BONING

SENZO Clad AUS10 нож Обезкостяване гъвкав Бонинг-Boning 170mm AS-10

Ако търсите Японски кухненски нож с добро съотношение цена/качество, Senzo Clad е линията Японски кухненски ножове която предлага точно това. Висококачествена японска неръждаема ситно-зърнеста стомана AUS10, красива и удобна дръжка и качествена изработка.Острие в традиционна Бонинг-Boning форма, гъвкав за обезкостяване, изработено от трислоен (San Mai) ламинат, с ядро от Японската високовъглеродна стомана AUS10, закалено до 60 HRC и ръчно заточено на водно колело.Дръжка от кафяво Пака дърво в западен стил (Фул танг) и подсилена от 3 неръждаеми нита, завършваща към острието с неръждаем болстер-гард. Формата е специално проектирата за да удобство и перфектен контрол.Красиви със своя дизайн и изчистени, тези утилитарни-практични Японски кухненски ножове се представят изключително добре на умерена цена. Ножовете имат отлично прилягане и завършек, д..

86.92€

Masahiro Boning Toru 145-13908

Masahiro Boning Toru 145 е Професионален месарски/касапски Японски нож за обработка на месо, транжиране и обезкостяване. Професионалният месарски/касапски нож на Masahiro е със специално създадена форма на острието така че да достига максимално лесно и бързо до необходимите места по време на транжиране.Острие изработено от специално разработената неръждаема стомана от Masahiro MBS26, във форма позволяваща перфектно движение по време на работа.Дръжка изработена от антибактериален материал който прилепва към дланта без приплъзване дори и в мокро състояние, с ергономична форма за перфектен захват.Нож създаден да покрива всички европейски изисквания за професионален инструмент, с антибактериална дръжка.Внимание при работа с остриета!Made in Japan..

81.81€

Senzo Universal VG-10 Damascus Нож Бонинг-Boning 165mm FT-07

Практичност, стил, дизайн, висококачествени материали и изключителна цена в един Японски кухненски нож. Японският кухненски нож Бонинг-Boning 165mm от серията Universal на Senzo е нож за обезкостяване и филетиране.Западната форма на дръжката, фултанг с 3 неръждаеми нита и неръждаем болстер, придават на ножа стил, дават чувство за масивност, здравина и надеждност.Острие изработено в традиционна Пети форма, от 32 слоя дамаска стомана и ядро от японската високо въглеродна стомана VG-10 с твърдост HRC 60±1.Дръжка изработена кафяво Пака дърво, в западен стил, анатомична, с много добра фрикция, с 3 неръждаеми нита и неръждаем гард/болстер.Като всеки японски кухненски нож е остър и лек за размерите си.Внимание при работа с ножове!Не се мие в миялна машина.Made in Japan..

138.05€

KASUMI Нож Filet(Flexible) VG-10 PRO No.56018 18㎝

Професионален Японски кухненски нож Filet (flexible) за филетиране. Предназначен за обработка и филетиране на месо и риба.Еластично острие от моно блок стомана VG10, Антибактериална дръжка от Акрил наподобяващ гранит и с мозаечен пин с ергономична форма за добър захват на ръката и изработен по всички европейски изисквания за професионални инструменти в кухнята.Лек и удобен за продължителна работа в кухнята.Внимание при работа с остриета!Не се мие в миялна машина!Made in Japan..

137.03€

Masahiro нож Boning 150-13408

Японски кухненски нож Masahiro Boning 150 , нож за обработка на месо, транжиране и обезкостяване.Японски нож за обработка на месо, транжиране и обезкостяване. Благодарение на специалната му форма, свободата на движение и лесния контрол , работата за която е предназначен се извършва лесно и сигурно.Професионален Японски нож за транжиране, обезкостяване и обработка на месо. Нож създаден да покрива всички европейски изисквания за професионален инструмент, с дървена дръжка.Не се мие в миялна машина!Внимание при работа с остриета!Made in Japan..

