовка, което прави изключително важно да имат правилните инструменти за задачата. Именно тук блестят тези пръчици Moribashi.Почитани по целия свят сред готвачи и кулинарни ентусиасти, пръчиците Moribashi се отличават с прецизен връх, предназначен за деликатно поставяне на билки и гарнитури без нараняване. Те могат да се използват и като инструменти за готвене, като се използват вместо щипки. С достатъчно остри върхове, за да пробият храната и да проверят готовността. Плиткият конус и плавният преход към дръжката осигуряват изключителен комфорт и прецизна работа, дори при продължителна употреба.Изработени от неръждаема стомана и изящна дръжка от кърваво дъ..

89.00€

Kajiwara Tuomu нож Nakiri-Накири 170mm Blue Steel 2

Ръчно изкован Японски кухненски нож Накири-Nakiri на японският майстор Kajiwara Tuomu, в традиционен стил Kouruchi. Kajiwara Tuomu е фокусиран на зад в годините и подържа традициите и усвоеното от предците си. Накири формата на острието не случайно е познато в цял свят, това се дължи на формата която е удобна за голям диапазон от задачи, но основно за рязане, кълцане и обработка на зеленчуци, както в професионалната така и домакинската кухня.Остри изработено Aogami 2 или също така позната като Blue Steel 2 (корозионна) с твърдост HRC62 +/- 1. Японската стомана Аогами 2 е известна със своята резливост, дълго задържане на режещия ръб както и възможностите да достигне до изключително тънък режещ ръб след професионално и прецизно заточване.Дръжка изработена в японска традиционна форма WA от Японска череша. Формата е доказана назад във вековете, като прекрасно прилягаща в ръката по вр..

87.00€

Кухненски Ножове

Подробно