Търсене

Masamune Shirogami нож Usuba (дясна ръка)- Vintage 165мм

Masamune Shirogami нож Usuba (дясна ръка) Vintage 165мм. Usuba-Усуба на японски означава тънък, което е подходящото описание за този Японски кухненски нож, предназначен за приготвяне на зеленчуци, където тънкото острие е много важно. Когато режете твърди зеленчуци като моркови, важно е острието да реже, а не да се цепи, както често се случва с ножовете с по-дебели остриета.Masamune и до днес използва най-чистата налична японска въглеродна стомана, произведена от японския производител на стомана Hitachi. Стомана Shirogami или „бяла стомана “ с твърдост около 62-63 HRC, която след това се изковава, заварена с втори слой от по-мека стомана. Двупластова конструкция на острието, известна още като ni-mai.Бялата стомана може да произведе най-високото ниво на острота и режеща способност от всички японски стомани, но това си има цена. Необходима е много висока поддръжка, устойчивостта на ръжда е много ниска, така че ще образува патин..

74.14€

HASEGAWA Гъба за почистване на дъски за рязане CBS-115P

Гъбата на HASEGAWA за почистване и поддръжка на дъски за рязане e революционен продукт който е резултат на дълги тестове.Гъбата на HASEGAWA има 2 работни страни, агресивна/груба и фина/полираща.Гъбата е подходяща както за дъски от пластмаса така и за дървени дъски за рязане.Препоръчва се за ежедневна употреба, за отстраняване на петна и грапавини от дъската за рязане. Гъбата на Hasegawa за дъски за рязане е от съществено значение при ежедневната хигиенна поддръжка на дъските за рязане. Почистването се извършва без препарат.Made in JapanНачин на употреба:..

12.78€

SUEHIRO Японски воден камък CERAX CR-8003-W #8000

Японският воден камък NEW CERAX CR-8003-W от високо качество на SUEHIRO с едрина на песъчинките 8000, високи характеристики за безкомпромисни резултати, създаден за прецизен финиш и бръснеща острота.Кутиите за съхранение на японските водни камъни CERAX, могат да се използват като удобен резервоар за вода.Водните камъни CERAX са подходящи не само за професионалисти, но и за домашни потребители, които искат да постигнат по-високо качество при заточване.Серията CERAX разполага с широка гама от продукти от супер фини довършителни едрини до груби и средни.Подходящ за окончателно заточване на длета, рендета, кухненски ножове и по-дълги остриета.Включен е камък за почистване.Размер на камъка: 183×63×20mmРазмер на опаковката: 240×93×43mmТегло: 620gВнимание при работа с ножове!Made in Japan..

72.60€

Masahiro Kawahagi нож за дране 175mm -13425

Ножът Kawahagi 175mm на Masahiro е от серията професионални Японски месарски ножове. Ножът е специално проектиран за отстраняване на кожата/дране/одиране на по големи животни, и точно благодарение на практичната форма няма съществени изменения повече от 200 години. Геометрията на острието се е доказала в годините и наистина е много удобна при работа. И въпреки традициите в много държави употребяващи червено месо се оказва много предпочитан инструмент извън Япония.Острие изработено от високо въглеродна стомана 0.95% и с твърдост 60HRC и в подходящата форма за свобода на движение и лесно боравене. Изключително остро и лесно за заточване. Дебелина на острието 2mm.Дръжка изработена от розово дърво. Формата е леко конусна с канали от горната и долната част къде опашката на острие е с една идея по на вътре за по добър захват и предотвратяване на приплъзването на ръката по време на работа.Внимание при употреба на остриета!Не се мие в миялна машина!Made in Japan..

120.15€

Kasumi Whetstone CW- 3000/8000, 80002

Kasumi CW-Combination Whetstone е идеалния Японски воден камък за заточване на всички Японски кухненски ножове .След задълбочено изследване Sumikama препоръчват използването на техните водни камъни за заточване.Японският воден камък Kasumi CW е двустранен, като всяка страна отговаря на определена едрина и е идеален за професионални резултати.Преди употреба е необходимо потапяне във вода за 10-15 минути.Едрина на зърното 3000 е за полиране на режещия ръб който ще задържи остротата си много по дълго време.Едрина на зърното 8000 е за перфектно полиране и огледален финиш на режещия ръб, и за перфектният разрез, като задържането на остротата е идеално.Камъкът е снабден със стойка с гумени крачета против плъзгане, но и за да не се наранява плоскостта на която ще се използва.Грижата и правилното използване на висококачествен нож винаги са от съществено значение за поддържане на най-добрия режещ ръб и за гарантиране на най-високата възможна степен на безопасност ..

