GYUTO

MCUSTA ZANMAI Limited Edition Ultimate 3 Black Phoenix, V-Toku2 Colored Damascus Gyuto 210

Лимитирана серия японски кухненски ножове Black Phoenix на ZANMAI. Съчетавайки традиционното японско майсторство с модерно производство, представлява безпроблемен съюз от производителност, артистичност и изящество.Black Phoenix е един от 3те Японски кухненски ножа за 2025г. подбран да представи уважението на ZANMAI и жест към най-верните фенове на фирмата. В основата на острието е стомана V-Toku2, разработена от Takefu Special Steel. Тази високо въглеродна легирана стомана предлага изключителна устойчивост на износване, задържане на режещия ръб и здравина. С твърдост от приблизително HRC 64, острието постига изключителна острота, трайна стабилност и чисто, решително усещане при рязане.Ядрото от V-Toku2 е облицовано в неръждаема Дамаска стомана по поръчка на ZANMAI, с цветовете на дъгата, сложна комбинация от метали и тяхната игра на цветовете , за да разкрие плавни шарки, напомнящи на феникс, разперващ огнени криле. Освен впечатляващото си визуално присъс..

515.00€

MCUSTA ZANMAI SUPREME 3 HAMMERED нож Гиото 210mm ZSHR3-4005DH

Японски кухненски Нож Гиото-Gyuto от флагман серията на MCUSTA ZANMAI SUPREME 3 HAMMERED.Острие от 33-слойна ZANMAI дамаска стомана с ядро от най добрата Японска стомана за кухненски ножове VG10 която има най-дълготрайният режещ ръб за което допринася и процедурата от крио по време на закаляването. Вълните или пулсациите в острието представляват типичен образ на океана и брега, стил характерен за ЕДО периода. Острие с овални формирования създаващи кухини които намалят съпротивлението при рязане на продуктите както и предотвратяват тяхното залепване.8мо-ъгална Twisted традиционна дървена дръжка от ламинирано дърво Пака, която в горния край към острието завършва с гард-болстер от сребро и никел, материал който се отличава с антибактериални и антикорозионни свойства, в средата е добавен пин за луксозен музикален инструмент, за да придаде допълнителна здравина и изтънченост на целият нож.С луксозна визия, висококачествени материали и внимание в изработката, този нож бижу ще ви д..

194.29€

Mitokane нож Gyuto Blue Steel 2 - 180mm

Ножът Gyuto-Chef knife или ножът на Главния готвач на Mitokane е Японски кухненски нож в изцяло Японски традиционен стил. Гиото е най използваният японски кухненски нож в професионалните и домашни кухни. Ножът се справя с лекота с повечето задачи в кухнята и рязането с него е удоволствие за всеки. Размерът е най популярният и с лекота ще се справи и с по големи парчета месо.Острие изковано от Японската въглеродна стомана Aogami Blue Steel 2(корозионна), която гарантира висока острота и дълго задържане на режещият ръб, с натурално покритие Kurouchi което ще предпази до една степен острието от корозия, но въпреки това като цяло острието изисква малко повече внимание в поддръжката преди съхранение.Осмоъгълна дръжка изработена от Черен орех, в типичен Японски стил за перфектен захват и удобна и лека работа която да доставя удоволствие в кухнята.Като всеки оригинален Японски кухнен..

104.81€

Mitokane нож Gyuto Blue Steel 2 - 210mm

Ножът Gyuto-Chef knife или ножът на Главния готвач на Mitokane е Японски кухненски нож в изцяло Японски традиционен стил. Гиото е най използваният японски кухненски нож в професионалните и домашни кухни. Ножът се справя с лекота с повечето задачи в кухнята и рязането с него е удоволствие за всеки. Размерът е най популярният и с лекота ще се справи и с по големи парчета месо.Острие изковано от Японската въглеродна стомана Aogami Blue Steel 2, която гарантира висока острота и дълго задържане на режещият ръб, с натурално покритие Kurouchi което ще предпази до една степен острието от корозия, но въпреки това като цяло острието изисква малко повече внимание в поддръжката преди съхранение.Осмоъгълна дръжка изработена от Черен орех, в типичен Японски стил за перфектен захват и удобна и лека работа която да доставя удоволствие в кухнята.Като всеки оригинален Японски кухненски нож е лек, балансиран и удобен.Ножът с..

