GYUTO

Masutani VG10 Damascus нож Гиото-Gyuto 180mm Махагон

Masutani VG10 Damascus нож Гиото - Gyuto 180mm е изключителен Японски кухненски нож, произведен в Ечизен-Япония, и предлага невероятна стойност. Kunio Masutani е на 73 години и създава ножове от 58 години, известен със своите стилни и изключително остри ножове още при самото вадене от кутията. Острие изработено от японската високо въглеродна неръждаема стомана VG10 за ядро с твърдост HRC60-61 и дамаска стомана от по мека стомана за да придаде гъвкавост и стабилност на острието. Специален Финиш и индивидуални шарки на дамаската стомана.Дръжка изработена в западен стил от Пака дърво в цвят Махагон, подсилена с 2 неръждаеми нита и неръждаем болстер на границата с острието.Ножовете Matsutani са леки и балансирани като всеки Японски оригинален кухненски нож.Японските кухненски ножове на Masutani са с много добър баланс цена-качество.Японските кухненск..

110.00€

Matsutami нож на Главния готвач-Гиото-Шеф 180mm VG10 Damascus - Махагон

Matsutami Японски кухненски нож на Главния готвач-Гиото-Шеф 180mm VG10 Damascus - МахагонMatsutami е малък, но супер квалифициран ковач, с много добра репутация на експерт по заточване. Което гарантира, че ще имате един прекрасен и много добър инструмент в ръцете си. Всички ножове Matsutami се сравняват със значително по скъпи ножове.Ножовете Matsutami са ръчно изковани от висококачествени стомани, за режещия ръб се използва VG10 като ядро, обгърнато дамаска неръждаема стомана с Tsuchime покритие която придава стабилност и еластичност на острието.С дебелина на острието само 1.9мм и изключителната острота можете да бъдете сигурни в перфектно направени срезове и лекота при работа с ножовете на майстора.Дръжка изработена в западен стил от Пака дърво в черен,махагон и син цвят като към острието завършва с метален предпазен болстер. Дръжката е надеждно прихваната за танга на острието с прилепва..

99.70€

Mcusta ZANMAI "Yellow Dragon" Комплект 4 ножа Лимитирана серия

Mcusta ZANMAI представя поредната лимитирана серия е с името "Yellow Dragon" състой се от комплект от 4 японски кухненски ножа изработени с внимание към детайла и материали от най висок клас и такива създадени специално и единствено за серията "Yellow Dragon". Проектирането отне повече от 12 месеца от узряването на идеята, подбора на материалите, тестове и накрая готовия продукт.След много преговори и съвети с Takefu и Damasteel за да подберем правилните материали се спряхме на Vtoku 2-Takefu стомана за остриетата и специaлно изкована дамаска стомана от Damasteel за болстер и пета.Само 50 номерирани комплекта за целия свят, това гарантира ексклузивна уникалност и рядкост на лимитираната серия "Yellow Dragon" . Дръжката е изработена от нов акрилен материал, а сложната усукана Twisted форма на дръжката и Дамаската стомана от Damasteel за петата и болстера също са характеризирани, така че да я доближат до образа на Жълтия Дракон-Yello..

5,400.00€

Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Gyuto-240mm ZBX-5007B

Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Gyuto 240mm е Японски кухненски нож от Най-висок клас. В традиционна японска форма на Gyuto, точната извивка, отсеченият връх напомнящ Kiritsuke-Кирицуке, ниското тегло, идеалната дръжка и не на последно място невероятната му острота, може да се използва както за рязане на Зеленчуци, Суши, риба така и за рязане на червени меса.Уникалната осмоъгълна Twist дръжка е изработена от Hinoki-Хиноки (Японски Кипарис) , мозаечен пин и Silver-nikel Болстер, и с перфектна форма прилепваща плътно в ръката.Острие изработено от 3 слоен ламинат с неръждаеми страници и ядро от Aogami Super Steel, една от най добрите карбонови стомани в света. Острие с твърдост достигаща 64 HRC гарантира дълго задържане на режещия ръб както и изключително висока острота.Лек, удобен и стилен като всеки японски кухненски нож.Внимание при работа с ос..

