Японски Кухненски ножове директен внос от Япония

Shotaro Imai Aogami Super Гиото-Gyuto 220mm Yaki Urushi Дъб

Shotaro Imai Aogami Super Gyuto 220mm е висок, мощен японски готварски нож, създаден за готвачи, които искат острие от въглеродна стомана, отлично присъствие на дъската и рустик кован вид. С дължина на острието 221 мм, височина в най широката част 62 мм и тегло 177 г и страхотна геометрия на острието, този японски готварски нож gyuto предлага отличен клирънс на кокалчетата на пръстите , уверен контакт с храната и балансирано усещане за ежедневна работа.В основата му е стоманата Aogami Super, известна още като Blue Super, с твърдост 64-65 HRC е една от най-уважаваните високовъглеродни японски стомани, използвани в японските кухненски ножове. Тя е известна с отличното си задържане на острота, силната реакция при заточване и способността си за създаване много тънък и фин режещ ръб. Покритието Kurouchi придава на острието традиционен кован вид, като същевременно добавя рустикален характер над режещия ръб.Този японски готварски нож е съчетан с осмоъгълна д..

274.56€

Shotaro Imai Aogami Super нож Bunka-Бунка 180mm Yaki Urushi Дъб

Shotaro Imai Aogami Super нож Bunka-Бунка 180mm изглежда злобно и опасно настроен, но всъщност това е един наистина мултифункционален-универсален Японски кухненски нож. Думата Бунка в точен превод е Култура. Защо мултифункционален или универсален нож, защото традиционният японски кухненски нож във формата на Бунка е съчетание от 2 ножа Накири и Гиото, достатъчно широк и достатъчно дълъг, и точно заради тези 2 преимущества той може всичко.В основата му е стоманата Aogami Super, известна още като Blue Super, с твърдост 64-65 HRC е една от най-уважаваните високовъглеродни японски стомани, използвани в японските кухненски ножове. Тя е известна с отличното си задържане на острота, силната реакция при заточване и способността си за създаване много тънък и фин режещ ръб. Покритието Kurouchi придава на острието традиционен кован вид, като същевременно добавя рустикален характер над режещия ръб.Този японски готварски нож е съчетан с осмоъгълна дръжка от дъб на Shakei, което му придава удоб..

190.00€

Shotaro Imai Aogami Super нож Гиото-Gyuto 217mm Yaki Urushi Дъб

Shotaro Imai Aogami Super нож Gyuto 217mm Yaki Urushi Дъб е висок, мощен японски готварски нож, създаден за готвачи, които искат острие от въглеродна стомана, отлично присъствие на дъската и рустик кован вид. С дължина на острието 217 мм, височина в най широката част 52 мм и тегло 181 гр. и страхотна геометрия на острието, този японски готварски нож gyuto предлага отличен клирънс на кокалчетата на пръстите , уверен контакт с храната и балансирано усещане за ежедневна работа.В основата му е стоманата Aogami Super, известна още като Blue Super, с твърдост 64-65 HRC е една от най-уважаваните високовъглеродни японски стомани, използвани в японските кухненски ножове. Тя е известна с отличното си задържане на острота, силната реакция при заточване и способността си за създаване много тънък и фин режещ ръб. Покритието Kurouchi придава на острието традиционен кован вид, като същевременно добавя рустикален характер над режещия ръб.Този японски готварски нож е съчетан с осмоъгълн..

243.00€

Silky KS200 Японски Кухненски ножици

Silky KS200 Японски Кухненски ножици са особено подходяща за рязане на по-твърда храна. Наклонените остриета улесняват дисекцията на миди, раци, печени пилета и зеленчуци. Тази ножица може да се използва и като лешникотрошачка. СпецификацияПроизход (Произведено в): Секи, префектура Гифу, ЯпонияМарка: SilkyМодел №: KS200Тип: Кухненска ножицаОстриеТип стомана: SUS420J2Твърдост: 53 HRCРъчно заточениДължина на острието: 75 ммДръжкаМатериал: Акрилна смолаЦвят: КехлибарОбща дължина: 200 mmТегло: 104gОтносно SilkySilky е марка кухненски ножици, основана от Marusho Kogyo, собственик на Mcusta Zanmai. Всяка една ножица Silky преминава през процес на студено коване с хидравлична преса и прецизно заточена с помощта на прецизна NC шлифовъчна машина.ГрижаИзмийте и подсушете с мека гъба и съхранявайте безопасно след употреба. Избягвайте нарязването на кости, замразени храни, костилки от твърди плодове.Внимание при работа с остриета!Made in Japan..