66.47€

Kasumi Нож Boning Damascus No.84016 16㎝

Японски кухненски нож Boning Нож Damascus No.84016 16㎝Японски кухненски нож Boning . Предназначен за обработка и филетиране на месо.С острие от най подходящият пакет 32 слоя Дамаска стомана и Ядро от стомана VG10, Традиционна Японска дръжка от обработена Магнолия с с идеална овална форма за добър захват на ръката. Лек и удобен за продължителна работа.Не се мие в миялна машина!Внимание при работа с остриета!Made in Japan..

105.00€

Masahiro нож Boning Toru 150mm -13431

Японски кухненски нож Masahiro Boning Toru 150mm ,Японски нож за обработка на месо, транжиране и обезкостяване. Професионален Японски нож за транжиране, обезкостяване и обработка на месо. Нож създаден да покрива всички европейски изисквания за професионален инструмент, с дървена дръжка.Специално проектирано острие за достигане до най тесните места около ставите.Ножът е лек, удобен и работата с него е удоволствие.Made in Japan..

97.15€

Mcusta ZANMAI Classic Damascus Black Pakka нож Boning 165mm HKB-3009D

Mcusta ZANMAI Classic Damascus Black Pakka нож Boning 165mm HKB-3009D е специализиран Японски кухненски нож, предназначен за филетиране и рязане на риба, както и за третиране на други видове месо, като говеждо или свинско. Твърдото острие работи чудесно за големи риби, когато трябва да имате пълен контрол на ножа и прецизната позиция на върха на ножа. Тясното острие ви позволява да режете в най-тесните места, точно до кожата и по дължината на гръбначния стълб.Острие изработено от 33 слоя дамаска стомана която придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, ядро от най-добрата Японска стомана VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. Извитото острие допълва специално проектираната форма и линия на ножа Boning за максимален контрол на острието.Дръжка изработена от дърво Pakka- черно, в западен стил, фултанг подсигурена с 3 неръждаеми якостни нита, неръждаем Болстер на границата с острието и допълнително неръждаема пета с ло..

138.05€

Mcusta ZANMAI Classic Damascus Corian нож Boning 165mm HKC-3009D

Mcusta ZANMAI Classic Damascus Corian нож Boning 165mm HKC-3009D е специализиран Японски кухненски нож, предназначен за филетиране и рязане на риба, както и за третиране на други видове месо, като говеждо или свинско. Твърдото острие работи чудесно за големи риби, когато трябва да имате пълен контрол на ножа и прецизната позиция на върха на ножа. Тясното острие ви позволява да режете в най-тесните места, точно до кожата и по дължината на гръбначния стълб.Острие изработено от 33 слоя дамаска стомана която придава на ножа своята собствена идентичност и красив стил, ядро от най-добрата Японска стомана VG10 която гарантира висока острота и дълго задържане на режещия ръб. Извитото острие допълва специално проектираната форма и линия на ножа Boning за максимален контрол на острието.Дръжка изработена от бял Кориан - Corian, в западен стил, фултанг подсигурена с 3 неръждаеми якостни нита, неръждаем Болстер на границата ..

162.08€

Tsunehisa SK нож Honesuki Kaku 160mm

Tsunehisa SK нож Honesuki Kaku 160mm е специализиран работен Японски кухненски нож.Японският нож Хонесуки е специализиран Японски кухненски нож за обезкостяване, предназначен за прецизни задачи като разрязване на птици, филетиране на риба и отстраняване на кости от месо. Той е къс и има заострен профил с единичен режещ ръб за допълнителна твърдост. Ножът се счита за основен инструмент в японското кухненско майсторство, особено за тези, които работят с птици и риба. Ножът Honesuki е изключително удобен и контролът по време на работа е прецизен и лесен.Острие изработено от плътна SK неръждаема стомана, с традиционната форма на Хонесуки и с заточване на режещия ръб 90/10. Острието е с твърдост 57-58 HRC, добро задържане на режещ ръб и изключително лесно и бързо заточване. Дръжка изработена от кафяво дърво, с анатомична форма за лесен и удобен захват.Ръчно изработен и заточен.Внимание при работа с ножове!Да не се мие в миялна машина!Made in Japan..

56.24€