256.67€

Mcusta ZANMAI Classic Pro Damascus Zebra 3 Гиото-Gyuto 180 Суши ZCPR3-8004D

Японски кухненски нож Mcusta ZANMAI Classic Pro Damascus Zebra 3-Нож на главния готвач Гиото-Gyuto 180мм е изключително удобен, лек и стилен нож които няма да искате да пуснете от ръката си защото работата с него ще бъде удоволствие. Подходящ за суши, сашими както и месо. Острие изработено от 33 слоя ZANMAI дамаска стомана която дава на острието стабилност и еластичност както и естетика на ножа, ядро за режещия ръб най-добрата Японска стомана VG10. Формата на острието е с традиционната на Гиото доказала се във времето с удобството при работа в професионалната или домашната кухня. Острието е завършено с огледална полировка.Дръжката е с анатомична и удобна форма за перфектен захват, използваният материал е идеално полирана Черна Микарта, като от към острието завършва с неръждаем гард/капачка, а от долната страна завършва с неръждаема пета с гравирано логото на фирмата. Стабилността на дръжката е професионално завършена с 3 нита като средния е мозаечен пин за да прид..

173.84€

Mcusta ZANMAI HFR-8007D Classic Pro Damascus Flame нож Гиото-Шеф 240мм

Японски кухненски нож Mcusta ZANMAI Classic Pro Damascus Flame нож Гиото-Шеф 240мм-Нож на главния готвач-Gyuto е изключително удобен, лек и стилен Японски кухненски нож които няма да искате да пуснете от ръката си защото работата с него ще бъде удоволствие. Подходящ за суши, сашими, червени меса и зеленчуци. Острие изработено от 32 слоя ZANMAI дамаска стомана която дава на острието стабилност и еластичност както и естетика на ножа, с ядро за режещия ръб най-добрата Японска стомана VG10. Формата на острието е с традиционната на Гиото доказала се във времето с удобството при работа в професионалната или домашната кухня. Острието е завършено с огледална полировка.Дръжката е с анатомична и удобна форма за перфектен захват, използваният материал е идеално полиран Red Pakkawood , като от към острието завършва с неръждаем гард/капачка/болстер, а от долната страна завършва с неръждаема пета с гравирано логото на фирмата. Стабилността на дръжката е профес..

196.85€

MCUSTA ZANMAI Limited Edition Ultimate 3 White Phoenix, V-Toku2 Colored Damascus Gyuto 210

Лимитирана серия японски кухненски ножове White Phoenix на ZANMAI. Съчетавайки традиционното японско майсторство с модерно производство, представлява безпроблемен съюз от производителност, артистичност и изящество.White Phoenix е един от 3те Японски кухненски ножа за 2025г. подбран да представи уважението на ZANMAI и жест към най-верните фенове на фирмата. В основата на острието е стомана V-Toku2, разработена от Takefu Special Steel. Тази високо въглеродна легирана стомана предлага изключителна устойчивост на износване, задържане на режещия ръб и здравина. С твърдост от приблизително HRC 64, острието постига изключителна острота, трайна стабилност и чисто, решително усещане при рязане.Ядрото от V-Toku2 е облицовано в неръждаема Дамаска стомана по поръчка на ZANMAI, с цветовете на дъгата, сложна комбинация от метали и тяхната игра на цветовете , за да разкрие плавни шарки, напомнящи на феникс, разперващ огнени криле. Освен впечатляващото си визуално присъствие, външните ..

515.00€

MCUSTA ZANMAI SUPREME 3 HAMMERED нож Гиото 240mm ZSHR3-4007DH

Японски кухненски Нож Гиото-Gyuto от флагман серията на MCUSTA ZANMAI SUPREME 3 HAMMERED.Острие от 33-слойна ZANMAI дамаска стомана с ядро от най добрата Японска стомана за кухненски ножове VG10 която има най-дълготрайният режещ ръб за което допринася и процедурата от крио по време на закаляването. Вълните или пулсациите в острието представляват типичен образ на океана и брега, стил характерен за ЕДО периода. Острие с овални формирования създаващи кухини които намалят съпротивлението при рязане на продуктите както и предотвратяват тяхното залепване.8мо-ъгална Twisted традиционна дървена дръжка от ламинирано дърво Пака, която в горния край към острието завършва с гард-болстер от сребро и никел, материал който се отличава с антибактериални и антикорозионни свойства, в средата е добавен пин за луксозен музикален инструмент, за да придаде допълнителна здравина и изтънченост на целият нож.С луксозна визия, висококачествени материали и внимание в изработката, този нож бижу ще ви достав..

