NAKIRI

Makoto Kurosaki VG7 Damascus Нож Накири-Nakiri 165mm-Абанос

Makoto Kurosaki VG7 Damascus Нож Накири-Nakiri 165mm-Абанос е един изключителен Японски кухненски нож който съчетава време, майсторство, традиции, история и дух. Нож който грабва вниманието. Нож с който забравяш реалността и се отдаваш на кулинарните си умения. Майстор Макото Куросаки/Makoto Kurosaki е дал всичко от себе си.Изключителна изработка и материали от най висок клас. Makoto Kurosaki е големият брат на световноизвестния Yu Kurosaki. Makoto Kurosaki e професионален майстор ковач и ножар който се ползва с високо доверие в Такефу/Takefu-Japan, цяла Япония и на запад. Неговите кухненски ножове са фино изработени, фино завършени и осигуряват остър режещ ръб. Изчистеният им дизайн хармонира с кухнята и ни доставят удоволствието по време на работа. Стилът на майстора е в семплите и изчистени линии.Острие изработено в традиционна Накири/Nakiri форма. Ядро от VG7®, Японска висококачествена неръждаема стомана с твърдост 62-63HRC гарантира дълго задържане на режещия ръб, ..

170.00€

Masutani VG10 Damascus нож Накири-Nakiri 165mm Blue

Masutani VG10 Damascus нож Накири-Nakiri 165mm Blue е изключителен Японски кухненски нож, произведен в Ечизен-Япония, и предлага невероятна стойност. Masutani е на 73 години и създава ножове от 58 години, известен със своите стилни и изключително остри ножове още при самото вадене от кутията. Острие изработено от японската високо въглеродна неръждаема стомана VG10 за ядро с твърдост HRC60-61 и дамаска стомана от по мека стомана да придаде гъвкавост и стабилност на острието. Сатенен Финиш и индивидуални шарки на дамаската стомана.Дръжка изработена в западен стил от синьо Пака дърво, подсилена с 2 неръждаеми нита и неръждаем болстер на границата с острието.Ножовете Matsutani са леки и балансирани като всеки Японски оригинален кухненски нож.Японските кухненски ножове на Masutani с много добър баланс цена-качество.Ръчно изкован, ръчно шлифован и ръчно заточенДа не си мие в миялна ..

123.00€

Mcusta ZANMAI Classic Damascus-Black Pakka нож Nakiri 165mm HKB-3008D

Mcusta ZANMAI Classic Damascus-Black Pakka Nkiri-Накири нож 165mm е Японски кухненски нож от висок клас. С висококачествени подбрани материали, прекрасен класически дизайн, които придават на ножа стил, класа и практичност.Острие изработено от 33 слоя дамаска стомана която придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, и ядро от най-добрата Японска стомана VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. С типичната Японска форма, както и широкото си острие прави работата с него много удобна и лека.Дръжка изработена от висококачествено Пака дърво в черен цвят. От към острието завършва с неръждаема капачка(болстер) по всички европейски изисквания за професионален кухненски инструмент, а в края с неръждаема пета с логото на фирмата съединена към тялото на танга придавайки допълнителна здравина на цялата конструкция.Като всеки оригинален Японски кухненски нож е лек за размерите си и удобен за работа к..

127.82€

Mcusta Zanmai HBG-6008M Forest Нож Nakiri 165mm

Японски кухненски Нож Накири / Nakiri от серията на Mcusta Zanmai Forest Molybdenum е страхотно въведение висококачествените японски кухненски ножове. Професионално качество на достъпна цена.Острие изработено от стомана Molybdenum Vanadium 8A и заточено използвайки известната форма Hamaguri V-Cut на Zanmai. Този метод на заточване придава на режещия ръб невероятна острота, а същевременно лесен за работа и поддръжка.Дръжката е изработена от висококачествена зелена Микарта, тройно занитена за възможно най-добра здравина, в долната си част дръжката е завършена с неръждаема пета, полирана и гравирана с логото на фирмата, която допринася и за цялостния баланс на ножа.Лек и балансиран като всеки Японски кухненски нож е подходящ за професионалисти и любители.Made in Japan..

108.39€

MCUSTA ZANMAI SUPREME 3 HAMMERED нож Nakiri 16,5cm ZSHR3-408DH

Японски кухненски Нож Накири от флагман серията на MCUSTA ZANMAI SUPREME 3 HAMMERED.Острие от 33-слойна ZANMAI дамаска стомана с ядро от най добрата Японска стомана за кухненски ножове VG10 която има най-дълготрайният режещ ръб за което допринася и процедурата от крио по време на закаляването. Вълните или пулсациите в острието представляват типичен образ на океана и брега, стил характерен за ЕДО периода. Острие с овални формирования създаващи кухини които намалят съпротивлението при рязане на продуктите както и предотвратяват тяхното залепване.8мо-ъгална Twisted традиционна дървена дръжка от ламинирано дърво Пака, която в горния край към острието завършва с гард-болстер от сребро и никел, материал който се отличава с антибактериални и антикорозионни свойства, в средата е добавен пин за луксозен музикален инструмент, за да придаде допълнителна здравина и изтънченост на целият нож.С луксозна визия, висококачествени материали и внимание в изработката, този нож бижу ще ви достави удо..

