SANTOKU

Kiyoki Нож Santoku 170mm Blue Steel 2- Универсален

Японски Кухненски ръчно кован Нож Kiyoki Santoku с натурално Kouruchi покритие 170mm е лек, балансиран и удобен за работа както в домашна така и професионална кухня. Ножът е с традиционна форма която се е доказала в годините като най удобна за всякакви дейности в кухнята. Фирмата Kiyoki е вярна на традициите в изработка на кухненските ножове и от поколения на сам не е изневерила дори в материалите. Острие изработено от Японската високо въглеродна стомана Blue steel 2 (корозионна) с твърдост HRC61 +/- 1 в традиционната форма на Сантоку и двустранно заточено. Натурално Kouruchi покритие и следи от изковаването.Дръжка изработена от естествено дърво-Магнолия (натурално) без засек удобна за работа с дясна и лява ръка. Ножът е лек и удобен като всеки оригинален Японски кухненски нож.Поради изцяло ръчната изработка на ножа е възможно ножът който ще получите да се различава по краска на острие и дръжка от ножа който е изобразен на снимката.Не се ми..

81.81€

Kyohei Shindo Aogami #2 нож Сантоку-Santoku 170mm

Kyohei Shindo Aogami #2 Сантоку-Santoku 170mm с дръжка Keyaki WA е японски кухненски нож в изцяло в японски традиционен стил. Лек, удобен и изключително остър, Сантоку ножа на Shindo san е готов да се справи с всички задачи. Насладете се на сливането на традиционно майсторство и модерна естетика с най-новото творение на Kyohei Shindo. Произхождащи от Тоса, Япония, ножовете на Shindo-san са доказателство за неговото несравнимо умение и отдаденост на изкуството на ковачеството. Този конкретен нож Сантоку, е с равномерно заточване 50/50, напомнящо за прочутата Takeda и прецизен режещ ръб, отразяващ Keyaki линията.Острие ръчно изковано от ситно зърнестата известната японска високо въглеродна стомана Aogami #2 (корозионна) с твърдост HRC 61-62, гарантира висока производителност благодарение на острота, дълго задържане на режещия ръб и лесно заточване. С традиционната San..

99.70€

Makoto Kurosaki Samidorizuki SPG Strix Нож Сантоку-Santoku 165mm

Makoto Kurosaki Samidorizuki SPG Strix® Нож Сантоку-Santoku 165mm е един изключителен Японски кухненски нож който съчетава време, майсторство, традиции, история и дух. Нож който грабва вниманието. Нож с който забравяш реалността и се отдаваш на кулинарните си умения. Майстор Макото Куросаки/Makoto Kurosaki е дал всичко от себе си, изключителна изработка и материали от най висок клас.Острие изработено в традиционна Сантоку-Santoku форма. Ядро от SPG Strix®, най новата Японска висококачествена прахова стомана с твърдост 65HRC гарантира изключително дълго задържане на режещия ръб, в San Mai ламинат с изключителен финиш.Дръжката допълва това изящество. Изработена е от абанос, със светъл кленов делител и болстер/гард от зелено Пакка дърво. Цветовата комбинация е балансирана и вдъхновена сутрешната луна. Samidorizuki в свободен превод означава „ранна лятна луна“ и се вписва перфектно в характера на този нож.Като всеки оригинален японски кухненски нож е лек, остър и..

264.00€

Makoto Kurosaki VG7 Damascus Tsutime Нож Сантоку 165mm-Орех

Makoto Kurosaki VG7 Damascus Tsutime Японски кухненски Нож Сантоку 165mm-ОрехMakoto Kurosaki е големият брат на световноизвестния Yu Kurosaki. Професионален точилар на ножове който се ползва с високо доверие в Такефу/Takefu-Japan. Неговите ножове са фино изработени, фино завършени и осигуряват остър режещ ръб. Изчистеният им дизайн хармонира с кухнята и ни доставят удоволствието да ги използваме. Стилът на майстора е в семплите и изчистени линии.Острие изработено в традиционна японска форма Сантоку-Santoku с идеалния размер от 165мм е универсалният домакински нож. Makoto Kurosaki използва в острието японската високо въглеродна неръждаема стомана VG7, стоманата се конкурира със стоманата VG10 по задържане на задържане на режещия ръб дори леко я задминава. VG7 стоманата е с твърдост HRC 62-63 и повишения състав на волфрам и съответно износоустойчивостта повишават времето от заточване до заточване.Осмоъгълна дръжка изработена в традиционна WA форма от Японски Орех с приятен и лек нюанс на..

163.61€

Masahiro нож Santoku/Boat forged 170- 10756

Японски кухненски нож Masahiro Santoku/Boat forged 170- лек и удобен за ежедневна употреба в кухнята. В традиционен Японски стил. Ръчно кован Японски кухненски нож с острие от традиционна японска стомана и дървена дръжка от не обработена Магнолия. Ножът е лек и удобен за ежедневна кухненска работа.Made in Japan..