117.60€

Tsunehisa AUS-10 нож Гиото-Gyuto 210мм Hammered Damascus Yaki Urushi Дъб

Tsunehisa AUS-10 нож Гиото-Gyuto 210мм Hammered Damascus е ръчно изработен Японски кухненски нож изцяло в традиционен японски стил. На пръв поглед може да изглежда обикновен кухненски нож, но не е така, тук има много история и традиции. Ножът Гиото е нож с който бихте могли да свършите почти всички задачи в кухнята, от нарязване на чесън, до рязане на големи парчета риба, суши и червени меса.Острие San Mai, ръчно изковано с ядро изработено от известната високо въглеродна неръждаема японска стомана AUS-10 която е перлата в короната на серията AUS стоманите .Ядрото от AUS-10 гарантира много добра острота и дълго задържане на режещия ръб благодарение на високата си твърдост от HRC 60-62 и лесно заточване. Ядрото от AUS-10 е обгърнато от многослойна дамаска стомана слоя по мека неръждаема стомана която ще придаде еластичност и стабилност на острието. Острието ..

166.17€

Tsunehisa AUS10 Damascus Нож Гиото-Gyuto 210mm

Tsunehisa AUS10 Damascus Нож Гиото-Gyuto 210mm е изключителен японски кухненски нож, удобен, балансиран и с подчетана индивидуалност. Изключително красиви и релефни фигури на дамаската стомана от 45 слоя придават точно тази индивидуалност която всеки търси. Японският кухненски нож Гиото-Gyuto е универсален и с лекота ще се справи с повечето задачи в професионалната и домакинска кухня. Ножът е подходящ за рязане на суши, риба, зеленчуци и червени меса. Гиото е изключително удобен за работа с различни техники и захвати.Острие изработено от Японска високо въглеродна неръждаема стомана ASU10, която е изключително издръжлива на корозия, задържане на режещите свойства и износоустойчива, използвана предимно за хирургически скалпели и кухненски ножове от висок клас. Ядрото от AUS10 е обгърнато от 45 слоя дамаска стомана с красиви и релефни индивидуални шарки.Дръжка изработена от черно Пака дърво в за..

160.55€

Tsunehisa AUS10 Sanjushichi 参拾漆 Nawame Damascus Гиото-Gyuto нож 240mm Yaki Urushi Дъб

Tsunehisa AUS10 Sanjushichi 参拾漆 Nawame Damascus Гиото-Gyuto нож 240mm е многофункционален японски кухненски нож, който е изключително удобен за рязане и кълцане с различни стилове на работа. Подходящ за рязане на суши, риба, зеленчуци и червени меса. Tsunehsa са доказани в майсторската изработка на японски кухненски ножове. Традиционният стил и съвременните материали са съчетани в този нож който не изисква специална поддръжка. Стилен Японски кухненски нож с изключителен финиш Sanjushichi 参拾漆 Nawame придава индивидуалност и подчертава възможностите на ножа.Острие изработено от San Mai дамаска стомана с изключителен финиш Sanjushichi 参拾漆 Nawame и ядро от японската неръждаема високо въглеродна стомана AUS-10 която гарантира изключително дълго задържане на режещия ръб.Дръжка Yaki Urushi, изработена от Японски Дъб в традиционна WA осмоъгълна форма която е широко разпростране..

