MCUSTA ZANMAI
-228x228.jpg "MCUSTA ZANMAI")
- MCUSTA
- Остротата на японските ножове
- Ножовете Mcusta се произвеждат в Seki, Япония. Те са резултат от синтеза между традиционното японско занаятчийство и авангарда на технологиите. Град Секи е центърът за производство на японски прибори за хранене от средата на 13 век. Това е идеалното място в Япония благодарение на изобилието си от качествен железен пясък, въглища и чиста водата , необходими за производството на качествени прибори за хранене.
Методите и уменията на старите ковачи се предават от векове и продължават да растат с новата технология. Seki остава динамичният център на японските прибори за хранене- Кухненските ножове MCUSTA ZANMAI са от най-добрите не само в Япония, а по целия свят.
- https://mcusta-knives.eu/
Произведени в Япония
Made in Japan
Подробно
Silky KS200 Японски Кухненски ножици
Silky KS200 Японски Кухненски ножици са особено подходяща за рязане на по-твърда храна. Наклонените остриета улесняват дисекцията на миди, раци, печени пилета и зеленчуци. Тази ножица може да се използва и като лешникотрошачка. СпецификацияПроизход (Произведено в): Секи, префектура Гифу, ЯпонияМарка: SilkyМодел №: KS200Тип: Кухненска ножицаОстриеТип стомана: SUS420J2Твърдост: 53 HRCРъчно заточениДължина на острието: 75 ммДръжкаМатериал: Акрилна смолаЦвят: КехлибарОбща дължина: 200 mmТегло: 104gОтносно SilkySilky е марка кухненски ножици, основана от Marusho Kogyo, собственик на Mcusta Zanmai. Всяка една ножица Silky преминава през процес на студено коване с хидравлична преса и прецизно заточена с помощта на прецизна NC шлифовъчна машина.ГрижаИзмийте и подсушете с мека гъба и съхранявайте безопасно след употреба. Избягвайте нарязването на кости, замразени храни, костилки от твърди плодове.Внимание при работа с остриета!Made in Japan..
23.01€
ZANMAI Classic Premium Damascus Irinwood нож Гиото - Gyuto 210mm HKI-3005D
Mcusta ZANMAI Classic Premium Damascus-Ironwood Chef-Gyuto 210mm е Японски кухненски нож от висок клас. С висококачествени подбрани материали, прецизност при изработката и прекрасен класически дизайн, които придават на ножа стил, класа и практичност.Острие изработено от 33 слоя дамаска стомана която придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, и ядро от най-добрата Японска стомана VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. С типичното Японско скосяване на върха, както и широкото си острие прави работата с него много удобна и лека.Дръжка изработена от висококачествено Желязно дърво-Ironwood в западен стил. От към острието завършва с неръждаема капачка(болстер) по всички европейски изисквания за професионален кухненски инструмент, а в края с неръждаема пета с логото на фирмата съединена към тялото на танга придавайки допълнителна здравина на цялата конструкция.Като всеки оригинален Японски кухнен..
196.85€
ZANMAI Classic Pro Damascus Zebra нож Пети-Petty 150mm HFZ-8002D
Японски кухненски нож Mcusta ZANMAI Classic Pro Damascus Zebra Пети-Petty 150mm-Ножa Petty е изключително удобен ежедневен, лек и стилен нож които няма да искате да пуснете от ръката си, защото работата с него ще бъде удоволствие. Размера му позволява работа с разнообразни техники.Подходящ за рязане на зеленчуци , мезета, месо и декорации. Острие изработено от 32 слоя ZANMAI дамаска стомана която дава на острието стабилност и еластичност както и естетика на ножа и ядро за режещия ръб най-добрата Японска стомана VG10. Традиционната Petty форма е доказала се във времето с удобството при работа в професионалната или домашната кухня. Острието е завършено с огледална полировка.Дръжката е с анатомична и удобна форма за перфектен захват, използваният материал е идеално полирана Black Micarta , като от към острието завършва с неръждаем гард/капачка/болстер, а от долната страна завършва с неръждаема пета с гравирано логото на фирм..