63.91€

Mcusta ZANMAI "Yellow Dragon" Комплект 4 ножа Лимитирана серия

Mcusta ZANMAI представя поредната лимитирана серия е с името "Yellow Dragon" състой се от комплект от 4 японски кухненски ножа изработени с внимание към детайла и материали от най висок клас и такива създадени специално и единствено за серията "Yellow Dragon". Проектирането отне повече от 12 месеца от узряването на идеята, подбора на материалите, тестове и накрая готовия продукт.След много преговори и съвети с Takefu и Damasteel за да подберем правилните материали се спряхме на Vtoku 2-Takefu стомана за остриетата и специaлно изкована дамаска стомана от Damasteel за болстер и пета.Само 50 номерирани комплекта за целия свят, това гарантира ексклузивна уникалност и рядкост на лимитираната серия "Yellow Dragon" . Дръжката е изработена от нов акрилен материал, а сложната усукана Twisted форма на дръжката и Дамаската стомана от Damasteel за петата и болстера също са характеризирани, така че да я доближат до образа на Жълтия Дракон-Yello..

5,400.00€

Mitokane Sajo нож Сантоку Aogami 2-170mm

Японски кухненски нож Сантоку на Mitoky от Японска високо въглеродна стомана Aogami Steel 2. Ръчно изкован Японски кухненски нож в типична традиционна форма и стил, където е наблегнато на практичност, острота и тегло. Лекота и острота за удобство и при интензивна ежедневна работа. Острие ръчно изковано от известната японска високовъглеродна (корозионна) стомана Aogami Steel с твърдост HRC 61-62, заточено до грид 800. Препоръчва се заточване според вашите изисквания.Дръжка - Овална, изработена от Орех и пластмасов болстер в традиционен японски стил. Изключително удобна овална форма която прилепва в ръката.Като всеки оригинален Японски кухненски нож е лек, балансиран и удобен.Ножът се предава с начално заточване. Препоръчваме заточване според вашите изисквания.Да не се мие в миялна машина!Внимание с боравенето на ножове!Made in Japan..

109.93€

Mitokane Sajo-Нож Сантоку-Santoku - Blue Steel 2, 170mm

Японски Кухненски ръчно кован нож Mitokane Sajo Сантоку-Santoku Kouruchi 165mm е лек, балансиран и удобен за работа както в домашна така и професионална кухня. Ножът е с традиционна форма която се е доказала в годините като най удобна за леки дейности в кухнята.Mitokane Sajo е верен на традициите в изработка на кухненските ножове и от поколения на сам не е изневерява дори в материалите.Острие изработено от стомана Aogami 2 (Blue steel 2) (корозионна) с твърдост HRC61 +/- 1 в традиционната форма на Сантоку и двустранно заточено.Дръжка изработена от естествено дърво-Орех за работа с дясна или лява ръка. Ножът е лек и удобен като всеки оригинален Японски кухненски нож.Не се мие в миялна машина!Внимание при работа с остриета!Made in Japan..

109.93€

Mtsutami нож Сантоку 170mm VG10 Damascus -Син- Махагон

Mtsutami Японски кухненски нож Сантоку 170mm VG10 Damascus - Син МахагонMatsutami е малък, но супер квалифициран ковач, с много добра репутация на експерт по заточване. Което гарантира, че ще имате един прекрасен и много добър инструмент в ръцете си. Всички ножове Matsutami се сравняват със значително по скъпи ножове.Ножовете Matsutami са ръчно изковани от висококачествени стомани, за режещия ръб се използва VG10 като ядро, обгърнато дамаска неръждаема стомана с Tsuchime покритие която придава стабилност и еластичност на острието.С дебелина на острието само 1.9мм и изключителната острота можете да бъдете сигурни в перфектно направени срезове и лекота при работа с ножовете на майстора.Дръжка изработена в западен стил от Пака дърво в черен,махагон и син цвят като към острието завършва с метален предпазен болстер. Дръжката е надеждно прихваната за танга на острието с прилепване и два неръждаеми нита.Ножовете Matsutami са леки и балансирани като всеки Японски..

99.70€

Muneishi Aogami 2 (Blue steel 2) нож Сантоку-Santoku 170mm

Muneishi Aogami 2 (Blue 2) Сантоку-Santoku 170mm е традиционен японски кухненски нож със свой собствен стил. Майстор Kosuke Muneishi е 3то поколение ковач на кухненски ножове. Отдаден изцяло на ковашкия занаят, Muneishi изработва остриета изцяло сам от изковаването, скосяването до заточването, точно за това ножовете са му търсени от почитателите на японските кухненски ножове.Острие изковано с ядро от Японската високо въглеродна стомана Aogami 2 (корозионна) и страници от от по мека стомана които придават еластичност и стабилност на изключително твърдото ядро с твърдост HRC 63-64, в комбинация с Kurouchi покритието, острието е изключително стилно и красиво.Дръжка изработена в традиционна WA форма от Японска Дива череша и череша добавят прекрасен завършек на ножа. Дръжка удобна с приятната текстура на японска дива череша която прилепва&nbs..