199.92€

ZANMAI MODERN Molybdenum - нож Гиото/Gyuto-Chef knife-240mm HBB-6007M

Японски кухненски Нож Гиото / Gyuto 240mm от серията на Mcusta Zanmai Modern Molybdenum е страхотно въведение висококачествените японски кухненски ножове. Професионално качество на достъпна цена.Острие изработено от стомана Molybdenum Vanadium 8A и заточено използвайки известната форма Hamaguri V-Cut на Zanmai. Този метод на заточване придава на режещия ръб невероятна острота, а същевременно лесен за работа и поддръжка.Дръжката е изработена от висококачественo дърво Пака, тройно занитена за възможно най-добра здравина, в долната си част дръжката е завършена с неръждаема пета, полирана и гравирана с логото на фирмата, която допринася естетическия дизайн, както и за цялостния баланс на ножа.Лек и балансиран като всеки Японски кухненски нож е подходящ за професионалисти и любители. Не се мие в миялна машина!Произведен в ЯпонияMade in Japan..

115.04€

JK ZDP-189 Острие за нож Гиото-Gyuto 210mm

JK ZDP-189 Острие за Японски кухненски нож Гиото-Gyuto 210mm е едно изключително рядко предложение, от което може да се възползвате. Предвид изключително екзотичната и рядка високотехнологична Японска стомана ZDP-189.Това предложение ви дава възможност да подберете екзотичен (различен от масовите) материал за изработка на индивидуална дръжка която да подчертае висококачественото острие както и да придадете индивидуалност и стил който на вас ви харесва.Острието е заточено, полирано и готово за работа.Тип: Кирицуке - KiritsukeОстрие: SanmaiЯдро: ZDP-189Обкладки: SUS420J2Твърдост: HRC 65-67Разм.Острие: 210mmШир.Острие: 50mmДеб.Острие: 1.9mmВъзползвайте се от нашето предложение.Внимание при работа с ножове!Made in Japan..

168.73€

Kasumi H.M. 78020 нож на Главния готвач- Гиото 200mm- Суши

Японски кухненски нож на Главния готвач или Гиото,от световно признатата серия Kasumi H.M.Подходящ за суши, сашими както и месо. Ръчно изработено острие от професионалисти и по технология на японските мечове. Острието е изработено от три(3) слоен ламинат с ядро от VG10, японската високо въглеродна стомана разработена специално за ножове която задържа режещия ръб най дълго време. Ядрото от VG10 е ламинирано от двете страни от стомана SUS410 по специална технология за да се придаде на острието еластичност, устойчивост и естетичен вид какъвто само японските кухненски ножове имат. Острието е термично изковано като са оставени леки вдлъбнатини против залепване на продуктите при рязане. Острието е завършено с огледална полировка.Дръжката е с ергономична форма за да приляга идеално към ръката, но същевременно да не се изгуби изцяло японския традиционен стил. Изработена от антибактериален материал POM с неръждаем делител като в горната част завършва с неръждаем гард, дв..

137.03€

KASUMI Нож Chef's knife VG-10 PRO No.58027 27㎝

Японски кухненски нож Гиото-Нож на Главния готвач в западен стил, за обработка на месо и зеленчуци.Подходящ за суши, сашими както и месо. Кухненски нож с идеален баланс, острие от най-добрата Японска стомана за кухненски ножове VG10, антибактериална дръжка с специална ергономична форма за перфектен захват. Ножът е лек спрямо размерите си като всеки оригинален Японски кухненски нож за да не уморява ръката дори при дълга професионална работа в кухнята.Не се мие в миялна машина!Внимание при работа с остриета!Made in Japan..

170.26€

Kyohei Shindo Aogami #2(Blue 2) нож Гиото 210mm

Kyohei Shindo Aogami #2(Blue 2) Гиото 210mm с дръжка Keyaki WA е японски кухненски нож в изцяло в японски традиционен стил. Лек, удобен и изключително остър Гиото ножа на Shindo san е готов да се справи с всички задачи. Насладете се на сливането на традиционно майсторство и модерна естетика с най-новото творение на Kyohei Shindo. Произхождащи от Тоса, Япония, ножовете на Shindo-san са доказателство за неговото несравнимо умение и отдаденост на изкуството на ковачеството. Този конкретен Gyuto, е с равномерно заточване 50/50, напомнящо за прочутата Takeda и прецизен режещ ръб, отразяващ Mazaki линията.Острие ръчно изковано от ситно зърнестата известната японска високо въглеродна стомана Aogami (Blue) #2 (корозионна) с твърдост HRC 62-63, гарантира висока производителност благодарение на острота, дълго задържане на режещия ръб и лесно заточване. С традиционната Гиото форма и Kurоuchi покритие (натуралното оксидиране след изковаването на метала). Нож за суши, риба, зеленчуци и ..