147.76€
ZANMAI MODERN Molybdenum - нож Гиото/Gyuto-Chef knife-210mm HBB-6005M
Японски кухненски Нож Гиото / Gyuto 210mm от серията на Mcusta Zanmai Modern Molybdenum е страхотно въведение висококачествените японски кухненски ножове. Професионално качество на достъпна цена.Острие изработено от стомана Molybdenum Vanadium 8A и заточено използвайки известната форма Hamaguri V-Cut на Zanmai. Този метод на заточване придава на режещия ръб невероятна острота, а същевременно лесен за работа и поддръжка.Дръжката е изработена от висококачественo дърво Пака, тройно занитена за възможно най-добра здравина, в долната си част дръжката е завършена с неръждаема пета, полирана и гравирана с логото на фирмата, която допринася естетическия дизайн, както и за цялостния баланс на ножа.Лек и балансиран като всеки Японски кухненски нож е подходящ за професионалисти и любители. Не се мие в миялна машина!Произведен в ЯпонияMade in Japan..
104.81€
Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Sujihiki 240mm ZBX-5010B
Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Sujihiki 240mm е Японски кухненски нож от Най-висок клас. В традиционна японска форма на Суджихики, точната извивка, отсеченият връх напомнящ Kiritsuke-Кирицуке, ниското тегло, идеалната дръжка и не на последно място невероятната му острота може да се използва както за рязане на Суши, Сашими, риба така и за рязане на червени меса.Уникалната осмоъгълна Twist дръжка е изработена от Hinoki-Хиноки (Японски Кипарис) , мозаечен пин и Silver-nikel Болстер и с перфектна форма прилепваща плътно в ръката.Острие изработено от 3 слоен ламинат с неръждаеми страници и ядро от Aogami Super Steel, една от най добрите карбонови стомани в света. Острие с твърдост достигаща 64 HRC гарантира дълго задържане на режещия ръб както и изключително висока острота.Лек, удобен и стилен като всеки японски кухненски нож.Внимание при рабо..
256.67€
Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Sujihiki 270mm ZBX-5011B
Mcusta ZANMAI BEYOND Нож Sujihiki 270mm е Японски кухненски нож от Най-висок клас. В традиционна японска форма на Суджихики, точната извивка, отсеченият връх напомнящ Kiritsuke-Кирицуке, ниското тегло, идеалната дръжка и не на последно място невероятната му острота може да се използва както за рязане на Суши, Сашими, риба така и за рязане на червени меса.Уникалната осмоъгълна Twist дръжка е изработена от Hinoki-Хиноки (Японски Кипарис) , мозаечен пин и Silver-nikel Болстер и с перфектна форма прилепваща плътно в ръката.Острие изработено от 3 слоен ламинат с неръждаеми страници и ядро от Aogami Super Steel, една от най добрите карбонови стомани в света. Острие с твърдост достигаща 64 HRC гарантира дълго задържане на режещия ръб както и изключително висока острота.Лек, удобен и стилен като всеки японски кухненски нож.Внимание при работа с остриета!Не се мие в миялна машина!Made in JapanВнимание: Сърцевината на острието е направена от въглеродна стомана и изисква по-голямо внимание..
281.21€
Mcusta ZANMAI Classic Damascus Black Pakka нож Boning 165mm HKB-3009D
Mcusta ZANMAI Classic Damascus Black Pakka нож Boning 165mm HKB-3009D е специализиран Японски кухненски нож, предназначен за филетиране и рязане на риба, както и за третиране на други видове месо, като говеждо или свинско. Твърдото острие работи чудесно за големи риби, когато трябва да имате пълен контрол на ножа и прецизната позиция на върха на ножа. Тясното острие ви позволява да режете в най-тесните места, точно до кожата и по дължината на гръбначния стълб.Острие изработено от 33 слоя дамаска стомана която придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, ядро от най-добрата Японска стомана VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. Извитото острие допълва специално проектираната форма и линия на ножа Boning за максимален контрол на острието.Дръжка изработена от дърво Pakka- черно, в западен стил, фултанг подсигурена с 3 неръждаеми якостни нита, неръждаем Болстер на границата с острието и допълнително неръждаема пета с ло..
