• Kyohei Shindo Aogami #2 Бунка-Bunka 165mm с дръжка Keyaki WA е японски кухненски нож в изцяло в  японски традиционен стил. Лек, удобен и изключително остър, Бунка ножа на Shindo san е готов да се справи с всички задачи. Насладете се на сливането на традиционно майсторство и модерна естетика с най-новото творение на Kyohei Shindo. Произхождащи от Тоса, Япония, ножовете на Shindo-san са доказателство за неговото несравнимо умение и отдаденост на изкуството на ковачеството. Този конкретен нож Bunka, е с равномерно заточване 50/50, напомнящо за прочутата Takeda и прецизен режещ ръб, отразяващ Mazaki линията.
• Острие ръчно изковано от ситно зърнестата известната японска високо въглеродна стомана Aogami #2 (корозионна) с твърдост HRC 62, гарантира висока производителност благодарение на  острота, дълго задържане на режещия ръб и лесно заточване. С традиционната Бунка форма и Kurоuchi покритие (натуралното оксидиране след изковаването на метала). Нож за суши, риба, зеленчуци и червени меса.
• Дръжка изработена в стил WA-овал Дърво Keyaki-Zelkova приляга плътно в дланта, правейки работата с ножа удоволствие.

• Ножовете на Shindo san са рядко в наличност, поради повишения интерес към изделията на майстора доказал се в годините. Този екземпляр е желан за всеки кулинарен ентусиаст.

• Ръчно изкован, ръчно шлифован и ръчно заточен.

• Като всеки оригинален японски кухненски нож е лек, удобен и изключително остър.

• Внимание при работа с ножове!
• Не се мие в миялна машина!

Made in Japan