186.62€

Senzo Profesional SG2 нож Накири-Nakiri 165mm MP-06

Японският кухненски нож Накири-Nakiri от серията Senzo Profesional SG2 все по често използван от професионални готвачи, е предназначен за рязане и кълцане на зеленчуци, намира все по широко предназначение и в други кулинарни дейности. Благодарение на широкото острие на кухненския нож Накири-Nakiri е изключително удобен за работа с захват с пръстите на острието и други техники за рязане и кълцане.Острието изработено от 3 слоен ламинат с ядро от японската прахова стомана SG2 с твърдост 62-63 HRC гарантира изключителна острота и дълготраен режещ ръб. Доказаната традиционна японска форма на ножа гарантира перфектен контрол и лекота при работа.Дръжка изработена от Черно Пака дърво в типичен западен стил (фул танг) подсилена и нитована с 3 нита един от които мозаечен нит. На границата с острието е интегриран гард (болстер-bolster) от неръждаема стомана. Изключително надеждна и здрава конструкция.Внимание при работа с остриета!Не с..

217.81€

Tsunehisa Tsutime Damascus VG10 Нож Накири-Nakiri 165мм

Tsunehisa 恒久 нож Накири-Nakiri VG-10 Damascus Tsuchime 165mm е многофункционален японски кухненски нож, който е изключително удобен за рязане и кълцане с различни стиловe на работа. Подходящ за рязане и кълцане на зеленчуци. Tsunehsa са доказани в майсторската изработка на японски кухненски ножове. Традиционният стил и съвременните материали са съчетани в този нож който не изисква специална поддръжка.Острие изработено от San Mai дамаска стомана с Tsuchime покритие и ядро от японската неръждаема високо въглеродна стомана VG-10, която гарантира изключително дълго задържане на режещия ръб.Дръжка изработена от Палисандър/Розово дърво/Rosewood в традиционна WA форма която е широко разпространена в Япония и на запад, удобна за работа, без умора дори при по продължителни часове работа.Като всеки оригинален японски кухненски нож е лек, остър и удобен.Ръчно изкован, Ръчно шл..

147.76€

Kajiwara Tuomu нож Nakiri-Накири 170mm Blue Steel 2

Ръчно изкован Японски кухненски нож Накири-Nakiri на японският майстор Kajiwara Tuomu, в традиционен стил Kouruchi. Kajiwara Tuomu е фокусиран на зад в годините и подържа традициите и усвоеното от предците си. Накири формата на острието не случайно е познато в цял свят, това се дължи на формата която е удобна за голям диапазон от задачи, но основно за рязане, кълцане и обработка на зеленчуци, както в професионалната така и домакинската кухня.Остри изработено Aogami 2 или също така позната като Blue Steel 2 (корозионна) с твърдост HRC62 +/- 1. Японската стомана Аогами 2 е известна със своята резливост, дълго задържане на режещия ръб както и възможностите да достигне до изключително тънък режещ ръб след професионално и прецизно заточване.Дръжка изработена в японска традиционна форма WA от Японска череша. Формата е доказана назад във вековете, като прекрасно прилягаща в ръката по вр..

87.00€

Kajiwara Tuomu нож Nakiri-Накири 170mm Blue Steel 2-Орех

Ръчно изкован Японски кухненски нож Накири-Nakiri на японският майстор Kajiwara Tuomu, в традиционен стил Kouruchi. Kajiwara Tuomu е фокусиран на зад в годините и подържа традициите и усвоеното от предците си. Накири формата на острието не случайно е познато в цял свят, това се дължи на формата която е удобна за голям диапазон от задачи, но основно за рязане, кълцане и обработка на зеленчуци, както в професионалната така и домакинската кухня.Остри изработено Aogami 2 или също така позната като Blue Steel 2 (корозионна) с твърдост HRC62 +/- 1. Японската стомана Аогами 2 е известна със своята резливост, дълго задържане на режещия ръб както и възможностите да достигне до изключително тънък режещ ръб след професионално и прецизно заточване.Дръжка изработена в японска традиционна форма Осмоъгълна от Японски Орех. Формата е доказана назад във вековете, като прекрасно прилягаща в ръката по в..

92.03€

Mcusta ZANMAI HFR-8008D Classic Pro Damascus Flame 3 Нож Nakiri 165mm ZCPR3-8008D

Японски кухненски нож Mcusta ZANMAI Classic Pro Damascus Flame 3 нож Накири 165mm-Ножa Nakiri е изключително удобен, лек и стилен нож които няма да искате да пуснете от ръката си, защото работата с него ще бъде удоволствие. Подходящ за рязане на зеленчуци , мезета както и месо. Острие изработено от 32 слоя ZANMAI дамаска стомана която дава на острието стабилност и еластичност както и естетика на ножа и ядро за режещия ръб най-добрата Японска стомана VG10. Традиционната Накири форма е доказала се във времето с удобството при работа в професионалната или домашната кухня. Острието е завършено с огледална полировка.Дръжката е с анатомична и удобна форма за перфектен захват, използваният материал е идеално полиран Red Pakkawood , като от към острието завършва с неръждаем гард/капачка/болстер, а от долната страна завършва с неръждаема пета с гравирано логото на фирмата. Стабилността на дръжката е професионално завършена с 3 нита като средния е мозаечен пин ..