138.05€
Mcusta ZANMAI Classic Damascus Corian HKC-3002D нож Petty -Пети 150mm
Японски кухненски Нож Пети / Petty от серията на Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian е страхотно въведение висококачествените японски кухненски ножове. Професионално качество и висококачествени материали.Острие изработено от 32 слоя дамаска стомана и ядро VG10 най добрата Японска стомана създадена специално за кухненски ножове, заточване Hamaguri V-Cut на Zanmai за най добри резултати. Този метод на заточване придава на режещия ръб невероятна острота, а същевременно лесен за работа и поддръжка.Дръжката е изработена от висококачествен Кориан-невероятен микс от минерали и смола който наподобява слонова кост, тройно занитена за възможно най-добра здравина, в долната си част дръжката е завършена с неръждаема пета, полирана и гравирана с логото на фирмата, която допринася и за цялостния баланс на ножа.Лек и балансиран като всеки Японски кухненски нож е подходящ за професионалисти и любители.Не се мие в миялна машина!Внимание при работа с ножове!Made in Japan..
120.66€
Mcusta ZANMAI Classic Damascus Corian нож Boning 165mm HKC-3009D
Mcusta ZANMAI Classic Damascus Corian нож Boning 165mm HKC-3009D е специализиран Японски кухненски нож, предназначен за филетиране и рязане на риба, както и за третиране на други видове месо, като говеждо или свинско. Твърдото острие работи чудесно за големи риби, когато трябва да имате пълен контрол на ножа и прецизната позиция на върха на ножа. Тясното острие ви позволява да режете в най-тесните места, точно до кожата и по дължината на гръбначния стълб.Острие изработено от 33 слоя дамаска стомана която придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, ядро от най-добрата Японска стомана VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. Извитото острие допълва специално проектираната форма и линия на ножа Boning за максимален контрол на острието.Дръжка изработена от бял Кориан - Corian, в западен стил, фултанг подсигурена с 3 неръждаеми якостни нита, неръждаем Болстер на границата ..
162.08€
Mcusta ZANMAI Classic Damascus-Black Pakka нож Nakiri 165mm HKB-3008D
Mcusta ZANMAI Classic Damascus-Black Pakka Nkiri-Накири нож 165mm е Японски кухненски нож от висок клас. С висококачествени подбрани материали, прекрасен класически дизайн, които придават на ножа стил, класа и практичност.Острие изработено от 33 слоя дамаска стомана която придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, и ядро от най-добрата Японска стомана VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. С типичната Японска форма, както и широкото си острие прави работата с него много удобна и лека.Дръжка изработена от висококачествено Пака дърво в черен цвят. От към острието завършва с неръждаема капачка(болстер) по всички европейски изисквания за професионален кухненски инструмент, а в края с неръждаема пета с логото на фирмата съединена към тялото на танга придавайки допълнителна здравина на цялата конструкция.Като всеки оригинален Японски кухненски нож е лек за размерите си и удобен за работа к..
127.82€
Mcusta ZANMAI Classic Damascus-Black Pakka Нож Santoku 180mm HKB-3003D
Mcusta ZANMAI Classic Damascus-Black Pakka Santoku-Сантоку нож 165mm е Японски кухненски нож от висок клас. С висококачествени подбрани материали, прекрасен класически дизайн, които придават на ножа стил, класа и практичност.Острие изработено от 33 слоя дамаска стомана която придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, и ядро от най-добрата Японска стомана VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. С типичната Японска форма, както и широкото си острие прави работата с него много удобна и лека.Дръжка изработена от висококачествено Пака дърво в черен цвят. От към острието завършва с неръждаема капачка(болстер) по всички европейски изисквания за професионален кухненски инструмент, а в края с неръждаема пета с логото на фирмата съединена към тялото на танга придавайки допълнителна здравина на цялата конструкция.Като всеки оригинален Японски кухненски нож е лек за размерите си и удобе..
