• Tsunehisa AUS10 Damascus Nashiji нож Янагиба-Суджихики (Sujihiki-Yanagiba) 240mm - Дъб е изключително удобен Японски кухненски нож за това което е създаден, а именно да за Сашими, Суши, филетиране на риба и червени меса. Перфектно се справя с рязане на колбаси.
• Острие изковано с ядро (hagane) японската високо въглеродна неръждаема стомана AUS10 с твърдост 60-62 HRC, обгърнато от многослойна дамаска стомана по-мека неръждаема стомана която защитава ядрото и придава еластичност на острието. Добре изразените вълни на дамаската стомана създаващи индивидуалността на всеки нож. Tsuchime финиш с естествена текстура на стоманата.
• Осмоъгълна дръжка, изработена от  японски дъб, оформена да приляга перфектно в дланта и с естествената текстура на дървото дава перфектен завършек на ножа.

• Като всеки оригинален Японски кухненски нож, е лек за размерите си и удобен за работа както в професионалната, така и в домакинската кухня.

• Ръчно изковано, ръчно шлифовано и ръчно заточено

• Внимание при работа с ножове!
• Да не се мие в миялна машина!

Made in Japan