120.15€

SHIBAMASA VG-5 нож Сантоку-Santoku 170mm

Shibamasa Сантоку-Santoku VG-5 170 мм е Японски кухненски нож с много добър избор в съотношение цена-качество. Той притежава всички характеристики, които един японски нож трябва да притежава. Неръждаема стомана, Kasumi покритие, многофункционална и универсална форма на острието и фина острота, която ще се справи бързо с всяка задача за рязане, която му възложите. С много тънкия си гръбнак (около 1,4 мм), този нож ще се плъзга през храната с лекота. Като цяло, нож с впечатляващи спецификации за цената си и перфектен въвеждащ нож, който да ви въведе в света на японските кухненски ножове.Острие изработено от VG-5 неръждаема японска стомана, подобна на VG-10. Високото му съдържание на хром (15%) го прави изключително устойчив на корозия, като същевременно запазва твърдост от 59-60 HRC, поради съдържанието на въглерод от ~1%. Малко по-издръжливо е от стоманата VG-10. В традиционна Японска форма Сантоку-Santoku която грубо се превежда като „нож с три добродетели“ и може да се отн..

61.00€

Shikisu нож Santoku - Aogami 2 170mm

Японският кухненски Нож на Shikisu, Santoku-Сантоку - Aogami 2, 170mm. Майсторът е известен със свой собствен стил и дизайн. Сантоку е универсален нож който спокойно може да се използва почти за всичко като рязане на зеленчуци, червено месо, риба и суши.Острие изработено в традиционна японска форма Santoku, доказала се във времето. Изработено от японската високовъглеродна стомана Aogami 2 (корозионна) с твърдост HRC 61-62 гарантира дълго задържане на режещия ръб както и достигане много висока острота. Ядрото от Aogami 2 е ламинирано между 2 слоя неръждаема мека стомана която придава здравина на острието и го предпазва до известна степен от окисляване и корозия. Острието изисква малко повече внимание при поддръжката!Дръжка изработена от ламинирана обработена дървесина за минимално или почти никакво абсорбиране на вода и по дълг живот. Дръжката е с форма в западен стил, подсилена с 3 нита и Fu..

136.00€

Shikisu нож Santoku-Сантоку - DP Gold 165mm

Японският кухненски Нож на Shikisu, Santoku-Сантоку - DP Gold 165mm. Майсторът е известен със свой собствен стил и дизайн. Сантоку е универсален Японски кухненски нож който спокойно може да се използва почти за всичко като рязане на зеленчуци, червено месо, риба и суши.Острие изработено в традиционна японска форма Santoku, доказала се във времето. Изработено от японската въглеродна неръждаема стомана DP Gold с твърдост HRC 59-60 гарантира дълго задържане на режещия ръб както и достигане много висока острота. Дръжка изработена от ламинирана обработена дървесина за минимално или почти никакво абсорбиране на вода и по дълг живот. Дръжката е с форма в западен стил, подсилена с 2 нита и Semi- Tang придава естетически завършек на целия нож.Ръчно оформен, Ръчно шлайфан и Ръчно заточен.Като всеки оригинален Японски кухненски нож той е лек, удобен и остър.Да не се мие в миялна машина!Внимание при работа с..

74.14€

Shizu YAMATO Сантоку нож 185мм

Shizu Нож Santoku-Сантоку от серията YAMATO със своите 185mm е универсален нож. Лек и удобен Японски кухненски нож. Благодарение на формата и теглото ножът Santoku-Сантоку най-често предпочитан от професионалисти и любители кулинари за нарязване на месо и зеленчуци. Запазен Японският стил и линия на традиционните Японски кухненски ножове. С прекрасен дизайн и леко извита линия ножът е лесен за употреба и работата в кухнята е удоволствие.Дръжка изработена от ламинирана Магнолия в тъмен цвят и в традиционен японски овален стил прилепва прекрасно в ръката. Магнолия-та е обработен с висококачествена смола която предпазва дръжката и има антибактериални свойства.Острие изработено от 3 слоя Sanmai стомана и ядро от AUS8 Японска неръждаема стомана, създадена за изработка на ножове. С неръждаем гард на границата между острието и дръжката която гарантира за перфектна фиксация и центриране на острието, както и придава прекрасен стил. Лек, удобен и невероятно остър ка..

95.61€

Tsukasa Shirogami Kurouchi Нож Сантоку 180мм

Tsukasa Shirogami Kurouchi Сантоку 180мм е ръчно изкован традиционен японски кухненски нож. Майстор Tsukasa е от остров Shikoku, регион Tosa. Ножовете които изработва са в типичния стил на острова, както и настоящия нож Сантоку-Santoku който както се вижда има съвсем малки разлики от стандартния нож Santoku които се изразяват в малко по дългия размер на острието. Ножовете на майстор Цукаса са здрави и могат да бъдат използвани в голям спектър на работа. Заради извитата си форма е изключително удобен както за рязане на зеленчуци, риба и червени меса.Острие ръчно изковано от чиста ситно зърнеста японска стомана Shirogami която е доказана в годините с възможността си при заточване да достигне изключително тънък режещ ръб и бръснеща острота. С твърдостта си от 62-63 HRC, ножът задържа дълго режещ ръб, при правилно използване.Дръжка изработена в традиц..

94.59€