23.01€

Suncraft Namiba Monster M-1 нож за хляб 45см

Японки Ножът за хляб Suncraft Namiba Monster оправдава името си - този голям, ултралек нож за хляб прави бърза и чиста работа дори с най-големите хлябове, блатове или дълги франзели. Японки Ножът за хляб е ръчно изработен в Секи, Япония, той се отличава с изключително дълго и еластично острие от неръждаема стомана с фини вълнообразни назъбвания, които се плъзгат без усилие през хрупкави хлябове, меки хлябове и деликатни кексове, без да се разкъсват или мачкат. Въпреки впечатляващия си размер Японки Ножът за хляб на Suncraft е забележително лек и добре балансиран, осигурявайки контрол и комфорт както за професионалисти, така и за запалени домашни пекари. Проектиран за прецизност и ефективност, Namiba Monster е най-добрият нож за хляб за сериозно рязане.Острие изработено изключително прецизно от MV Stainless Steel и с специална закалка с твърдост 58-59 HRC за баланс между еластичност и твърдост.Дръжка изработена в ергономична форма от специален Полипропилен предвид де..

66.47€

Takamura Migaki R2 Нож Гиото-Gyuto 210мм

Takamura Migaki R2 Нож Гиото-Gyuto 210мм е върхът на ножовете Takamura Hamono.Такамура Хамоно (ковач) може да бъде открит в село Такефу (Ечизен) в префектура Фукуи.Ковачницата се управлява от 3-то поколение ковач Terukazu Takamura, който наследява работилницата и занаята от баща си Toshiyuki Takamura San. С над 30 години опит, неговите Японски кухненски ножове и остриета са известни с изключително изтънчено и дълготрайно острие. Те печелят признание в световен мащаб от професионалните готвачи и дори са класирани на първо място в доклада за потребителски тестове от Smartson в Швеция, изпреварвайки всеки „най-добър“ европейски нож в надпреварата. Перфектни за готвачи, които искат нож с лесна поддръжка, който ще остане остър като никой друг. Тази серия ножове са направени с един от любимите видове стомана, R2.През 1980 г. Echizen е първият производствен център за ковани остриета, награден с национално признатото отличие за традиционен занаятчийски продукт. Тук ръчно се коват о..

196.85€

Tsunehisa Ginsan/Gin3/Silver#3 Nashiji нож Сантоку-Santoku 170mm

Tsunehisa Ginsan/Gin3/Silver#3 Nashiji нож Сантоку-Santoku 170mm е ръчно изкован висококачествен Японски кухненски нож. С прекрасен дизайн в типичен японски стил, съчетаващ нуждите на професионалния главен готвач и готов да се справи с всяка задача и в домакинската кухня. Острие изковано с ядро (hagane) японската високо въглеродна неръждаема стомана Ginsan(Silver #3) с твърдост 61HRC, обгърнато от 2 слоя (Jigane)по-мека неръждаема стомана която защитава ядрото и придава еластичност на острието. Добре изразената линия Kasumi и Nashiji покритието придават стилен завършек на острието..Дръжка, овална WA, изработена от Магнолия и черно Пака дърво, оформена да приляга перфектно в дланта и полирана за красив завършек.Като всеки оригинален Японски кухненски нож, е лек за размерите си и удобен за работа както в професионалната, така и в домакинската кухня.Ръчно изковано, ръчно шлифовано и&n..