120.15€

Makoto Kurosaki Samidorizuki SPG Strix Нож Gyuto 210mm

Makoto Kurosaki Samidorizuki SPG Strix® Нож Gyuto 210mm е един изключителен Японски кухненски нож който съчетава време, майсторство, традиции, история и дух. Нож който грабва вниманието. Нож с който забравяш реалността и се отдаваш на кулинарните си умения. Майстор Макото Куросаки/Makoto Kurosaki е дал всичко от себе си, изключителна изработка и материали от най висок клас.Острие изработено в традиционна Гиото/Gyuto форма. Ядро от SPG Strix®, най новата Японска висококачествена прахова стомана с твърдост 65HRC гарантира изключително дълго задържане на режещия ръб, в San Mai ламинат с изключителен финиш.Дръжката допълва това изящество. Изработена е от абанос, със светъл кленов делител и болстер/гард от зелено Пакка дърво. Цветовата комбинация е балансирана и вдъхновена сутрешната луна. Samidorizuki в свободен превод означава „ранна лятна луна“ и се вписва перфектно в характера на този нож.Като всеки оригинален японски кухненски нож е лек, о..

284.79€

Makoto Kurosaki VG7 Damascus Нож Гиото-Gyuto 210mm-Абанос

Makoto Kurosaki VG7 Damascus Нож Гиото-Gyuto 210mm-Абанос е един изключителен Японски кухненски нож който съчетава време, майсторство, традиции, история и дух. Нож който грабва вниманието. Нож с който забравяш реалността и се отдаваш на кулинарните си умения. Майстор Макото Куросаки/Makoto Kurosaki е дал всичко от себе си, изключителна изработка и материали от най висок клас. Makoto Kurosaki е големият брат на световноизвестния Yu Kurosaki. Професионален майстор ковач и ножар който се ползва с високо доверие в Такефу/Takefu-Japan, цяла Япония и на запад. Неговите кухненски ножове са фино изработени, фино завършени и осигуряват остър режещ ръб. Изчистеният им дизайн хармонира с кухнята и ни доставят удоволствието по време на. Стилът на майстора е в семплите и изчистени линии.Острие изработено в традиционна Гиото/Gyuto форма. Ядро от VG7®, Японска висококачествена неръждаема стомана с твърдост 62-6..

212.19€

MASUTANI VG1 Tsuchime нож Гиото-Gyuto 180mm -Дъб

MASUTANI VG1 Tsuchime нож Gyuto 180mm -Дъб е изключителен Японски кухненски нож, произведен в Ечизен-Япония, и предлага невероятна стойност. Masutani е на 73 години и създава ножове от 58 години, известен със своите стилни и изключително остри ножове още при самото вадене от кутията. Японският кухненски нож Gyuto-Гиото е известен Шеф в кухнята, и не случайно си е спечелил титлата, с форма на острие и баланс той е изключително лесен за работа и с пълен контрол при различни техники на рязане. Рязане и обработка Суши, риба, червени меса и зеленчуци ще е удоволствие за кулинара. Острие изработено в традиционна Гиото форма, от изключително резливата японска стомана VG1-V Gold 1, в SanMai трислоен ламинат с прекрасна хамон линия която придава индивидуалност на всеки нож. Със сатенен финиш и Tsuchime от изковката придава изисканост и стилност. Острието е заточено на вдлъбнат скос в комбинация на тънкото свеждане е бръснач готов за работа.Дръжка изработена в традиционна WA осмоъгълна форм..

97.15€