164.00€

MCUSTA ZANMAI HKC-3008M Classic Molybdenum-Corian Нож Nakiri 165mm

Японски кухненски Нож Накири от серията Classic Molybdenum-Corian на Mcusta ZANMAI е висококачествен японски кухненски нож. В стилна и удобна форма, патентована от Mcusta ZANMAI, доставя удоволствие при използване в кухнята от професионалисти и любители. Острие изработено от стомана Molybdenum Vanadium 8A и с заточване на режещия ръб на Mcusta ZANMAI, Hamaguri V-Cut.Острието е полирано по специален метод на ZANMAI за да минава без усилие през продуктите, но и да придава изтънченост на целия нож. Дръжка изработена от висококачествен материал Corian - акрилна смола (изключително издръжлив материал), здрава сглобка, в горния край към острието завършва с стоманен неръждаем гард, а долния край с пета от неръждаема стомана и гравюра с логото на фирмата.Ножът е ръчно изработен с внимание към детайлите и здрава сглобка. Едно достъпно въведение във висококачествените Японски кухненски ножове каквито са всички серии на MCUSTA ZANMAI.Made in Japan..

123.73€

MCUSTA ZANMAI TZ2-4008DH SUPREME HAMMERED Нож Накири 16,5cm

Японски кухненски Нож Накири от флагман серията на MCUSTA ZANMAI SUPREME HAMMERED.Острие от 33-слойна ZANMAI дамаска стомана с ядро от най добрата Японска стомана за кухненски ножове VG10 която има най-дълготрайният режещ ръб за което допринася и процедурата от крио по време на закаляването. Вълните или пулсациите в острието представляват типичен образ на океана и брега, стил характерен за ЕДО периода. Острие с овални формирования създаващи кухини които намалят съпротивлението при рязане на продуктите както и предотвратяват тяхното залепване.8мо-ъгална традиционна дървена дръжка от ламинирано дърво Пака, която в горния край към острието завършва с гард от сребро и никел,материал се който се отличава с антибактериални и антикорозионни свойства, в средата е добавен пин за луксозен музикален инструмент за да придаде допълнителна здравина и изтънченост на целият нож.С луксозна визия, висококачествени материали и внимание в изработката, този нож бижу ще ви достави ..

186.62€

Muneishi Aogami 2 (Blue steel 2) нож Накири-Nakiri 170mm

Muneishi Aogami 2 (Blue 2) Накири-Nakiri 170mm е традиционен японски кухненски нож със свой собствен стил. Майстор Kosuke Muneishi е 3то поколение ковач на кухненски ножове. Отдаден изцяло на ковашкия занаят, Muneishi изработва остриета изцяло сам от изковаването, скосяването до заточването, точно за това ножовете са му търсени от почитателите на японските кухненски ножове.Острие изковано с ядро от Японската високо въглеродна стомана Aogami 2 (корозионна) и страници от от по мека стомана които придават еластичност и стабилност на изключително твърдото ядро с твърдост HRC 63-64, в комбинация с Kurouchi покритието, острието е изключително стилно и красиво.Дръжка изработена в традиционна WA форма от Японска Дива череша и череша добавят прекрасен завършек на ножа. Дръжка удобна с приятната текстура на японска дива череша която прилепва&..

141.12€

JK ZDP-189 Острие за нож Накири-Nakiri 180mm

JK ZDP-189 Острие за Японски Кухненски нож Кирицуке-Kiritsuke 210mm е едно изключително рядко предложение, от което може да се възползвате. Предвид изключително екзотичната и рядка високотехнологична Японска стомана ZDP-189.Това предложение ви дава възможност да подберете екзотичен (различен от масовите) материал за изработка на индивидуална дръжка която да подчертае висококачественото острие както и да придадете индивидуалност и стил който на вас ви харесва.Острието е заточено, полирано и готово за работа.Тип: Кирицуке - KiritsukeОстрие: SanmaiЯдро: ZDP-189Обкладки: SUS420J2Твърдост: HRC 65-67Разм.Острие: 180mmШир.Острие: 50mmДеб.Острие: 1.9mmВъзползвайте се от нашето предложение.Внимание при работа с ножове!Made in Japan..

153.39€

KASUMI Нож Nakiri VG-10 PRO No.54017 17㎝

Професионален Японски кухненски нож Nakiri. Предназначен за обработка предимно на зеленчуци.Лек и удобен с острие от моно блок стомана VG10, най доброто което можете да притежавате във вашата колекция.Антибактериална дръжка от акрил в стил гранит и мозаечен пин,и с ергономична форма за идеален захват. Ножът е изработен по всички европейски изисквания за професионални инструменти в кухнята.Не се мие в миялна машина!Внимание при работа с остриета!Made in Japan..

151.85€