SANTOKU

Tsunehisa Aogami Super Migaki нож Сантоку-Santoku 170mm

Tsunehisa Aogami Super Migaki нож Santoku 170mm е Японски кухненски нож от най висок клас материали. Сантоку-Santoku формата е известна с нейното удобство за рязане и кълцане на месо и зеленчуци. Благодарение на размерите си, Сантоку ножът е удобен за работа с различен тип техники и високо ценен в професионалната и домакинската кухня.Острие изработено в традиционната за Сантоку форма, от 3 слоен SanMai ламинат с ядро от известната и високо ценена от професионални готвачи по цял свят Aogami Super(корозионна) високо въглеродна стомана с твърдост достигаща 64 HRC. Страниците меду които се намира ядрото Aogami Super са от неръждаема стомана за да предпазят острието до една степен, но и да му придадът еластичност и стабилност.Дръжка изработена в традиционна WA форма от висококачествено Палисандрово дърво, приляга перфектно в дланта, без да уморява и натоварва дори след часове работа.Като всеки оригинален Японски кухненски нож, е лек за размерите си и удобен за работа както в профе..

125.78€

Tsunehisa SRS13 Прахова стомана нож Сантоку-Santoku 165mm

Tsunehisa SRS13 Прахова стомана нож Сантоку-Santoku 165mm е първия ни досег до една от най модерните високоскоростни прахови стомани, в комбинация с перфектната изработка на ножа, това е един изключително добър Японски кухненски нож.Santoku е универсален Японски кухненски нож. Любителите на месото ще се лишат само от малко дължина за по-големи парчета месо. Знаете ли, че думата santoku означава „нож с три добродетели“ на японски? Думата san е числото три, което означава, че може да се използва за приготвяне на зеленчуци, риба и месо.Острие изработено от SRS13, високотехнологична прахова стомана, разработена от Nachi-Fujikoshi, един от най-модерните производители на стомана в Япония. Стоманата е термично обработена до приблизително 64 HRC. Също така е по-малко податлива на нащърбване от другите прахови стомани и е неръждаема. Ядрото от SRS13 е в San Mai за придаване на по добра елатичност и стабилност на ножа. Много тънкото острие с още по-тънка вдлъбната шлифовка поставя тов..

127.82€

Tsunehisa SRS13 Прахова стомана нож Сантоку-Santoku 165mm Маслина + биволски рог

Tsunehisa SRS13 Прахова стомана нож Сантоку-Santoku 165mm Маслина + биволски рог е първия ни досег до една от най модерните високоскоростни прахови стомани, в комбинация с перфектната изработка на ножа, това е един изключително добър Японски кухненски нож.Santoku е универсален Японски кухненски нож. Любителите на месото ще се лишат само от малко дължина за по-големи парчета месо. Знаете ли, че думата santoku означава „нож с три добродетели“ на японски? Думата san е числото три, което означава, че може да се използва за приготвяне на зеленчуци, риба и месо.Острие изработено от SRS13, високотехнологична прахова стомана, разработена от Nachi-Fujikoshi, един от най-модерните производители на стомана в Япония. Стоманата е термично обработена до приблизително 64 HRC. Също така е по-малко податлива на нащърбване от другите прахови стомани и е неръждаема. Ядрото от SRS13 е в San Mai за при..

135.49€

Tsunehisa SRS13 Прахова стомана Острие Сантоку-Santoku 165mm-Само острие

Tsunehisa SRS13 Прахова стомана Острие Сантоку-Santoku 165mm-Само острие.Острието се предлага индивидуално, без дръжка, за да можете сами да подберете дръжка, според вашия вкус и форма.Сътрудничим си с квалифицирани, Български майстори ножари които могат да подберат материал за дръжка както и да я оформят по ваше изискване.Острието е оформено, полирано и заточено до бръснещо състояние. Изработено от високотехнологична прахова стомана SRS13 с твърдост HRC 63 в San Mai.SRS13 е високотехнологична прахова стомана, разработена от Nachi-Fujikoshi, един от най-модерните производители на стомана в Япония. Стоманата е термично обработена до приблизително 64 HRC. Освен това е по-малко податлива на нащърбване от другите прахови стомани. Това е PM сплав, която може да издържи наистина бръснеща острота. Освен това може да се заточва сравнително лесно. Вътрешната сърцевина е допълнително подсилена и защитена от изцяло неръждаема външна облицовка. Лицевата страна на острието е украсена с фини г..