122.71€
Mcusta ZANMAI Classic Damascus-Black Pakka нож Sujihiki 240mm HKB-3010D
Mcusta ZANMAI Classic Damascus-Black Pakka Sujihiki 240mm е Японски кухненски нож от висок клас. С висококачествени подбрани материали, прецизност при изработката и прекрасен класически дизайн, които придават на ножа стил, класа и практичност.Острие изработено от 33 слоя дамаска стомана която придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, ядро от най-добрата Японска стомана VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. С типичното Японско скосяване на върха, както и тясното и дълго острие прави работата с него много удобна и лека. Суджихики-Sujihiki ножа е подходящ за Карпачо, филетиране на риба и червени меса, а дългото и тънко острие дава възможността срезовете да бъдат направени с едно движение и чисти срезове, нещо много важно при филетиране на риба и правене на суши.Дръжка изработена от висококачествеo черно Пака дърво. От към острието завършва с неръжд..
155.94€
Mcusta ZANMAI Classic Damascus-Black Pakka нож Sujihiki-Yanagiba 270mm HKB-3011D
Mcusta ZANMAI Classic Damascus-Black Pakka Sujihiki 270mm е Японски кухненски нож от висок клас. С висококачествени подбрани материали, прецизност при изработката и прекрасен класически дизайн, които придават на ножа стил, класа и практичност.Острие изработено от 33 слоя дамаска стомана която придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, ядро от най-добрата Японска стомана VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. С типичното Японско скосяване на върха, както и тясното и дълго острие прави работата с него много удобна и лека. Суджихики-Sujihiki ножа е подходящ за Карпачо, филетиране на риба и червени меса, а дългото и тънко острие дава възможността срезовете да бъдат направени с едно движение и чисти срезове, нещо много важно при филетиране на риба и правене на суши.Дръжка изработена от висококачествеo черно Пака дърво. От към острието завършва с неръжд..
178.95€
Mcusta ZANMAI Classic Damascus-Corian Santoku нож 180mm HKB/C-3003D
Mcusta ZANMAI Classic Damascus-Corian Santoku нож 180mm е Японски кухненски нож от висок клас. С висококачествени подбрани материали, прецизност при изработката и прекрасен класически дизайн, които придават на ножа стил, класа и практичност. Острие изработено от 33 слоя дамаска стомана която придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, и ядро от най-добрата Японска стомана VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. С типичното Японско скосяване на върха, както и широкото си острие прави работата с него много удобна и лека.Дръжка изработена от висококачествен Кориан в цвят слонова кост. От към острието завършва с неръждаема капачка(болстер) по всички европейски изисквания за професионален кухненски инструмент, а в края с неръждаема пета с логото на фирмата съединена към тялото на танга придавайки допълнителна здравина на цялата конструкция.Като всеки оригинален Японски кухненски нож е лек за размерите си и удобен за работа ка..
147.00€
Mcusta ZANMAI Classic Damascus-Corian нож Chef-Gyuto 240mm HKC-3007D
Mcusta ZANMAI Classic Damascus-Corian Chef-Gyuto 240mm е Японски кухненски нож от висок клас. С висококачествени подбрани материали, прецизност при изработката и прекрасен класически дизайн, които придават на ножа стил, класа и практичност.Острие изработено от 33 слоя дамаска стомана която придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, и ядро от най-добрата Японска стомана VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. С типичното Японско скосяване на върха, както и широкото си острие прави работата с него много удобна и лека.Дръжка изработена от висококачествен Кориан в цвят слонова кост. От към острието завършва с неръждаема капачка(болстер) по всички европейски изисквания за професионален кухненски инструмент, а в края с неръждаема пета с логото на фирмата съединена към тялото на танга придавайки допълнителна здравина на цялата конструкция.Като всеки оригинален Японски кухненски нож е лек за ..
176.40€