РЪЧНО ИЗРАБОТЕНИ НОЖОВЕ

Mitokane Sajo-Нож Сантоку-Santoku - Blue Steel 2, 170mm

Японски Кухненски ръчно кован нож Mitokane Sajo Сантоку-Santoku Kouruchi 165mm е лек, балансиран и удобен за работа както в домашна така и професионална кухня. Ножът е с традиционна форма която се е доказала в годините като най удобна за леки дейности в кухнята.Mitokane Sajo е верен на традициите в изработка на кухненските ножове и от поколения на сам не е изневерява дори в материалите.Острие изработено от стомана Aogami 2 (Blue steel 2) (корозионна) с твърдост HRC61 +/- 1 в традиционната форма на Сантоку и двустранно заточено.Дръжка изработена от естествено дърво-Орех за работа с дясна или лява ръка. Ножът е лек и удобен като всеки оригинален Японски кухненски нож.Не се мие в миялна машина!Внимание при работа с остриета!Made in Japan..

109.93€

Mitokane-Tosa Kiritsuke нож Gyuto-Chef knife Blue Steel 210mm

Японският кухненски нож Kiritsuke-Gyuto на Mitokane е удобен за професионална и любителска работа в кухнята. Двустранно заточен. Ножът е в изцяло Японски традиционен стил с известният за Япония тип на острието Кирицуке и с размер позволяващ работата в кухнята да се прави лесно, без усилие и с удоволствие. Удобен за рязане и обработка на суши, риба, зеленчуци и червени меса.Острие изработено от Японската високо въглеродна стомана Blue Steel(корозионна) в стил Kurоuchi който ще предпази до една степен острието от корозия и придава традиционния Японски стил на кухненския нож. Стомана известна с невероятната си резливост и дълго задържане на режещия ръб.Осмоъгълна дръжка изработена от естествена дървесина Черен орех, осмоъгълната форма е изключително удобна за перфектен захват и лека работа с ножа.Като всеки оригинален Японски кухненски нож, ножът е лек и удобен за работа във всяка кухня.Доставя се с начално заточване. Препоръчваме да се заточи според вашите предпочитания.Р..

125.27€

Muneishi Aogami 2 (Blue steel 2) нож Гиото 210mm

Muneishi Aogami 2 (Blue 2) Гиото 210mm е традиционен японски кухненски нож със свой собствен стил. Майстор Kosuke Muneishi е 3то поколение ковач на кухненски ножове. Отдаден изцяло на ковашкия занаят, Muneishi изработва остриета изцяло сам от изковаването, скосяването до заточването, точно за това ножовете са му търсени от почитателите на японските кухненски ножове.Острие изковано с ядро от Японската високо въглеродна стомана Aogami 2 (корозионна) и страници от от по мека стомана които придават еластичност и стабилност на изключително твърдото ядро с твърдост HRC 63-64, в комбинация с Kurouchi покритието, острието е изключително стилно и красиво.Дръжка изработена в традиционна WA форма от Японска Дива череша и череша добавят прекрасен завършек на ножа. Дръжка удобна с приятната текстура на японска дива череша която прилепва стабилно в д..

163.61€

Muneishi Aogami 2 (Blue steel 2) нож Гиото-Gyuto 240mm

Muneishi Aogami 2 (Blue 2) Гиото 240mm е традиционен японски кухненски нож със свой собствен стил. Майстор Kosuke Muneishi е 3то поколение ковач на кухненски ножове. Отдаден изцяло на ковашкия занаят, Muneishi изработва остриета изцяло сам от изковаването, скосяването до заточването, точно за това ножовете са му търсени от почитателите на японските кухненски ножове.Острие изковано с ядро от Японската високо въглеродна стомана Aogami 2 (корозионна) и страници от от по мека стомана които придават еластичност и стабилност на изключително твърдото ядро с твърдост HRC 63-64, в комбинация с Kurouchi покритието, острието е изключително стилно и красиво.Дръжка изработена в традиционна WA форма от Японска Дива череша и череша добавят прекрасен завършек на ножа. Дръжка удобна с приятната текстура на японска дива череша която прилепва стабилн..