87.00€

Kajiwara Tuomu нож Nakiri-Накири 170mm Blue Steel 2-Орех

Ръчно изкован Японски кухненски нож Накири-Nakiri на японският майстор Kajiwara Tuomu, в традиционен стил Kouruchi. Kajiwara Tuomu е фокусиран на зад в годините и подържа традициите и усвоеното от предците си. Накири формата на острието не случайно е познато в цял свят, това се дължи на формата която е удобна за голям диапазон от задачи, но основно за рязане, кълцане и обработка на зеленчуци, както в професионалната така и домакинската кухня.Остри изработено Aogami 2 или също така позната като Blue Steel 2 (корозионна) с твърдост HRC62 +/- 1. Японската стомана Аогами 2 е известна със своята резливост, дълго задържане на режещия ръб както и възможностите да достигне до изключително тънък режещ ръб след професионално и прецизно заточване.Дръжка изработена в японска традиционна форма Осмоъгълна от Японски Орех. Формата е доказана назад във вековете, като прекрасно прилягаща в ръката по в..

92.03€

Tsunehisa AUS-10 Sanjushichi 参拾漆 Nawame Damascus нож Сантоку-Santoku 165mm

Tsunehisa AUS-10 Sanjushichi 参拾漆 Nawame Damascus нож Сантоку-Santoku 165mm е многофункционален японски кухненски нож, който е изключително удобен за рязане и кълцане с различни стилове на работа. Подходящ за рязане на суши, риба, зеленчуци и червени меса. Tsunehsa са доказани в майсторската изработка на японски кухненски ножове. Традиционният стил и съвременните материали са съчетани в този нож който не изисква специална поддръжка.Острие изработено от San Mai дамаска стомана с изключителен финиш Sanjushichi 参拾漆 Nawame и ядро от японската неръждаема високо въглеродна стомана AUS-10 която гарантира изключително дълго задържане на режещия ръб.Дръжка изработена от Дъб в традиционна WA осмоъгълна форма която е широко разпространена в Япония и на запад, удобна за работа, без умора дори при по продължителни часове работа.Като всеки оригинален японски кухненски нож е лек, остър и удобен.Ръчно изков..

147.76€

Kasumi Whetstone CW- 600/1000, 80010

Kasumi CW-Combination Whetstone е идеалния Японски воден камък за заточване на всички Японски кухненски ножове .След задълбочено изследване Sumikama препоръчват използването на техните водни камъни за заточване.Японският воден камък Kasumi CW е двустранен, като всяка страна отговаря на определена едрина и е идеален за професионални резултати.Преди употреба е необходимо потапяне във вода за 10-15 минути.Едрина на зърното 600 е за заточване на по-затъпени ножове и инструменти и леки ремонти на режещия ръб.Едрина на зърното 1000 е за редовно заточване и поддръжка на режещия ръб.Камъкът е снабден със стойка с гумени крачета против плъзгане, но и за да не се наранява плоскостта на която ще се използва.Грижата и правилното използване на висококачествен нож винаги са от съществено значение за поддържане на най-добрия режещ ръб и за гарантиране на най-високата възможна степен на безопасност при употреба.В крайна сметка тъпият нож е опасен нож. Колкото по-голям на..

69.00€

Mcusta MC-19D джобен-сгъваем нож Classic Wave, Corian

Mcusta MC-19D Classic Wave е стилен джентълменски джобен - сгъваем нож, малко по-голям от повечето джобни ножове на Mcusta. С типичен Японски дизайн. Можете да използвате Classic Wave като EDC нож, но също и като изискан джентълменски нож за ежедневно носене.Острие изработено в типичен японски стил, малко по голямо от повечето сгъваеми ножове на Mcusta. Острието е изработено от зашеметяващи 32 слоя дамаска стомана с ядро от Японската стомана VG10.Дръжката е изработена от Corian. Това е твърд, непорест листов материал, състоящ се от акрил и естествени минерали. Основното предимство е, че практически не се износва и по този начин запазва естествения си блясък за дълго време. Това придава на ножа забележително луксозен вид и усещане. Сякаш е направен от слонова кост. Жлебовете в дръжката са функционални и естетически издържани.Благодарение на практичният пин за палеца този нож може лесно да бъде отварян с лява или дясна ръка. Linerlock заключване блокира острието при отваряне...

176.40€

ZANMAI Classic Premium Damascus Irinwood нож Гиото - Gyuto 210mm HKI-3005D

Mcusta ZANMAI Classic Premium Damascus-Ironwood Chef-Gyuto 210mm е Японски кухненски нож от висок клас. С висококачествени подбрани материали, прецизност при изработката и прекрасен класически дизайн, които придават на ножа стил, класа и практичност.Острие изработено от 33 слоя дамаска стомана която придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, и ядро от най-добрата Японска стомана VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. С типичното Японско скосяване на върха, както и широкото си острие прави работата с него много удобна и лека.Дръжка изработена от висококачествено Желязно дърво-Ironwood в западен стил. От към острието завършва с неръждаема капачка(болстер) по всички европейски изисквания за професионален кухненски инструмент, а в края с неръждаема пета с логото на фирмата съединена към тялото на танга придавайки допълнителна здравина на цялата конструкция.Като всеки оригинален Японски кухнен..

