• Tsukasa Shirogami Kurouchi  Гиото 155мм е ръчно изкован традиционен японски кухненски нож. Майстор Tsukasa е от остров Shikoku, регион Tosa. Ножовете които изработва са в типичен стил на острова, както и настоящия нож Гиото който както се вижда има съвсем малки разлики от стандартния нож Гиото. Ножовете на майстор Цукаса са здрави и могат да бъдат използвани в голям спектър на работа. Заради извитата си форма е изключително удобен както за рязане на зеленчуци, риба и червени меса.
• Острие ръчно изковано от чиста ситно зърнеста японска стомана Shirogami която е доказана в годините с възможността си при заточване да достигне изключително тънък режещ ръб и бръснеща острота. С твърдостта си от 62-63 HRC, ножът задържа дълго режещ ръб, при правилно използване.
• Дръжка изработена в традиционен за региона тип, осмоъгълна форма за перфектен захват дори с влажна длан, дървото е пушен Японски дъб, който е с твърда и плътна дървесина.
• Като всеки оригинален японски кухненски нож е остър, удобен и лек за размерите си.

• Ръчно кован, ръчно шлифован и ръчно заточен.




• Не се мие в миялна машина!
• Внимание при работа с ножове!

Made in Japan