184.07€

Muneishi Aogami 2 (Blue steel 2) нож Кирицуке-Kiritsuke 210mm

Muneishi Aogami 2 (Blue 2) Кирицуке-Kiritsuke 210mm е традиционен японски кухненски нож със свой собствен стил. Майстор Kosuke Muneishi е 3то поколение ковач на кухненски ножове. Отдаден изцяло на ковашкия занаят, Muneishi изработва остриета изцяло сам от изковаването, скосяването до заточването, точно за това ножовете са му търсени от почитателите на японските кухненски ножове.Острие изковано с ядро от Японската високо въглеродна стомана Aogami 2 (корозионна) и страници от от по мека стомана които придават еластичност и стабилност на изключително твърдото ядро с твърдост HRC 63-64, в комбинация с Kurouchi покритието, острието е изключително стилно и красиво.Дръжка изработена в традиционна WA форма от Японска Дива череша и череша добавят прекрасен завършек на ножа. Дръжка удобна с приятната текстура на японска дива череша която прилепва&..

163.61€

Muneishi Aogami 2 (Blue steel 2) нож Сантоку-Santoku 170mm

Muneishi Aogami 2 (Blue 2) Сантоку-Santoku 170mm е традиционен японски кухненски нож със свой собствен стил. Майстор Kosuke Muneishi е 3то поколение ковач на кухненски ножове. Отдаден изцяло на ковашкия занаят, Muneishi изработва остриета изцяло сам от изковаването, скосяването до заточването, точно за това ножовете са му търсени от почитателите на японските кухненски ножове.Острие изковано с ядро от Японската високо въглеродна стомана Aogami 2 (корозионна) и страници от от по мека стомана които придават еластичност и стабилност на изключително твърдото ядро с твърдост HRC 63-64, в комбинация с Kurouchi покритието, острието е изключително стилно и красиво.Дръжка изработена в традиционна WA форма от Японска Дива череша и череша добавят прекрасен завършек на ножа. Дръжка удобна с приятната текстура на японска дива череша която прилепва&nbs..

120.15€

Muneishi Damascus Aogami 2 (Blue 2) нож Гиото 210mm

Muneishi Damascus Aogami 2 (Blue 2) Гиото 210mm е традиционен японски кухненски нож със свой собствен стил. Майстор Kosuke Muneishi е 3то поколение ковач на кухненски ножове. Отдаден изцяло на ковашкия занаят, Muneishi изработва остриета изцяло сам от изковаването, скосяването до заточването, точно за това ножовете са му търсени от почитателите на японските кухненски ножове.Острие изковано с ядро от Японската високо въглеродна стомана Aogami 2 (корозионна) и страници от дамаска стомана които придават еластичност и стабилност на изключително твърдото ядро с твърдост HRC 63-64, в комбинация с Kurouchi покритието острието изключително стилно и красиво.Дръжка изработена в традиционна WA форма от Hinoki-Японски кипарис и череша добавят прекрасен завършек на ножа. Дръжка удобна с приятната текстура на японския кипарис прилепва стабилно в дланта.Ножовете на Muneishi Hamono са рядко в наличност, поради повишения интерес към изделията на майстора доказал се в годините.&nbs..

214.74€

Muneishi Damascus Aogami 2 (Blue 2) нож Кирицуке-Kiritsuke 210mm

Muneishi Damascus Aogami 2 (Blue 2) Кирицуке-Kiritsuke 210mm е традиционен японски кухненски нож със свой собствен стил. Майстор Kosuke Muneishi е 3то поколение ковач на кухненски ножове. Отдаден изцяло на ковашкия занаят, Muneishi изработва остриета изцяло сам от изковаването, скосяването до заточването, точно за това ножовете са му търсени от почитателите на японските кухненски ножове.Острие изковано с ядро от Японската високо въглеродна стомана Aogami 2 (корозионна) и страници от дамаска стомана които придават еластичност и стабилност на изключително твърдото ядро с твърдост HRC 63-64, в комбинация с Kurouchi покритието острието изключително стилно и красиво.Дръжка изработена в традиционна WA форма от Японска Череша и череша добавят прекрасен завършек на ножа. Дръжка удобна с приятната текстура на японската череша прилепва стабилно в..