120.15€

Tsunehisa Tsutime Aogami Super нож Gyuto 180mm-Японска Череша

Tsunehisa Tsutime Aogami Super нож Gyuto 180mm-Японска Череша е ръчно изработен Японски кухненски нож изцяло в традиционен японски стил. На пръв поглед може да изглежда обикновен кухненски нож, но не е така, тук има много история и традиции. Ножът Гиото е нож с който бихте могли да свършите почти всички задачи в кухнята, от нарязване на чесън, до рязане на големи парчета риба и червени меса.Веднага след полираното острие се натъкваме на "kasumi", мъгливото покритие, след това "tsuchime", т.е. частта, върху която са останали следи от изковаването и като завършек прекрасната дръжка от Японска дива череша. Японски кухненски нож в който има много традиция и майсторство в него.Острие San Mai, ръчно изковано с ядро изработено от известната високо въглеродна стомана японска стомана Aogami Super-Blue Steel 2(корозионна),най близка по структура на стоманата Tamahagane от която се изковава японската катана. Ядрото от Aogami Super гарантира жестока острота, дълго задържане на режещ..

142.00€

Tsunehisa Tsutime Hammered VG10 Damascus Нож Гиото 210мм

Tsunehisa Tsutime VG10 Damascus Нож Гиото 210мм е Японски кухненски нож от висок клас. С висококачествени подбрани материали, прецизност при изработката и прекрасен класически дизайн, които придават на ножа стил, класа и практичност.Острие изработено от 33 слоя дамаска стомана която придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, ядро от най-добрата Японска стомана за кухненски ножове VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. С типичното Японско скосяване на режещия ръб, както и формата острието прави работата с него много удобна и лека. Гиото ножа е подходящ за обработка на риба, суши, червени меса и зеленчуци.Дръжка изработена в западен стил и от Pakka дърво в стил махагон, внимателно оформена за да приляга идеално в дланта. От към острието завършва с неръждаема капачка(болстер) по всички европейски изисквания за професионален кухненски инструмент, трите неръж..

143.00€

Tsunehisa Tsutime Hammered VG10 Нож Гиото-Gyuto 180мм

Tsunehisa Tsutime VG10 SanMai Нож Гиото 180мм е Японски кухненски нож от висок клас. С висококачествени подбрани материали, прецизност при изработката и прекрасен класически дизайн, които придават на ножа стил, класа и практичност.Острие 3 слоен SanMai ламинат придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, ядро от най-добрата Японска стомана за кухненски ножове VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. С типичното Японско скосяване на режещия ръб, както и формата острието прави работата с него много удобна и лека. Гиото ножа е подходящ за обработка на риба, суши, червени меса и зеленчуци.Дръжка изработена в западен стил и от Pakka дърво в стил махагон, внимателно оформена за да приляга идеално в дланта. От към острието завършва с неръждаема капачка(болстер) по всички европейски изисквания за професионален кухненски инструмент, трите неръждаеми нита до..

97.00€

Tsunehisa 恒久 нож Sujihiki-Yanagiba VG-10 Damascus Tsuchime 240mm-Палисандър

Tsunehisa 恒久 нож Sujihiki-Yanagiba VG-10 Damascus Tsuchime 240mm-Палисандър е многофункционален японски кухненски нож, който е изключително удобен за рязане на суши, сашими, филетиране на риба и червени меса с различни стилове на работа. Tsunehsa са доказани в майсторската изработка на японски кухненски ножове. Традиционният стил и съвременните материали са съчетани в този нож който не изисква специална поддръжка.Острие изработено от San Mai дамаска стомана с Tsuchime покритие и ядро от японската неръждаема високо въглеродна стомана VG-10 която гарантира изключително дълго задържане на режещия ръб.Дръжка изработена от Палисандър/Розово дърво/Rosewood в традиционна WA форма която е широко разпространена в Япония и на запад, удобна за работа, без умора дори при по продължителни часове работа.Като всеки оригинален японски кухненски нож е лек, остър и удобен.Ръчно изкован, Ръчно шлифован,&..

