• Tsunehisa Tsutime Aogami Super нож Gyuto 180mm-Японска Череша е ръчно изработен Японски кухненски нож изцяло в традиционен японски стил. На пръв поглед може да изглежда обикновен кухненски нож, но не е така, тук има много история и традиции. Ножът Гиото е нож с който бихте могли да свършите почти всички задачи в кухнята, от нарязване на чесън, до рязане на големи парчета риба и червени меса.
• Веднага след полираното острие се натъкваме на "kasumi", мъгливото покритие, след това "tsuchime", т.е. частта, върху която са останали следи от изковаването и като завършек прекрасната дръжка от Японска дива череша. Японски кухненски нож в който има много традиция и майсторство в него.
• Острие San Mai, ръчно изковано с ядро изработено от известната високо въглеродна стомана японска стомана Aogami Super-Blue Steel 2(корозионна),най близка по структура на стоманата Tamahagane от която се изковава японската катана. Ядрото от Aogami Super гарантира жестока острота, дълго задържане на режещия ръб благодарение на високата си твърдост от HRC 63-64 и лесно заточване. Ядрото от Аогами Супер е обгърнато от 2 слоя по мека неръждаема стомана която ще предпази част от острието от корозия и ще придаде еластичност и стабилност на ножа. Острието е наистина резултат от дългогодишни традиции, майсторство и висококачествени материали.
• Дръжка изработена във WA (овална)форма прилягаща перфектно в дланта, от естествена Японска дива череша-Sakura Migaki и полирана до съвършенство, за болстер е използвано червено Пакка дърво.

• Ръчно изкован, ръчно шлифован и ръчно заточен!

• Внимание при работа с ножове!
• Да не се мие в миялна машина!

Made in Japan