194.29€

SHIBAMASA VG-5 нож Сантоку-Santoku 170mm

Shibamasa Сантоку-Santoku VG-5 170 мм е Японски кухненски нож с много добър избор в съотношение цена-качество. Той притежава всички характеристики, които един японски нож трябва да притежава. Неръждаема стомана, Kasumi покритие, многофункционална и универсална форма на острието и фина острота, която ще се справи бързо с всяка задача за рязане, която му възложите. С много тънкия си гръбнак (около 1,4 мм), този нож ще се плъзга през храната с лекота. Като цяло, нож с впечатляващи спецификации за цената си и перфектен въвеждащ нож, който да ви въведе в света на японските кухненски ножове.Острие изработено от VG-5 неръждаема японска стомана, подобна на VG-10. Високото му съдържание на хром (15%) го прави изключително устойчив на корозия, като същевременно запазва твърдост от 59-60 HRC, поради съдържанието на въглерод от ~1%. Малко по-издръжливо е от стоманата VG-10. В традиционна Японска форма Сантоку-Santoku която грубо се превежда като „нож с три добродетели“ и може да се отн..

61.00€

SHIGEKI Shirogami 2 Дамаска стомана нож Yanagiba 240mm

Описанието на Японски кухненски нож SHIGEKI - Tosa Shirogami 2 Damascus нож Yanagiba 240mm би трябвало да бъде само една дума Шедьовър, но не би било редно за тези от вас които нямат възможност да се докоснат на живо.Янагиба ножа на SHIGEKI - Tosa е ръчно изработен едностранно заточен нож (дясна ръка) с внимание към детайла. Стилен дизайн, лек, остър и добре балансиран за да може работата с него да бъде удоволствие.Острие изработено от една от най-добрите световно известна Японска високо въглеродна стомана Shirogami 2 (корозионна). Играта на вълните на слоевете дамаската стомана придават на острието индивидуалност. С размер от 240мм, острието е предпочитано като универсалено за филетиране на риба, червени меса, суши, сашими и др.Дръжка изработена в традиционната японска форма WA доказана в годините, за работа с дясна ръка. Дръжката е изработена от естествено дърво Палисандър / Rosewood, перфектно обработена и даваща усещане за лукс.Ръчно изкован, Ръчно шлифован,&n..

168.73€

SHIGEKI-Tosa Shirogami 2 Дамаска стомана нож Sakimaru-Kiritsuke 240mm

Описанието на Японски кухненски нож SHIGEKI - Tosa Shirogami 2 Damascus нож Sakimaru-Kiritsuke 240mm би трябвало да бъде само една дума Шедьовър, но не би било редно за тези от вас които нямат възможност да се докоснат на живо.Sakimaru-Kiritsuke ножа на SHIGEKI - Tosa е ръчно изработен едностранно заточен нож (дясна ръка) с внимание към детайла. Стилен дизайн, лек, остър и добре балансиран за да може работата с него да бъде удоволствие.Острие изработено от една от най-добрите световно известна Японска високо въглеродна стомана Shirogami 2 (корозионна). Играта на вълните на слоевете дамаската стомана придават на острието индивидуалност. С размер от 240мм, острието е предпочитано като универсалено за филетиране на риба, червени меса, суши, сашими и др.Осмоъгълна дръжка изработена в традиционната японски стил и форма доказана в годините, за работа с дясна ръка.&nbs..