162.08€

ZANMAI Classic Premium Damascus Irinwood нож Гиото - Gyuto 210mm HKI-3005D

Mcusta ZANMAI Classic Premium Damascus-Ironwood Chef-Gyuto 210mm е Японски кухненски нож от висок клас. С висококачествени подбрани материали, прецизност при изработката и прекрасен класически дизайн, които придават на ножа стил, класа и практичност.Острие изработено от 33 слоя дамаска стомана която придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, и ядро от най-добрата Японска стомана VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. С типичното Японско скосяване на върха, както и широкото си острие прави работата с него много удобна и лека.Дръжка изработена от висококачествено Желязно дърво-Ironwood в западен стил. От към острието завършва с неръждаема капачка(болстер) по всички европейски изисквания за професионален кухненски инструмент, а в края с неръждаема пета с логото на фирмата съединена към тялото на танга придавайки допълнителна здравина на цялата конструкция.Като всеки оригинален Японски кухнен..

196.85€

ZANMAI Classic Pro Damascus Zebra нож Пети-Petty 150mm HFZ-8002D

Японски кухненски нож Mcusta ZANMAI Classic Pro Damascus Zebra Пети-Petty 150mm-Ножa Petty е изключително удобен ежедневен, лек и стилен нож които няма да искате да пуснете от ръката си, защото работата с него ще бъде удоволствие. Размера му позволява работа с разнообразни техники.Подходящ за рязане на зеленчуци , мезета, месо и декорации. Острие изработено от 32 слоя ZANMAI дамаска стомана която дава на острието стабилност и еластичност както и естетика на ножа и ядро за режещия ръб най-добрата Японска стомана VG10. Традиционната Petty форма е доказала се във времето с удобството при работа в професионалната или домашната кухня. Острието е завършено с огледална полировка.Дръжката е с анатомична и удобна форма за перфектен захват, използваният материал е идеално полирана Black Micarta , като от към острието завършва с неръждаем гард/капачка/болстер, а от долната страна завършва с неръждаема пета с гравирано логото на фирм..

147.76€

ZANMAI MODERN Molybdenum - нож Гиото/Gyuto-Chef knife-210mm HBB-6005M

Японски кухненски Нож Гиото / Gyuto 210mm от серията на Mcusta Zanmai Modern Molybdenum е страхотно въведение висококачествените японски кухненски ножове. Професионално качество на достъпна цена.Острие изработено от стомана Molybdenum Vanadium 8A и заточено използвайки известната форма Hamaguri V-Cut на Zanmai. Този метод на заточване придава на режещия ръб невероятна острота, а същевременно лесен за работа и поддръжка.Дръжката е изработена от висококачественo дърво Пака, тройно занитена за възможно най-добра здравина, в долната си част дръжката е завършена с неръждаема пета, полирана и гравирана с логото на фирмата, която допринася естетическия дизайн, както и за цялостния баланс на ножа.Лек и балансиран като всеки Японски кухненски нож е подходящ за професионалисти и любители. Не се мие в миялна машина!Произведен в ЯпонияMade in Japan..

104.81€

Funay- нож Kio Deba-Деба - Kurouchi 165mm Двустранно заточен-4mm

Японски кухненски нож Funay-Kio Deba-Кио Деба Kurouchi 165mm е двустранно заточен, ръчно кован Японски кухненски нож. С ножът е удобно да се борави с дясна или лява ръка. На зад във времето ножа е предназначен за обработка на риба и е бил неразделна част от инструментите на риболовните лодки. Подобен на нож Деба, но с двустранно заточване и удължено острие той става вече един много функционален нож.Подходящ за суши, сашими, риба, месо и зеленчуци. Острие с удължена форма, с леко удебелен гръб (около 4mm) и със съвсем леко коремче от двете страни и двустранно заточване за по голямо удобство. Острието е изработено от Японската традиционна стомана Blue Steel/Aogami(корозионна) Sanmai 3 Layers.Дръжка WA, изработена в класически и традиционен Японски стил с овална форма от необработена Магнолия.Като всеки оригинален Японски кухненски нож е лек, остър и удобен.Не се мие в миялна машина.Вниман..

69.02€

Кухненски Ножове

Подробно