219.86€

MCUSTA ZANMAI TZ2-4004DR SUPREME RIPPLE Gyuto chef knife 18cm

Японски кухненски Нож Гиото/ Главния готвач от флагман серията на MCUSTA ZANMAI SUPREME RIPPLE.Острие от 33-слойна ZANMAI дамаска стомана с ядро от най добрата Японска стомана за кухненски ножове VG10 която има най-дълготрайният режещ ръб за което допринася и процедурата от крио по време на закаляването. Вълните или пулсациите в острието представляват типичен образ на океана и брега, стил характерен за ЕДО периода. Острие с ромбовидни формирования създаващи кухини които намалят съпротивлението при рязане на продуктите както и предотвратяват тяхното залепване.8мо-ъгална традиционна дървена дръжка от ламинирано дърво Пака, която в горния край към острието завършва с гард от сребро и никел,материал се който се отличава с антибактериални и антикорозионни свойства, в средата е добавен пин за луксозен музикален инструмент за да придаде допълнителна здравина и изтънченост на целият нож.С луксозна визия, висококачествени материали и внимание в изработката, този нож бижу ще ви до..

176.40€

Mcusta ZANMAI ZUA-1005C Ultimate Aranami Нож на Главния готвач/Гиото 210mm

Ultimate Aranami Нож на главния готвач (Гиото) 210mm е Японски кухненски нож от флагман серията на фирмата Mcusta ZANMAI. Един нож съчетал в себе си майсторство, традиции и история. Естетически издържан, практичен и лек, ножът от серията Aranami ще ви грабне от пръв поглед. Работата с него ще е удоволствие.Острие изработено от новата стомана Coreless, както подсказва името на стоманата тя е изкована от 2 ядра VG10 и VG2, те съставляват цялото острие от край до край. Благодарение на стоманата Coreless, острието е изключително резливо, задържащо режещия ръб максимално дълго време. Фигурите по острието наподобяват вълните на бурното море, от където идва и името на серията Aranami.Дръжка изработена в традиционна шестоъгълна форма от Червено Пака дърво, мозаечни нитове подсилват дръжката и придават невероятен стил, в горния край на дръжката към острието е монтиран предпазител, а в долната е монтирана пета с логото на фирмата от никелово сребърна сплав.Нож за професионалисти, ценители ..

365.57€

Mitokane Sajo Kiritsuke нож Gyuto-Chef knife Blue Steel 2, 210mm-Zelkova

Японският кухненски нож Kiritsuke-Gyuto на Mitokane Sajo е удобен ръчно изработен нож за професионална и любителска работа в кухнята. Двустранно заточен. Ножът е в изцяло Японски традиционен стил с известният за Япония тип на острието Кирицуке и с размер позволяващ работата в кухнята да се прави лесно, без усилие и с удоволствие. Удобен за рязане и обработка на суши, риба, зеленчуци и червени меса.Острие изработено от Японската високо въглеродна стомана Blue Steel 2 (корозионна)в стил Kurоuchi който ще предпази до една степен острието от корозия и придава традиционния Японски стил на кухненския нож. Стомана известна с невероятната си резливост и дълго задържане на режещия ръб.Дръжка изработена от естествена дървесина Зелкова с пръстен от Японска Череша, овална и удобна за перфектен захват и лека работа с ножа. За дясна ръка.Като всеки оригинален Японски кухненски нож, ножът е лек и удобен за работа във всяка кухня.До..