219.86€

Shikisu нож Gyuto - Aogami 2 200mm

Японският кухненски Нож на Shikisu, Gyuto-Гиото или ножа на Главния готвач - Aogami 2, 200mm. Майсторът е известен със свой собствен стил и дизайн. Гиото ножът или нож на Главния готвач е универсален нож който спокойно може да се използва почти за всичко като рязане на зеленчуци, червено месо, риба и суши.Острие изработено в традиционна японска форма Gyuto, доказала се във времето. Изработено от японската високовъглеродна стомана Aogami 2 (корозионна) с твърдост HRC 61-62 гарантира дълго задържане на режещия ръб както и достигане много висока острота. Ядрото от Aogami 2 е ламинирано между 2 слоя неръждаема мека стомана която придава здравина на острието и го предпазва до известна степен от окисляване и корозия. Острието изисква малко повече внимание при поддръжката!Дръжка изработена от ламинирана обработена дървесина за минимално или почти никакво абсорбиране на вода и по дълг живот. Дръжката е с форма в западен стил, подсилена с 3 нита и предпазен болстер на границата с острието..

155.94€

Shikisu нож Santoku - Aogami 2 170mm

Японският кухненски Нож на Shikisu, Santoku-Сантоку - Aogami 2, 170mm. Майсторът е известен със свой собствен стил и дизайн. Сантоку е универсален нож който спокойно може да се използва почти за всичко като рязане на зеленчуци, червено месо, риба и суши.Острие изработено в традиционна японска форма Santoku, доказала се във времето. Изработено от японската високовъглеродна стомана Aogami 2 (корозионна) с твърдост HRC 61-62 гарантира дълго задържане на режещия ръб както и достигане много висока острота. Ядрото от Aogami 2 е ламинирано между 2 слоя неръждаема мека стомана която придава здравина на острието и го предпазва до известна степен от окисляване и корозия. Острието изисква малко повече внимание при поддръжката!Дръжка изработена от ламинирана обработена дървесина за минимално или почти никакво абсорбиране на вода и по дълг живот. Дръжката е с форма в западен стил, подсилена с 3 нита и Fu..

136.00€

Shikisu нож Santoku-Сантоку - DP Gold 165mm

Японският кухненски Нож на Shikisu, Santoku-Сантоку - DP Gold 165mm. Майсторът е известен със свой собствен стил и дизайн. Сантоку е универсален Японски кухненски нож който спокойно може да се използва почти за всичко като рязане на зеленчуци, червено месо, риба и суши.Острие изработено в традиционна японска форма Santoku, доказала се във времето. Изработено от японската въглеродна неръждаема стомана DP Gold с твърдост HRC 59-60 гарантира дълго задържане на режещия ръб както и достигане много висока острота. Дръжка изработена от ламинирана обработена дървесина за минимално или почти никакво абсорбиране на вода и по дълг живот. Дръжката е с форма в западен стил, подсилена с 2 нита и Semi- Tang придава естетически завършек на целия нож.Ръчно оформен, Ръчно шлайфан и Ръчно заточен.Като всеки оригинален Японски кухненски нож той е лек, удобен и остър.Да не се мие в миялна машина!Внимание при работа с..

74.14€

Shiroyama Blue steel 2 острие Sakimaru 230mm

Shiroyama Blue steel 2 Острие за Японски Кухненски нож Сакимару-Янагиба-Sakimaru-Yanagiba 230mm е едно изключително рядко предложение, от което може да се възползвате. Това предложение ви дава възможност да подберете екзотичен (различен от масовите) материал за изработка на индивидуална дръжка която да подчертае висококачественото острие както и да придадете индивидуалност и стил който на вас ви харесва.Острието е заточено, полирано и готово за работа.Тип: Янагиба Сакимару / Yanagiba SakimaruОстрие: SanmaiЯдро: Blue Steel 2Твърдост: HRC 64Разм.Острие: 230mmШир.Острие: 41mmДеб.Острие: 3.3ммОбща Дължина: 275mmВъзползвайте се от нашето предложение.Внимание при работа с ножове!Made in Japan..

296.55€