NAKIRI

Tsunehisa Tsutime Hammered VG10 Damascus Нож Накири 170мм

Tsunehisa Tsutime VG10 Damascus Нож Накири 170мм е Японски кухненски нож от висок клас. С висококачествени подбрани материали, прецизност при изработката и прекрасен класически дизайн, които придават на ножа стил, класа и практичност.Острие изработено от 33 слоя дамаска стомана която придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, ядро от най-добрата Японска стомана за кухненски ножове VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. С типичното Японско скосяване на режещия ръб, както и формата на острието прави работата с него много удобна и лека. Накири ножа е подходящ предимно за рязане и кълцане зеленчуци. Дръжка изработена в западен стил и от Pakka дърво в стил махагон, внимателно оформена за да приляга идеално в дланта. От към острието завършва с неръждаема капачка(болстер) по всички европейски изисквания за професионален кухненски инструмент, трите неръждаеми нита допълнително..

127.82€

Tsunehisa нож Накири-Nakiri Ginsan(Silver #3) Nashiji-Лилав

Tsunehisa нож Накири-Nakiri 170mm Ginsan(Silver #3) Nashiji, е ръчно изкован висококачествен Японски кухненски нож. С прекрасен дизайн в типичен японски стил, съчетаващ нуждите на професионалната и домакинска кухня, готов да се справи с кълцане и нарязване на всякакви зеленчуци и не само. Острие изковано с ядро (hagane) японската високо въглеродна неръждаема стомана Ginsan(Silver #3) с твърдост 61-62 HRC, обгърнато от 2 слоя (Jigane)по-мека неръждаема стомана която защитава ядрото и придава еластичност на острието. Добре изразената линия Kasumi и Nashiji покритието придават стилен завършек на острието.Дръжка изработена от лилаво и черно Пака дърво, оформена да приляга перфектно в дланта и полирана за красив завършек.Острието е ръчно изковано, ръчно шлифовано и ръчно заточено.Внимание при работа с ножове!Да не се мие в миялна машина!Made in Japan..

97.15€

ZANMAI MODERN Molybdenum - нож Накири-Nakiri-160mm HBB-6008M

Японски кухненски Нож Накири-Nakiri от серията на Mcusta Zanmai Modern Molybdenum е страхотно въведение висококачествените японски кухненски ножове. Професионално качество на достъпна цена.Острие изработено от стомана Molybdenum Vanadium 8A и заточено използвайки известната форма Hamaguri V-Cut на Zanmai. Този метод на заточване придава на режещия ръб невероятна острота, а същевременно лесен за работа и поддръжка.Дръжката е изработена от висококачественo дърво Пака, тройно занитена за възможно най-добра здравина, в долната си част дръжката е завършена с неръждаема пета, полирана и гравирана с логото на фирмата, която допринася естетическия дизайн, както и за цялостния баланс на ножа.Лек и балансиран като всеки Японски кухненски нож е подходящ за професионалисти и любители. Не се мие в миялна машина!Произведен в ЯпонияMade in Japan..

89.48€

Anryu-Kasumi Black Hammer Blue - Kurouchi-Нож Nakiri 165mm KSA-200

Японски кухненски нож Anryu-Kasumi-Anryu Black Hammer Blue - Kurouchi-Нож Nakiri 165mm е висококачествен традиционен Японски кухненски нож, ръчно кован, запазил духа на миналото и съчетал в себе си традиции, майсторство и висококачествени материали доказали се във вековете назад.Една съвместна работа на Katsushige Anryu и Kasumi от която се ражда един прекрасен и рядък нож с дух и поглед назад във времето.Острие изковано от традиционната високо въглеродна стомана Blue Steel 2 (Синя стомана 2)-(корозионна), двустранно заточено V-Cut и изключително остро острие в традиционна форма. Качествата на стоманата Blue Steel са световно известни, като острота, твърдост и дълготраен режещ ръб.Дръжката е изработена от естествена Японска Череша, пръстена в горния край към острието също от Японска Череша оцветен в червено и импрегниран с висококачествени смоли, традиционната осмоъгълна форма завършва общата линия на ножа.Ножът е лек, остър и удо..

197.36€

Anryu-Kasumi Black Hammer Blue - Kurouchi-Нож Nakiri 165mm MSA-200

Японски кухненски нож Anryu-Kasumi-Anryu Black Hammer Blue - Kurouchi-Нож Nakiri 165mm е висококачествен традиционен Японски кухненски нож, ръчно кован, запазил духа на миналото и съчетал в себе си традиции, майсторство и висококачествени материали доказали се във вековете назад.Една съвместна работа на Katsushige Anryu и Kasumi от която се ражда един прекрасен и рядък нож с дух и поглед назад във времето.Острие изковано от традиционната високо въглеродна стомана Blue Steel 2 (Синя стомана 2)-(корозионна), двустранно заточено V-Cut и изключително остро острие в традиционна форма. Качествата на стоманата Blue Steel са световно известни, като острота, твърдост и дълготраен режещ ръб.Дръжката е изработена от естествена Японска Череша, импрегнирана с висококачествени смоли, традиционната обла форма за перфектен захват и завършваща общата линия на ножа.Ножът е лек, остър и удобен като всеки оригинален традиционен Японски кухненски..

152.36€