172.82€

Mitokane Sajo нож Gyuto ZELKOVA Blue Steel 2 - 180mm

Ножът Gyuto-Chef knife или ножът на Главния готвач на Mitokane Sajo е Японски кухненски нож в изцяло Японски традиционен стил. Гиото е най използваният японски кухненски нож в професионалните и домакински кухни. Ножът се справя с лекота с повечето задачи в кухнята, рязането с него е удоволствие за всеки. Размерът на острието от 210мм е най популярният, с лекота ще се справи с по големи парчета месо, суши, риба и зеленчуци.Острие изковано от Японската високо въглеродна стомана Aogami-Blue Steel 2(корозионна), която гарантира висока острота и дълго задържане на режещият ръб, с натурално покритие Kurouchi което ще предпази до една степен острието от корозия. Изисква малко повече внимание в поддръжката преди съхранение.Дръжка, осмоъгълна изработена от дърво Zelkova-Зелкова(изключително плътна, здрава и жилава дървесина) и гард импрегниран в червен цвят.&n..

124.24€

Mitokane Sajo нож Gyuto ZELKOVA Blue Steel 2 - 210mm

Ножът Gyuto-Chef knife или ножът на Главния готвач на Mitokane Sajo е Японски кухненски нож в изцяло Японски традиционен стил. Гиото е най използваният японски кухненски нож в професионалните и домакински кухни. Ножът се справя с лекота с повечето задачи в кухнята, рязането с него е удоволствие за всеки. Размерът на острието от 210мм е най популярният, с лекота ще се справи с по големи парчета месо, суши, риба и зеленчуци.Острие изковано от Японската високо въглеродна стомана Aogami-Blue Steel 2(корозионна), която гарантира висока острота и дълго задържане на режещият ръб, с натурално покритие Kurouchi което ще предпази до една степен острието от корозия. Изисква малко повече внимание в поддръжката преди съхранение.Дръжка, осмоъгълна изработена от дърво Zelkova-Зелкова(изключително плътна, здрава и жилава дървесина) и гард импрегниран в червен цвят. Традиционната японска форма на ..

159.01€

Mitokane-Tosa Kiritsuke нож Gyuto-Chef knife Blue Steel 210mm

Японският кухненски нож Kiritsuke-Gyuto на Mitokane е удобен за професионална и любителска работа в кухнята. Двустранно заточен. Ножът е в изцяло Японски традиционен стил с известният за Япония тип на острието Кирицуке и с размер позволяващ работата в кухнята да се прави лесно, без усилие и с удоволствие. Удобен за рязане и обработка на суши, риба, зеленчуци и червени меса.Острие изработено от Японската високо въглеродна стомана Blue Steel(корозионна) в стил Kurоuchi който ще предпази до една степен острието от корозия и придава традиционния Японски стил на кухненския нож. Стомана известна с невероятната си резливост и дълго задържане на режещия ръб.Осмоъгълна дръжка изработена от естествена дървесина Черен орех, осмоъгълната форма е изключително удобна за перфектен захват и лека работа с ножа.Като всеки оригинален Японски кухненски нож, ножът е лек и удобен за работа във всяка кухня.Доставя се с начално заточване. Препоръчваме да се заточи според вашите предпочитания.Р..

125.27€

Mitokane-Tosa нож Gyto-Chef Blue Steel 2 - 210mm

Ножът Gyuto-Chef knife или ножът на Главния готвач на Mitokane е кухненски нож в изцяло Японски традиционен стил. Гиото е най използваният японски кухненски нож в професионалните и домашни кухни. Ножът се справя с лекота с повечето задачи в кухнята и рязането с него е удоволствие за всеки. Размерът е най популярният и с лекота ще се справи и с по големи парчета месо.Острие изковано от Японската въглеродна стомана Aogami Blue Steel 2, която гарантира висока острота и дълго задържане на режещият ръб, с натурално покритие Kurouchi което ще предпази до една степен острието от корозия, но въпреки това като цяло острието изисква малко повече внимание в поддръжката преди съхранение.Дръжка изработена от Черен орех, в типичен Японски стил за перфектен захват и удобна и лека работа която да доставя удоволствие в кухнята.Като всеки оригинален Японски кухненски нож е лек, балансиран и удобен.Ножът се предава с начално заточване. Препоръчваме до заточване според вашите изисквания.Да не с..

95.61€