196.85€

Kajiwara Tuomu нож Nakiri-Накири 170mm Blue Steel 2

Ръчно изкован Японски кухненски нож Накири-Nakiri на японският майстор Kajiwara Tuomu, в традиционен стил Kouruchi. Kajiwara Tuomu е фокусиран на зад в годините и подържа традициите и усвоеното от предците си. Накири формата на острието не случайно е познато в цял свят, това се дължи на формата която е удобна за голям диапазон от задачи, но основно за рязане, кълцане и обработка на зеленчуци, както в професионалната така и домакинската кухня.Остри изработено Aogami 2 или също така позната като Blue Steel 2 (корозионна) с твърдост HRC62 +/- 1. Японската стомана Аогами 2 е известна със своята резливост, дълго задържане на режещия ръб както и възможностите да достигне до изключително тънък режещ ръб след професионално и прецизно заточване.Дръжка изработена в японска традиционна форма WA от Японска череша. Формата е доказана назад във вековете, като прекрасно прилягаща в ръката по вр..

86.92€

Mcusta MC-0125D Elite VG-10 Core Damascus Ironwood-Желязно дърво-Сгъваем нож

Сгъваемите ножове от Серията Elite на Macusta е елегантна, но функционална линия. Предлагаща острие san mai и заключване от неръждаема стомана с екзотични материали за дръжка, Elite е стилен тактически сгъваем джобен нож, който със сигурност ще привлече вниманието.Произведен в Seki, Япония, Mcusta съчетава модерна технология с традиционно японско майсторство, за да произвежда ръчно завършени сгъваеми джобни ножове с персонализирано качество. Този сгъваем нож е с размер на острието 94мм и разполага с 33-слойя дамаска неръждаема стомана със сърцевина VG-10 и дръжка от Ironwood-Желязно дърво с реверсивна щипка за джоб, за носене с дясна или лява ръка.Дължина на острието: 94 мм.Дължина сгънат: 116 мм.Стомана: VG-10 Core 32 слоя Дамаска стоманаТвърдост: 60-61 HRCЗаключване: Liner LockДръжка: StainlessПроизход: Seki, JapanMade in Japan..

222.41€

Mcusta MC-18D сгъваем-джобен нож Classic Wave, Желязно дърво

Mcusta MC-0018D Classic Wave е стилен джентълменски нож, малко по-голям от повечето джобни ножове на Mcusta. По отношение на дизайна е типично японски. С веднага разпознаваем дизайн. Можете да използвате Classic Wave като EDC нож, но също и като изискан джентълменски нож.Острие изработено в типичен японски стил, малко по голямо от повечето сгъваеми ножове на Mcusta. Острието е изработено от 32 слоя дамаска стомана с ядро от Японската стомана VG10.Дръжката е изработена от Желязно дърво. Зашеметяващ и шикозен вид дърво с черни жили. Вдлъбнатините в дръжката са функционални и естетически издържани. Те се грижат за допълнително сцепление, докато използвате ножа.Благодарение на практичният пин за палеца този нож може лесно да бъде отварян с лява или дясна ръка. Linerlock заключване блокира острието при отваряне. След употреба ножът напълно ще изчезне в джоба ви, тъй като щипката за джоба е монтирана изцяло в края на ножа за дълбоко носене.Внимание при боравене с ножове!Made in Jap..

182.00€

Mcusta MC-18V джобен-сгъваем нож Classic Wave VG10-Ironwood

Mcusta MC-19V Classic Wave Ironwood е стилен джентълменски джобен - сгъваем нож, малко по-голям от повечето джобни ножове на Mcusta. С типичен Японски дизайн. Можете да използвате Classic Wave като EDC нож, но също и като изискан джентълменски нож за ежедневно носене.Острие изработено в типичен японски стил, малко по голямо от повечето сгъваеми ножове на Mcusta. Масивно острие изработено от Японска стомана VG10.Дръжката е изработена от Ironwood. Ironwood - Аризонско желязно дърво, е дърво с една от най плътните дървесини, изключително красиви натурални ивици и релеф.Това придава на ножа индивидуалност и забележително луксозен вид и усещане. Жлебовете в дръжката са функционални и естетически издържани.Благодарение на практичният пин за палеца този нож може лесно да бъде отварян с лява или дясна ръка. Linerlock заключване блокира острието при отваряне. След употреба ножът напълно ще изчезне в джоба ви, тъй като щипката за джоба е монтирана изцяло в края на ножа за дъ..

153.39€

Mcusta MC-19V джобен-сгъваем нож Classic Wave VG10-Corian

Mcusta MC-19V Classic Wave е стилен джентълменски джобен - сгъваем нож, малко по-голям от повечето джобни ножове на Mcusta. С типичен Японски дизайн. Можете да използвате Classic Wave като EDC нож, но също и като изискан джентълменски нож за ежедневно носене.Острие изработено в типичен японски стил, малко по голямо от повечето сгъваеми ножове на Mcusta. Масивно острие изработено от Японска стомана VG10.Дръжката е изработена от Corian. Това е твърд, непорест листов материал, състоящ се от акрил и естествени минерали. Основното предимство е, че практически не се износва и по този начин запазва естествения си блясък за дълго време. Това придава на ножа забележително луксозен вид и усещане. Сякаш е направен от слонова кост. Жлебовете в дръжката са функционални и естетически издържани.Благодарение на практичният пин за палеца този нож може лесно да бъде отварян с лява или дясна ръка. Li..

153.39€

Продукти отговарящи на търсенето