102.26€

Yu Kurosaki Senko SG2/R2 Нож Santoku 170mm

Yu Kurosaki Senko SG2/R2 Нож Santoku 170mm е Японски кухненски нож от най-висок клас.Yu Kurosaki започва своят път като ковач през 2002г , 17 години по късно е вече удостоен с майсторско свидетелство от Echizen Blacksmith Foundation. Работилницата на Yu Kurosaki намираща се в Takefu едвам смогва на поръчките от цял свят. Кухненските ножове на Yu Kurosaki са известни в целия свят, ножовете са ножове от бъдещето. Yu Kurosaki се фокусира върху традиционната техника, като същевременно използва новаторски и прогресивен дизайн и покрития, които са привлекли вниманието на много готвачи по целия свят. Просто казано, неговите ножове са зашеметяващи на вид и смеем да кажем, че се представят дори по-добре, отколкото изглеждат.Линията Японски кухненски ножове Senko или в точен превод Светкавица на Yu Kurosaki, както и с другите му линии, идва с уникален и стилен външен вид. Следите от чук на този дизайн..

268.43€

Zakuri Aogami 1 Kuro нож Сантоку-Santoku 165мм

Zakuri Aogami 1 Kuro нож Сантоку-Santoku 165мм е едно добро показно за ръчно изкован Японски кухненски нож.Хубавите неща се случват, когато хората работят в екип, а работата в екип е нещо, което хората в Япония правят особено добре.Много добър пример за работа в екип са Zakuri, водещата марка на кооперацията за производство на ножове Tosa. Опитни майстори, качествени стомани, гама от продукти и наличност.Конкретния Японски кухненски нож Сантоку в типичен японски стил, лек и балансиран ще ви помогне в кухнята и със сигурност можете да му се доверите. Съставки като зеленчуци, риба и месо за него няма да са затруднение.Острие изковано от известната японска високо въглеродна стомана Аогами 1 (Aogami 1)(корозионна) с твърдост HRC 62 гарантира задържане на режещия ръб за по дълго време, ситно зърнестата структура на стомана дава възможност за постигане на изключително тънък режещ ръб при заточване. Сантоку формата доказала се в годините подходяща както за рязане на зеленчуци така и за червен..

84.36€

ZANMAI MODERN Molybdenum - нож Сантоку/Santoku-180mm HBB-6003M

Японски кухненски Нож Сантоку / Santoku от серията на Mcusta Zanmai Modern Molybdenum е страхотно въведение висококачествените японски кухненски ножове. Професионално качество на достъпна цена.Острие изработено от стомана Molybdenum Vanadium 8A и заточено използвайки известната форма Hamaguri V-Cut на Zanmai. Този метод на заточване придава на режещия ръб невероятна острота, а същевременно лесен за работа и поддръжка.Дръжката е изработена от висококачественo дърво Пака, тройно занитена за възможно най-добра здравина, в долната си част дръжката е завършена с неръждаема пета, полирана и гравирана с логото на фирмата, която допринася естетическия дизайн, както и за цялостния баланс на ножа.Лек и балансиран като всеки Японски кухненски нож е подходящ за професионалисти и любители. Не се мие в миялна машина!Произведен в ЯпонияMade in Japan..

86.92€

КASUMI Нож Santoku VG-10 PRO No.54018 18㎝

Професионален Японски кухненски нож Сантоку. Острие изработено от най-добрата Японска стомана за кухненски ножове VG10, Антибактериална дръжка и ергономична форма за най-добра фрикция към ръката. Като всеки оригинален Японски кухненски нож е с ниско тегло за да не уморява ръката и на дамите при дълга професионална работа. Ножът е изработен по всички европейски изисквания за професионални инструменти в кухнята.Made in Japan..

123.73€